不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，基隆冷泡咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可屏東音樂家咖啡企業禮品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園藍山咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹知名咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆阿里山咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北衣索比亞咖啡股東會贈品飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

常跟我的學生們講自己童年玩耍的地方。我告訴他們我和小伙伴們最喜歡在墳墓、稻田里玩耍。聽到墳墓，他們馬上說“老師，你們不怕嗎？”那時候當然不怕。 那是我家屋后的一個墳墓，墳墓占了一小片山坡，那是一個用土堆成的三角形土堆，前面是一塊修整的平地，由于每年只祭拜一次，那里的草長得茂盛、翠綠，踩上去軟綿綿的！我和小伙伴們就在那墓地上跑來跑去，打滾做游戲，累了就直接躺在草地上休息，看著藍藍的天空。傍晚時分，我們會爬到墳墓最高處，眺望遠處天邊的晚霞，不一會這邊發出一個聲音“你看，那像不像一只小狗？”那邊也叫起來“那像一匹馬。”哈哈哈……在笑聲中天漸漸黑了。我們才各自回家。 田野也是我們玩耍的天地。夏天，村民們種下的禾苗長得蔥蔥蘢蘢，綠油油的，一陣風吹過，像翻滾著綠色浪花的海洋。稻田旺，魚兒肥。這時候在田溝里游著各種各樣的小魚。我們跟在孩子王的屁股后面，手拿塑料瓶子，瓶子里裝一半水，唱著歌走在鄉間的小路上。孩子王就手拿小魚網，雄赳赳、氣昂昂地走在最前面。他真是個撈魚高手，他把漁網做成田溝一般大小，直接插在田溝的下游，然后就跳到田溝里，從上游往下游趕魚，每次都收獲滿滿。當他把魚倒在田埂上，我們就沖過去搶，快速地把魚往自己的塑料瓶里裝。當然，有時候也會發生小意外。稻田里蛇特別多，有一次，孩子王說田溝里的小洞住著黃鱔，放手進去掏，可以掏出黃鱔來。那天他逐個掏那些小洞，當掏到一個稍大點的洞的時候，竄出來一條水蛇，啊！嚇得大家四處逃串…… 冬天，收割了稻谷的田野，村民們會撒上綠肥。綠肥是一種植物，到春耕時直接翻到土里可以當肥料。撒了綠肥的田里，綠肥長得歡，開滿了粉紅色小花，遠遠望去，像一塊彩色的地毯。美麗的的田野招引來了蜜蜂、蝴蝶和小朋友。我們手拿風箏，在寬闊的田地里奔跑。大人們看著我們快樂地玩耍，臉上不自覺也露出了笑容。 農村的孩子，哪里都是游戲場所。炊煙裊裊，蟲兒鳴唱，笑聲才漸漸消失。 >>>更多美文：原創散文

早晨的鄉村一片寧靜，清新的空氣撲面而來。能看到東邊的太陽慢慢升起來，田野里，時不時地飄來了泥土的芳香。 每天吃完早餐，我們會到家門前不遠處的一片菜地里，摘當天要吃的菜回家，再用田邊的水去淋菜。有水的滋潤，青菜更綠更嫩，我們每天總能吃上新鮮的蔬菜，心里有著一種無比愜意無比滿足的感覺。 踏著泥土路，我來到了菜園里，看到中間的蔬菜長得碧綠又茂盛，郁郁蔥蔥隨風舞蹈著。我小心翼翼摘著菜葉，生怕不小心弄痛了它。四周邊種上一排荷蘭豆苗（也稱為豌豆），豆苗的辮子越長越長，一直順著小竹子往上爬。偶爾飛來幾只小蜜蜂，正躲在誘人的豆苗小花朵上忙碌著。再仔細看，綠葉里面結滿了一串一串飽滿的豆莢，正是成熟的時候，摘取下來清洗干凈，放到窩里與肉一起翻炒，豆莢質嫩，咬起來脆嫩脆嫩的感覺真的好爽。 生活在城里久了，聽到的，看到的新聞報道多了，不少蔬菜都是化學物質催熟的。再看看眼前這塊土地，自己更加喜歡上它了。心里多么的想把這一片土地帶回城市中呀，在空閑的時間種種菜，那是多么美妙的事啊！ 鄉村的中午，耀眼的太陽光芒照射著，一點也沒有感覺到冬天的凍。家門前的小白狗正在懶洋洋地爬在地上，時不時用凝聚的目光注視著前方。雞棚那邊突然傳來母雞“咕嗒，咕嗒，咕嗒”的唱聲，然后看到母雞大搖大擺地走出來。我沖進雞棚里，看到剛下的蛋正躺在窩里，開心地撿起來喊著“母雞生蛋啦！”手中拿著蛋，還感覺到暖暖的。仔細看著這蛋，橢圓形的表面上有點粗糙，沒有市場的蛋那么大個，那么光亮，但絕對是能讓人吃得放心的綠色食品呀。 漸漸地，黃昏來臨了，鄉村的黃昏是那么秀美，那么恬靜。遠處的西邊能看到落日通紅又金黃，在夕陽的照射下，那座山都鑲上了一道金邊，看起來是那么神奇美麗啊！ 這個時候，家家戶戶的煙囪有了裊裊炊煙，一縷縷乳白色的炊煙往上飄著，給屋脊、樹木和田野籠罩了一層朦朦朧朧白煙。慢慢的，所有的一切都被彌漫在夜色里。 吃完晚飯過后，一家人在自家的院子里坐著，聊聊天，是多么的悠然自得哪。 抬頭遙望，天空是多少的明亮，布滿著一閃一閃的星星。鄉村的田園風光盡顯在我眼里，是鄉村的自然，和諧的美景啊，令人陶醉，令人依戀，讓人一直沉浸在大自然的美麗中。 >>>更多美文：美文閱讀

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