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踏輕蝦黃厚薑母鴨適合鍋物食譜 》冬天家庭聚會,鍋物與料理搭配的美味攻略
2025/01/20 10:05
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那天無意間看到踏輕鍋物的介紹,特別是這道蝦黃厚薑母鴨,光是名字就讓我瞬間動心。薑母鴨本來就是冬天的經典鍋物,但加上蝦黃這個「點睛之筆」,光用想像的就能感受到湯頭的濃郁層次。

回家後,我立刻跟老公分享相關照片,眼神透出期待的目光,以及我想要吃這個的語氣,我老公聽完,沒等我說完就笑著點頭,說:「買都買,趕快入手一包回來試試!」於是,我們決定這週末就在家裡煮上一鍋蝦黃厚薑母鴨,好好犒賞自己,也順便享受一下那種餐廳級的美味暖湯。

說真的一打開踏輕的蝦黃厚薑母鴨調理包,我第一眼就被它的「份量」給震撼到了!這薑母鴨的尺寸完全不手軟,鴨肉塊頭飽滿又扎實,讓人不禁感嘆這實在是太有誠意了!光是看著這一大包滿滿的食材,就彷彿能感受到濃厚的湯底與鮮嫩的肉質即將在鍋中綻放出完美的風味。更讓我驚喜的是,裡頭不只有厚實的鴨肉,還能看到微微蝦黃的點綴,這樣的組合根本就是對「進補」和「美味」的雙重感受啊!

這邊要來講一下蝦黃厚薑母鴨的細心之處,除了它的美味與便利吸引我之外,最讓我安心的就是他們特別用心的食材選擇——這鍋裡絕對 沒有鴨頭、鴨脖子、鴨屁股 這三個部位,吃起來更健康、更放心。

首先是鴨頭,雖然有些人覺得鴨頭的肉質特別,但實際上它的脂肪和膽固醇含量較高,吃多了容易讓血脂飆升,對心血管健康造成負擔。而且某些鴨頭還可能因環境因素累積重金屬殘留,這點總讓我有些顧慮。所以,踏輕選擇直接不加入鴨頭,讓人吃得更無負擔,也避免了這些健康疑慮。

再來是鴨脖子,它是淋巴和毒素容易累積的部位,儘管烹煮可以減少風險,但想到代謝廢物可能殘留,還是讓我有點擔心。而市場上有些鴨脖子產品經過過度加工,添加了大量鹽分和香料,吃多了對腎臟和心血管也不好。所以這次看到踏輕的薑母鴨完全避開了這個部位,真的讓我吃得更安心。

最後是鴨屁股,它雖然脂香四溢,但其實是脂肪含量最高的部位之一,長期攝取容易導致肥胖和血脂異常,甚至增加脂肪肝風險。而尾脂腺本身還可能殘留油脂分泌的代謝廢物,光是想到這些,我就會打消念頭。踏輕直接將這部分剔除,讓湯頭和肉質的品質更純粹,吃起來一點都不油膩。

踏輕蝦黃厚薑母鴨 真正做到了把「美味」與「健康」結合在一起,選用優質鴨肉部位,讓人不必擔心吃進多餘的脂肪或潛在的健康風險。

說了這麼多,就要看我老公下廚的英姿啦

說真的,鍋子已經是我們家最大的,還是裝不下,實在誇張的大,但….總是覺得有什麼地方怪怪的…以及不安感…

老大,你要退冰後再煮啊,一整隻結凍去煮,要煮到明年嗎…..

