2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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20歲的時候你在熬夜，40歲的時候你能干嘛　　文/艾小羊　　1　　我不喜歡看到下班時間過了半個小時，還在電腦前的員工，更不喜歡晚上十點以后打電話跟我談工作的員工。前者讓我覺得挫敗：老板不能讓員工按時下班，說明工作安排不合理。后者讓我擔憂，這么晚還在想工作，明天能有飽滿的精力上班嗎？　　經常被問到你們作家是不是都熬夜寫作。村上春樹在《我的職業是小說家》里給出的工作時間表是：早晨起床后，沏好咖啡，工作四五個小時，一天寫四千字。他強調“當你做一項長期工作時，規律性有極大的意義”。　　作家余華也說從不熬夜寫作，倒是偶爾熬夜看球，作為枯燥工作的獎勵。他從當作家的第一天起，就給自己立下規矩：離開書桌就不想小說里寫什么。　　如果繼續深入了解，你會發現，越是成功的人，越知道生活規律、睡眠健康的重要性。他們往往在創業之初，就給自己立下規矩，像一臺精密的儀器，該工作的時候工作，該睡覺的時候睡覺，該拒絕的時候拒絕，不把睡覺的時間浪費在無效的信息獲得上，更不在睡覺之前為明天焦慮。　　“回家泡個熱水澡，睡個好覺，明天早晨起來滿街都是男人，個個都比豹哥好。”電影《甜蜜蜜》里的這句臺詞，把睡個好覺當成了失戀的雞血。　　2　　我認識一個意氣風發的姑娘，經常凌晨二三點鐘發朋友圈。有人說你這樣對身體不好，她說我不要人生的長度，只要人生的寬度。聽上去很燃，但看來看去，發現她所謂的“人生寬度”只是朋友圈的寬度。　　人生的長度決定了人生的寬度。無論你多有才華，多特立獨行，沒有健康一切歸零。看《六神磊磊讀唐詩》，我總忍不住想，如果李賀能活到58歲，王勃能活到61歲，是不是就沒李白杜甫什么事兒了？他們短短27歲的生命，已經如此絢爛妖嬈。　　時間才是真正的big boss，再有才華的人，最后拼的還是命，生命，不是命運。　　時下最酷人生態度是投資自己。每個人都希望當富礦，把時間換成美貌、知識、金錢，再用這些交換來的東西，對自己進行投資，產生更大的效益。　　我的前老板跟我說過一個投資自己的故事。那時候她在北京一家大報社，合租的女孩咬牙為自己投資了一件貂皮大衣。那時候她們寫一篇稿子可以拿一百塊錢稿費，而一件貂皮大衣要九千多。借錢買了大衣，她就開始每天熬夜寫稿。錢終于還清以后，落下了神經衰弱的病根，40歲就退出江湖，人也不知道去哪兒了。　　“每次看到她穿著貂皮大衣參加party，采訪到很多我摸不到的人，晚上回來卻整夜抽煙、寫作，白天要靠吞食大量的維他命和咖啡維持精力，我都覺得這是注定賠本的買賣。　　每天只睡4小時，工作到70歲活到90歲,那是傳奇，不叫人生。普通如我們，對自己最好的投資是晚上十點上床，早晨六點起床跑步。你討厭的人，你要比他活得長；你現在做不到的事，50年后可能根本不叫事兒。”　　前老板是我偶像，她的這些話對我影響特別大。后來我發現，晚睡的人往往不是因為有很多工作要做，而是因為對焦慮與孤獨無能為力。　　3　　每個人的時間，可以分為三種，消費的時間，浪費的時間和投資的時間：　　消費的時間，是吃飯睡覺坐地鐵等必須使用的時間，它是中性的。　　浪費的時間是指把時間花在生氣、抱怨、不值得的事情上。　　投資的時間則是用時間拓寬你的人生，收獲體驗與知識。　　中性的消費時間，使用得當，可以變成優質的投資時間，使用不當就成了劣質的浪費時間。　　如果你能在吃飯時細嚼慢咽，體會米的醇香菜的豐潤，度過開心而滿足的20分鐘，它就不僅僅是消費，而是投資，你收獲了快樂、放松、健康、精力。　　如果你能在最佳睡眠時間里入睡，第二天精神飽滿地滿血復活，每一天都是新的自己，睡覺時間也由消費變成了投資。　　有質量地用好時間，每一分鐘，你都在為自己投資。　　4　　全國腫瘤中心的登記顯示，2000年，20歲到30歲的年輕人，10萬個人里面有40個人得癌癥，到了2013年，這個數字增長了80%。即使增加了這么多，你可能還是覺得癌癥離你很遠，但你很清楚，亞健康離你很近。　　你每天都不那么舒服，晚上睡不著，白天沒精神，越到休假的時候越累。你想讓自己看上去有精神，像個有為青年、成功人士，所以買很貴的口紅、面霜、包，參加不知道能撈到什么的飯局與聚會，把每一天都過得像演出，晚上大腦根本停不下來。　　這是城市青年的群像，如果里面有你，我建議你從今天開始，做一筆最劃算的長線投資：好好睡覺。　　即使住在租來的房子，也要給自己買個舒服的床墊，軟硬適中，鋪上精梳棉的床單，睡有薰衣草精油香氣的枕頭。　　盡量把應酬安排在中午，晚餐精減，餐后安靜。　　晚上九點以后開始做入睡前戲。洗澡、看書、聽音樂，做面膜，稍微運動一下，最好喝一點紅酒。你錯過的朋友圈可以明天早晨再看，點贊留言一點也不耽誤。　　不帶手機上床。有電子產品依賴癥，可以看看Pad，但里面不要加裝任何社交軟件。我之前一直是聽英語入睡，最近發現一檔非常好聽并且催眠的綜藝節目：馬世芳的《聽說》。