你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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新北正宗肉骨茶配料料理包推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。南投肉骨茶火鍋外帶

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新北正宗肉骨茶藥材人氣推薦

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。南投肉骨茶配方湯料包推薦

砰！砰！砰！門外傳來巨大的腳踢門的聲音，有如強盜要搶劫一般。怡兒媽趕緊放下手中正在炒菜的鏟子，關上電磁爐，雙手習慣性地擦擦圍裙，小跑著開門去。 還沒到門口，高大的怡兒爸，一邊拿著手機一邊拿著充電寶，眼睛完全不離開手機屏幕，諾諾地對正在忙活的怡兒媽說：“我來開。” 打開門，怡兒頭頂倒扎著紅領巾，腰間用外套圍著，活脫脫一小狼外婆；雙手像得了什么寶貝一樣，緊緊地捂著，兩個大眼睛格外地興奮，小臉兒嘟嘟地紅著，還微微喘著氣；的確，從一樓爬到六樓花了不少的力氣呀。 爸爸開了門，覺得小人兒這么久沒有跑進房間間，不大對勁呀，就回過頭來，眼睛終于從手機屏幕上移開了；推推眼鏡，問正想沖進來的怡兒：“怡兒，你手上是不是有蟲子？” 怡兒樂壞了，以為爸爸要傾聽她今天有什么收獲，就高興地回答道：“爸爸，我抓了一只斷了尾巴的壁虎，它受傷了。”怡兒抬起頭，可憐地看著爸爸，好希望爸爸的心情跟她是一樣的。 “很好！”爸爸停頓了一下，怡兒差點要樂起來了，“今天你就和它一起在外面好了。”爸爸說完，看也不看一眼怡兒就關上了門。怡兒被爸爸的這句話的逗號愣住了，好久才回過神來。本來因為高興而幾乎要歡呼的小肩膀只好塌下來，完全沒有了形狀。 這是喜歡蟲蟲的怡兒第六次被爸爸拒絕進門了；第一次是因為怡兒要帶著幾乎要病死的路邊小貓回家里。第二次是因為怡兒帶回來一個巨大的螳螂。第三次是因為怡兒帶回來草叢里撿到的大蝸牛。第四次吸取教訓了，帶回來幾條毛毛蟲，而且嚇到了正在盛湯的媽媽。第五次是因為怡兒帶回來在草坪里抓到的一瓶子蚱蜢。這時又累又餓的怡兒小心翼翼地打開緊捂著的小手，對手中的壁虎說：“別急，爸爸只是有點生氣，因為他玩游戲打怪獸又失敗了；你先乖乖地在鞋子里待一會兒。” 看了看門前鞋架上的鞋子，爸爸的大皮鞋太臭了，會熏死小壁虎的，不能放；媽媽的高跟鞋，一會兒她要出門，肯定要暴露小壁虎，也不能放；我的水鞋，對，近來不下雨，穿不著水鞋，放在里邊肯定很安全。因而，怡兒決定讓這只斷了一截尾巴的壁虎在她那雙小米格紋的水鞋里先待一會兒。 安頓好小壁虎之后，怡兒再次敲門，吸取了剛才的教訓，這次怡兒很淑女地敲門，“咚——咚——咚”，因為媽媽講過，女生要淑女一點才可愛。 “手里還有蟲子嗎？”門里傳來爸爸巨大的嗓音，可以想象得到，他的眼睛肯定還在手機屏幕上，從不會隨意離開一分鐘。 “報告家長：沒有了！”怡兒很認真地回答，一邊可憐地瞅了瞅放在水鞋里的小壁虎。 >>>更多美文：心情隨筆

今夜 就這樣在風雨過后 靜靜地看荷 那湘女 就在眾荷之間歌唱 輕雷犁過的天空 雷聲仍然在耳 滿池的荷香 豐盈著她的身影 我讓手語溶于形式 讓愛情的花蕾默默綻開 而荷花從微笑開始 訴說一個幸福的世界 因此 她凝神回首時 我是她目光中的池塘 猶如荷花綻放的幻影 而她飄逸的身影仿佛天仙般美麗 我從夢見她的夢中醒來 心是往事彌漫的街燈 幾份漠然 幾多隨意 又勾起多少未了的心愿 今夜 就這樣在風雨過后 靜靜地看荷 從淺到深 從近到遠 微風拂過時 滿池的郁香 在夜空中 竟化為甜蜜的熱淚 >>>更多美文：現代詩歌

人間四月芳菲盡，滿樹槐花始盛開。 農歷四月，暖風輕拂， 風中飄來絲絲花香，那熟悉而甜甜的香味，告訴人們槐花開了。 槐樹有兩種，一種為國槐，花期較長，花色微黃，但不能食用。另一種為洋槐 ，也叫刺槐，屬外來樹種，因花兒美而可食深受人們的歡迎。 春夏之交， 素雅清麗的洋槐花綴滿枝頭，壓彎枝椏，潔白而嬌嫩，晶瑩似玉， 槐花的香味，淡淡的，爽爽的，隨風飄得很遠， 染得天地間一片歆馨，溫潤。 我家院外的一棵老槐樹，斑駁的樹干，支撐著如巨傘般的樹蓋， 每逢農歷四月槐花如期開放 那猶如蝴蝶展翅般的槐花， 一簇簇，一串串，掛在樹梢，如風鈴隨風搖曳，淡淡地飄散著一縷縷清香，溢滿院子，飄向遠方。 小時候，就很喜歡這棵槐樹， 除了它獨特的花香， 我們還是兒時的伙伴。高興時 ，望著它笑， 煩悶時，對它傾訴，天熱時它給我蔭涼，下雨時它為我遮風擋雨。夏天它是鳥兒們的家園，鳥兒的到來給我的童年增加了無數樂趣，上學后我常坐在它的腳下，讀書做作業，就這樣 我在槐樹下一天天長大。 槐花飄香的日子里，蝶飛蜂舞，我們常常爬到樹上采摘槐花，母親把它們洗干凈，拌上面粉上鍋蒸粑蘭兒吃，或是沾上稀稀的面糊煎了吃，或是用開水燙一下涼拌吃。母親總能把這些花兒變著樣地做出幾種飯菜，饞得我們圍著鍋臺團團轉。那清香的滋味至今還在夢中縈繞，縈繞…… 以后長大了，離開了家，卻時常懷念那滿樹的花香和槐樹下的快樂時光。那棵老槐樹，歷經了多少風風雨雨，如今，依然佇立著，郁郁蔥蔥地生長著。年復一年，每逢四月，花開滿樹 ，串串白花掛在枝頭，給人們帶來春的溫馨和快樂。 農歷四月將至，我們期待著新的槐花的開放。 >>>更多美文：抒情散文

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南投肉骨茶火鍋試吃心得
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