我先生也太天兵了,以為這樣煮就可以了,結果我看了後面的說明,踏輕特別強調,退冰後,再將整隻鴨分解,再放到鍋子裡煮,看他手忙腳亂的樣子

實在很無言啊,結果我們把整隻鴨重新拿起來,放到砧板上,用菜刀慢慢剁,光是搞這隻鴨,就搞了40分鐘,重點是還沒下鍋喔…

所以使用說明真的要看仔細啊,不然會花很多前置作業時間啊…

歷經千辛萬苦,終於把整隻鴨放進去了,這時候,薑母鴨的味道才真正的散發出來,實在太香了,當蝦黃厚薑母鴨在鍋中緩緩滾開時,香味瞬間四溢,讓整個空間都彷彿被一層暖意包裹。

薑母的辛香最先竄入鼻尖,那股溫暖又帶著微微辣感的薑香,細膩而不嗆,彷彿冬天裡的一把火,讓人瞬間感到全身舒暢。緊接著,蝦黃的鮮甜香氣悄悄滲透出來,帶著一絲大海的清新與濃郁的海鮮風味,與薑母香交織在一起,完美平衡了整體的香氣層次。

湯頭翻滾間,鴨肉的獨特肉香也逐漸融入其中,帶出一種濃郁卻不膩口的溫潤香氣。這種香味不像一般火鍋那麼厚重,而是多了一分自然的清甜與深邃的層次,讓人忍不住深吸一口氣,感受這撲鼻而來的幸福感。光是聞著,就能想像那一口湯頭滑入口中時,薑的辛、蝦黃的鮮、鴨肉的甘,三者在舌尖綻放的美妙滋味。

有了蝦黃厚薑母鴨這鍋主角,當然少不了一些完美搭配的配料,讓整體風味更上一層樓!我跟先生精心準備了這些必備的食材,讓每一口都更加豐富有層次。

高麗菜
高麗菜是鍋物的靈魂之一!放入滾燙的湯頭裡,吸飽了薑母鴨的湯汁後,入口帶著清甜的口感,完美中和了薑母與蝦黃的濃郁,吃起來爽口又解膩,讓人忍不住多吃幾口。

茼蒿
茼蒿特有的香氣和柔軟的口感,放進鍋裡煮一下,就能吸附湯底的精華。它的草本香氣與薑母鴨的辛香形成一種微妙的平衡,讓這鍋湯更加清新、不膩口。

魚餃
魚餃煮進湯裡後,外皮軟Q滑嫩,內餡魚漿吸滿了濃郁的薑母湯汁,每一口都帶著海鮮的鮮甜與湯底的層次感,成為這鍋裡的小驚喜。

燕餃
燕餃則是鍋物裡不可缺少的經典配角!咬開後,肉餡的鮮香與湯頭結合,滿口都是濃郁的幸福感。外皮吸湯的口感特別討喜,讓整體味道更有層次。

玉米筍
最後,玉米筍是這鍋裡的點睛之筆,帶著清甜與脆口的口感,不僅增加了湯底的甘甜風味,也讓整鍋料理更清爽、均衡。

這些配料和蝦黃厚薑母鴨堪稱絕配,每一種都吸飽了湯頭的精華,讓人吃起來既滿足又驚艷。大自然的鮮甜、海鮮的濃郁和薑母的辛香在這鍋中融合得剛剛好,讓這一餐充滿了豐富的味覺層次與幸福感!

吃火鍋啊,最重要的就是那份開開心心的幸福氛圍。想像一下,寒冷的夜晚,一鍋熱騰騰的踏輕蝦黃厚薑母鴨在餐桌上冒著香氣,夾著自己喜歡的魚餃和玉米筍;另一邊,吃著煮好的高麗菜,配合湯底的辛香與鮮甜,在家裡緩緩飄散,然後坐在沙發追劇,簡直太完美啦。

踏輕鍋物,就是為了這樣的幸福時刻而存在。簡單調理、不費時間,卻能讓小家庭的餐桌瞬間升級為一場高級的美味饗宴。每一口都能品嚐到薑母的辛香、蝦黃的鮮甜,以及滿滿的愛與溫馨。

無論是平日的小確幸,還是週末的歡聚時光,踏輕鍋物都能輕鬆拉近彼此的距離,讓每個家庭成員都吃得滿足、笑得開心。

讓我們圍在餐桌前,享受那一鍋熱氣蒸騰的幸福滋味吧!選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓愛與美味在你的小家庭中溫暖流動吧!