馬老師軟糯的臺灣腔，懷舊的音樂，讓時光慢下來靜下來，堪稱最佳床品。　　昨天一個朋友告訴我，她在公司招聘的面試環節里增加了睡眠問題。　　“你每天晚上幾點上床，睡前做什么，從上床到入睡平均需要多長時間？”　　我問這道題目的意義在哪里？她說：“不熬夜已經成了我們時代最難的自律，能好好睡覺的年輕人都是潛力股。”　　安靜上床，安靜入睡，不熬夜，不失眠，恭喜，你是最好的投資人，已經跑贏了大多數年輕人。　　作者簡介：艾小羊，復雜人生的解局人，品質生活的上癮者，專治各種不高興。代表作：《我不過無比正確的生活》。公眾號：清唱（ID:qingchangaixiaoyang），微博：有個艾小羊。 別熬夜了，生命不會和你開玩笑 別熬夜了，沒人心疼你 你是熬夜努力，還是熬夜裝逼？分頁：123

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張抗抗：我寫《作女》　　我們以往的文化概念中，"作"是一個壞詞兒。　　我想為"作"字正名。對于今日女性來說，"作"其實是一個好詞兒。　　好作品不僅要吸引讀者的眼球，而應當觸動讀者的神經。　　進入21世紀的自由經濟時代，城市女性的境遇發生了深刻的變化。商業和物質的極大豐富，為女性帶來了更多的發展機會，同時也使女性面臨著來自外部世界以及女性自身的嚴峻挑戰。　　近20年來，我發現在自己周圍，有許多女性朋友，越來越不安于以往那種傳統的生活方式，她們的行為常常不合情理、為追求個人的情感取向以及事業選擇的新鮮感，不斷地折騰放棄；她們不認命，不知足，不甘心，對于生活不再是被動無奈的承受，而是主動的出擊和挑釁。她們更注重個人的價值實現和精神享受，為此不惜一次次碰壁，一次次受傷，直到頭破血流，精疲力盡......　　我把這樣的女人，譽為"作女"。　　在我看來，如今"作女"的橫空出世，是女性的自我肯定、自我宣泄、自我拯救的別樣方式；是現代女性在新的歷史條件下，對自己能力的檢測與發問。"作女"作為中國90年代--21世紀的新現象，恰恰是中國女．陛解放的標志之一。女性的進一步解放，無法跨越女性個體盲目和狂熱地"作"的這一歷史階段。"作女"群體的崛起與涌現，絕不是一種偶然的現象，而是社會發展變革的必然。社會的進步誘發了女性強烈的"作"欲。這是對幾千年男權社會，所制定的種種戒律和道德規范的顛覆與反抗。封建社會的文化傳統和綱常倫理，在商業時代的逐漸弱化，給女性帶來了巨大的飛翔空間與更多的夢想。　　但由于女性整體的能力和素質不足，女性身體和生理的局限性，使得女人只能以冒險精神和非常規的做法，對壓抑束縛她們的一切作出本能抑或是極端的反應。她們的力氣不夠頂開頭上沉重的蓋板，所以只能一點點拱動，拱動就成為女人"作"的姿態與形狀，恰如女人的身體曲線。"作"的欲望來自女人的身體深處，是女人與自己進行的持久戰爭。　　由于女性的性別特質，她們的行為帶有強烈的感性色彩，她們通常被感性所支配，往往作出非理性的情感判斷。這是"作"的生理依據。"作女"不一定可愛有時甚至令人討厭。但一個社會若是缺少"作女"，我們的生活就會減少許多活力和色彩。　　"作"的過程會使女人獲得心理上的種種快感，爆發出強大的內在沖擊力。"作女"不同于"女強人"，她們并不看重最終目標，只希望通過"作"來使自己的人生有聲有色。所以小說的女主角卓爾說：我"作"故我在。　　一部分"作女"的成功與獲利，具有示范效應，吸引了更多的"作女"。"作女"不一定能"作"成功，但不"作"的女人多半不能成功。機會與災難，通常同時降臨在"作女"頭上。　　"作女"也有極大的負面影響，女性對自我的過度張揚，造成家庭的不穩定以至解體，具有極大的破壞性，女性為此將付出相當慘痛的代價。一部分走火入魔的"作女"，甚至會走向犯罪。我對"作女"們抱著贊賞認同，卻又不得不時時為她們提心吊膽的矛盾心情。　　那些較低層面、低水平的"胡作非為"，暫時不在本書的關注和描述之列。　　"作女"群體實際上由各(www.lz13.cn)個性情迥異的"作女"個體組成。　　"作女"沒有年齡限制--少女少婦中年老年，只要想"作"，隨時都可以"作"。她們其中有的人為物質生活而"作"，有的為精神追求而"作"；有人是先天性自發的"作"，有人是后天被迫的"作"；有人是陣發性間歇性的"作"，有人是持久性鍥而不舍的"作"；有的真"作"，有的假"作"；有的明"作"，有的暗"作"；有的狂"作"，有的蔫"作"；盡管表現形式千姿百態，但本質上的共同之處在于：女性解放全靠我們自己。如今，看看我們周圍的女人，大家會發現"作女"們真是比比皆是。"作女"的故事實在太多了，不勝枚舉。本書并非是"作女"大全，只是寫出了一個名叫卓爾的女人，和她的女友們的一部分生活。但愿這能起到拋磚引玉的作用。　　同時，我對那些溫柔賢淑、勤懇敬業的女人，依然心懷敬意。 張抗抗作品_張抗抗散文集 張抗抗：他人 張抗抗：嫁衣之紉分頁：123

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