踏輕鍋物線上購物網站:

https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

 

踏輕蝦黃厚薑母鴨湯底適合冬天寒冷的天氣,最能讓人感到幸福的,莫過於和家人圍坐在一起,享受一鍋熱騰騰的火鍋。這不僅是一頓飯,更是一份家的溫度。而踏輕的蝦黃厚薑母鴨,就是為這樣的小家庭幸福時光而生,讓你在家輕輕鬆鬆,也能煮出餐廳級的美味料理,讓每個人都吃得滿足、笑得開心。

踏輕蝦黃厚薑母鴨的調理包,從開封的那一刻起,就讓人充滿期待。份量十足的鴨肉厚實飽滿,光看著就覺得滿足。湯底中融入了細膩的薑香,微微的辛辣暖胃又暖心;而特別加入的蝦黃,將鮮美的海味巧妙地融入其中,讓湯頭更顯層次,喝一口便能感受到濃郁的精華在味蕾間綻放。這樣的滋味,不只是一道料理,更是寒冬裡帶給全家人滿滿幸福感的「暖心良方」。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合戶外煮食

對於忙碌的小家庭來說,踏輕的蝦黃厚薑母鴨更是完美的選擇。不需費時準備繁瑣的食材,也不用擔心料理技巧,只要將調理包放入鍋中加熱,讓湯底慢慢滾開,整間屋子立刻飄滿誘人的香氣。接著準備一些簡單的配料:高麗菜的清甜、茼蒿的草本香氣、魚餃和燕餃的軟Q鮮美,再加上玉米筍的脆口清甜,每一種都能完美吸附湯頭的精華,讓這一鍋滋味更豐富、更滿足。踏輕蝦黃厚薑母鴨試吃評價心得

當大家圍坐在餐桌旁,熱氣騰騰的鍋物一口接著一口,孩子開心地夾著魚餃,邊笑邊說「好好吃!」;伴侶輕輕地將煮好的高麗菜夾到你的碗裡,說著:「你最喜歡這個,快多吃一點!」這樣的畫面,簡單卻充滿溫馨,讓整個家的氛圍都被幸福填滿。踏輕蝦黃厚薑母鴨,不只是單純的火鍋料理,而是讓家人凝聚在一起的美味橋樑。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合鍋物團購

選擇踏輕蝦黃厚薑母鴨,讓每一頓飯都能成為全家人的幸福時光。無論是週末的小確幸,還是平日裡的慰勞,只要有這鍋美味上桌,寒冷的天氣也能變得溫暖而有滋味。在家輕鬆品嚐高品質的鍋物,既省時又美味,讓你的家人感受到來自你滿滿的愛與用心。踏輕蝦黃厚薑母鴨適合鍋物晚餐

這個冬天,別讓忙碌打亂你和家人享受幸福的時光。讓踏輕蝦黃厚薑母鴨陪伴你的每一頓餐桌時光,讓家的味道變得更豐盛、更溫暖!現在就為小家庭準備這一鍋,開啟你們的幸福饗宴吧!踏輕蝦黃厚薑母鴨口感如何料理

長相思兮長相憶,短相思兮無窮極,早知如此絆人心,何如當初莫相識。 執筆心意難舍,又近黃昏,我就這樣坐著,看夕陽西下。思緒將那個脆弱的自己又帶進黑夜的漩渦,我像個迷失在黑暗中的人,拼命的尋找著那一絲光明。曾無數次的佇立在你的面前,隔著遙遠的時空,那個懷念的你還在那個路口嗎? 有生之年,年華漸逝,愛悠悠,歲月漫長,我向上天祈禱:能夠看著你得到幸福,是我今生最大的心愿,你若安好,我再輕輕的轉身。無需笙簫為我繞肩,無需你深深的凝望,輕輕的揮手,不思量自難忘,濁酒一杯慰情殤,流下溫熱的淚,攜一襲溫暖的守候,在海之涯,筑起無邊的悵惘,如一朵白蓮,幾經輪回,錯過了一世動情的流連,寧愿歸于沉寂。若有一天你歸來,風吹起滿園的郁香,是我沉重至哀婉不可說的心事!遺落在你掌心的不是花瓣,是我片片凋零的心。 風過無痕,但人們會記得它撫過臉的絲絲柔軟。雨過朦朧,但泥土會記得它潤萬物的無限柔情,你來去匆匆,但我會記得那天的風、那天的雨、那天你微笑的樣子。將一路的點點滴滴匯聚成溫暖的河流,看著月光將河流染上銀色的光暈,然后躲在一段時光的紋路里細細的想你。紫陌纖塵,踏上那渺茫的路,山高水遠,你來過一下子,我懷念一輩子,明知道這樣很傻,卻心甘情愿為那份執著付出一生的代價。 愛是不可解的風鈴,總在夜深人靜的時候響起,聲聲斷人腸。若有一天,我將老去,你會趕來嗎?一個在沙中為你寫字的人,或許到那一天,我們都老了,時光會替我們記得,曾深深的相知過。你已不是當年模樣,多少人曾愛慕你年輕時的容顏,只有那個水樣的女子一直愛著你滄桑的心,飽經風霜的面容,而你一次次的遠走,不曾回眸。 寥落微星天上掛,孑影伴孤燈,輕彈一首莫失莫忘,遠離塵世紛擾,風華曾絕代,蒼老也只是一瞬間,一眼便是萬年。百年孤獨守望的那朵情花,在寂寞中絢爛,在歲月的沉淀下散發著淡淡的幽香。無可奈何花落去,似曾相識燕歸來!幾經風雨愁陌路,一腔情重化嘆息。今生無悔今生錯,來世有緣來世遷。 一杯杯烈酒,一首首離歌,曲終人散何處話凄涼,人生因為有你而變得不同!轉身時連最初的自己也放棄,我很好,請你不必再掛牽!其實只有自己知道這些年自己過得不好,自從離開你我的思念就像野草一樣瘋狂生長,讓我的心夜夜不得安寧。如果我走不出那個自我,將永遠不再見你——我的愛! 瀟瀟紅塵,徒留情長,憑欄望月撩起無邊心事,受盡生活的磨難,愛與恨都還在心里翻攪,勸自己不要再苦苦追尋你的消息,只要愛還在那里就有痛,寧愿站在那兒痛徹心扉,每次想起你的臉總是淚眼朦朧,一步一回頭,畫地為牢,作繭自縛。 窗外樹影婆娑,風低聲吟唱著悲涼的續曲,所有的思緒累積成厚實的過往,驀然回首,斬不斷的纖纖絆絆,莫名的一陣失落。腳下落葉碾作塵,用盡一生癡狂的守望,彼岸花開,花開彼岸,你來了,我走了,只有那張信箋被時光銘記,我的世界你曾經來過,亦足夠溫暖今后的歲月,穿過世間哀與愁,今生難執手,望君珍重!! 多少個日日夜夜,寂寞未央,一身傲骨迎風霜,歸期如夢,潸然淚落寫離殤。思念之痛,每每觸及銷魂蝕骨,明明滅滅里多少個春夏秋冬,訴不完人世滄桑,一路的孤寂無盡頭,今世因為有你而結緣,珍惜著一份不老的情愫,難得一回醉,夢醒時分,借你留下的輪廓,撫我半世流離? 望穿秋水,伸出手,觸摸那份希望,心海揚帆,幾多無奈,昨日種種,化作無限惆悵,獨挽蒼涼,寫意的是別樣的傷感,相離莫相忘,時間帶給我們的不只是距離,是千回百轉……你說陽光總在風雨后,不經歷風雨怎么見彩虹。誰許了誰,地老天荒,誰許了誰,此生不渝!相見歡,諾言輕許,寂寞等待!

年少時,我們因誰因愛或是只因寂寞而同場起舞; 滄桑后,我們何因何故寂寞如初卻寧愿形同陌路。 每個人心里,都住著這么一個人,遙遠的愛著。這輩子也許都無法在一起,也許都沒有說過幾句話,也沒有一起吃飯看電影,可是就是這個遙遠的人支撐了青春里最重要,最燦爛的那些日子。 以至于讓以后的我們,想起來,沒有遺憾后悔,只是暖暖的回憶。 總有一個人,會在你的心中留下深深的烙印,占據著你最快樂的時光。總有那么一個人,即使離開視線,他的面容依舊是心中最燦爛的陽光。 那是一種心有靈犀的默契,眼神的初次交會便注定難以割舍,從此,他的一舉一動牽動著視線,帶動著心跳。 很多年以后,開始相信,所謂愛情,都是因為寂寞。很多年以后,開始相信,有些事情或有些人,僅是我們的紀念。 一個人一生可以愛上很多人的,等你獲得真正屬于你的幸福之后,你就會明白以前的傷痛其實是一種財富,它讓你學會更好地去把握和珍惜你愛的人。 總是在不經意的時候,回眸遠眺,看著一路走來時的腳步,有苦,有甜,有笑,有淚。 在走走停停之后,放慢了匆忙的腳步,感受那一路走來的彌足珍貴,回頭的時候,終于發現,在人生的拐角處,逗留了一份情,這份情,曾溫暖了生命! 我們都渴望白頭偕老的愛情,但有時白頭偕老卻無關愛情。人生最難過的,莫過于你深愛著一個人,卻永遠不可能在一起。 那些嚷著要愛情的人,只有在被愛情傷害后才會明白,忍耐是一種深沉的愛,不是每個人都能懂得珍惜。 和一個愿意忍耐你的人牽手,遠比那些只會給你風花雪月的人來得更長久。 不論你愿不愿意承認,一生愛過的大部分人,都會從陌生變得熟悉、又再從熟悉變得陌生… …漸漸地,打動我們的不再是那句‘我愛你’,而是一句‘我陪你’。——愛情不是終點,陪伴才是歸宿。 有人說:一生只談三次戀愛最好,一次懵懂,一次刻骨,一次一生。我多希望這三次都是和你。

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前幾日,跟仕學老哥出差。車程途中,仕學老哥講起新購到手王蒙老師之書《文化的掂量》,其中一則,甚有趣味。 王蒙老師言,老北京人雅,往往將大俗變為大雅。以“屁”為例:老北京人稱大便拉屎為“出恭”;“放屁”與“拉屎”一樣,自然大俗,則稱之為“出虛恭”。 名稱一變,俗雅立分,文字之妙也! 而后一日,與李志恩老師、仕學老哥和陳應秋老師等夜談,志恩老師曰:“屁者,五谷雜糧之氣也。不放,難受;放之,必先臭己,而后及人。雖不雅,然自爽也!” 言簡意賅,又得一趣。 笑笑的同時,余記起多年前,曾經研究過“屁”字,并且把研究成果寫成文字,放在私人空間里。印象里,還是有好幾十網友讀之。 仕學老哥與志恩老師之言,再次引起我對“屁”字的好奇,遂查資料翻典籍,竟又有些心得。 我的朋友圈里,有位“上海老師”,告訴我說用“屁”寫詩詞,最有名的恐怕要算毛澤東主席。半個世紀前,毛主席的《念奴嬌·鳥兒問答》里,“……不須放屁,試看天地翻覆。”藝術地概括了當代馬克思主義者和當時“蘇聯現代修正主義”的大論戰。 有前輩評論:“從內容上講,開創了政治寓言入詞的先例,全詞就像一幅生動的國際政治漫畫。詩詞一般多為言志、抒情、寫景,有時也見于敘事。其它內容,比如政治問題,要寫成詞是很不容易的。如此高超地將國際政治風云濃縮于短短的百字詞中,毛澤東為第一人。……” 此處,毛主席直接用“屁”,而不是“虛恭”,是需要。而“虛恭”,卻有必要講一講。 “出虛恭”,引自于“出恭”。出恭者,緣起于明代科考。 俗話說,人有三急,內急當首。就算是嚴肅的科舉大考,這人之內急,也自難免。但考場畢竟是考場,得講紀律防作弊。于是,不管考生內急何因,需入廁,必按規定先領取筆書“出恭入敬”四字牌子,憑牌進出廁所、考場。 士子“領出恭牌”之舉散聞于民間,“出恭”之雅遂見于世。大便實,屁則虛,“虛恭”一詞,隨之而來。 資料查開來,始知“屁”之研究者,前仆后繼,研究之勢百家爭鳴,大有滾雪球之勢。研究切入點,醫學角度者、史料角度者、文化角度者……不一而足。 有好事者得出結論,東漢鴻儒許慎之《說文解字》,竟然漏掉“屁”之一字。又有好事者,論述許慎當世,“屁”字未出。更有好事者,云“尿”為水尸,現世早;“屎”為米尸,仿“尿”而來;“屁”則晚矣,首現于宋代字書、韻書間。余思之,“屁”為比尸,不通也! 醫學角度研究者,也有其論點,言“屁”為人體功能之自然調解產物,與“瘡膿”、“粉刺”一樣,排出體內毒素。其論據,“屁”為排出身體內之濁氣,臭,即明證也。 還好,遍查資料,余之研究方向,學人不屑,冷壁。 然去年四月,余之研究已成文,今梳理之,如下: 中華文明博大精深,由世界上最神奇的方塊字組成了浩如煙海的史籍,這些史籍之中,很多字精妙無比。今天,百無聊賴之中,認真研究了一下“屁”字。結果,佩服古人之意油然而生。“屁”之一字,實藝術品也! “屁”,意境有二。其一“尸+比”,其二“尸+匕+匕”,代表著兩種態度和口氣。 其一“尸+比”。這一種用法,多用在對某人或某事表示輕視、不屑一顧之時。首先,將“尸+比”采用加法交換律,變成“比+尸”。用的時候,口氣要十分的輕蔑,輕輕一個“屁”字出口,意思是“比尸體還要臭”、“臭不可聞”。讓人感覺到某人或某事確實不值一提。 其二“尸+匕+匕”。這一種用法,口氣就要嚴厲得多了,多用在憤怒、焦燥之時,多為罵人的一種口氣。與“尸+比”一樣,用的時候也要使用加法交換律,組構出“匕+匕+尸”。例如,無緣無故,你老板要扣你一半工資。于你而言,當然生氣,鬼火一起,就會怒道:“放你媽的屁!”這句話的隱含意思即為:“老子恨不得整你‘兩刀’,讓你變成一個‘尸’”。 當然,分析的只是一個字而已,不一定正確。 而當下,我們的城市講求用語文明。用語文明,是一個城市成熟的體現,也是這個城市人民群眾素質的體現,甚至會影響到外來投資,居民生活水平提升等方面的問題。 正如老北京是皇城,“屁”念“虛恭”,折射出的是皇城根下人的雅量、大氣。 誠如對“屁”字的分析,稍稍深入,這一類字、詞,不但是罵人的,有時還引動肝火,傷及自身。因此,除醫生請需要放屁的病人放幾個屁這種特殊情況外,很多時候,實可以放棄。 >>>更多美文:心情隨筆

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