你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。

這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！

許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，

尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？

肉骨茶的由來

肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。

說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～

尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。

而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！

在家自己做肉骨茶的方法

所需食材 (供2-4人份)

• 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
• 豬五花肉 300-500 克
• 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
• 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
• 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
• 肉骨茶湯料一份
• 水 300 毫升
• 一顆整蒜頭
• 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)

調味品

• 糖 (適量)
• 鹽 (適量)
• 白胡椒粉 (適量)
• 醬油一大匙

肉骨茶製作三大步驟

肉骨茶製作步驟1.

在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。​
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！

肉骨茶製作步驟2.

在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。

肉骨茶製作步驟3.

最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！

製作肉骨茶的偷吃步方法

簡單快速的美味—踏輕肉骨茶

踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。

保存完整的傳統風味

儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。

輕鬆製作，享受家庭時光

不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。

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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔

現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道

在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。

自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。

而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。

總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

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彰化松發肉骨茶包人氣推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。

踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。板橋a1肉骨茶做法真空包外送

而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。嘉義肉骨茶排骨部位外帶

所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺南正宗肉骨茶藥材湯料包推薦

童年的夢想，或崇高遠大，或荒誕可笑。當我們長大之后，回顧那些形形色色的夢想，很多夢想蛻化為眼淚，很多夢想變為微笑，然而夢想最終蛻變為記憶。 當我和闊別多年的發小小虎相見的那天夜晚，我拾起了童年的夢想。 那是暮春的一天，小虎突然給我打電話說他已經坐火車到了我所在的城市，讓我去接他。我聽后一陣驚喜，慌慌忙忙趕到火車站，在攢動的人頭中望到了他，只見他肩上背著旅行包，脖子上掛著相機，右手拉著黑色行李箱，一副飽經滄桑的神情。 “哎，我餓死了！我可是午飯還沒有吃，特意留著肚子等你請我吃飯。”小虎嚷著說。 “那好，咱們去酒店吧。今晚你喝醉了，我背你回去。”我笑著說。 “你別破費了，去夜市的大排檔上吃。咱倆要幾罐啤酒，再要些桶子雞、黃燜魚和醬牛肉。這次我來找你，不是為了海吃海喝，主要是想和你談談童年的夢想。” “哎，咱們都老大不小的人了，還談童年的夢想，你去和幼兒園的小孩子們談好了！你童年的時候還有夢想嗎？我怎么沒聽你給我說過。”我一臉困惑，又感到好笑。 “我記得給你說過，你準是忘了。當時咱倆估摸才八九歲，放學后在小學的操場上摔三角玩，玩累了并肩坐在地上說話，你說你長大后想當個畫家。當時你常常呆在家里用鉛筆畫畫，畫得小鳥兒和花朵兒像模像樣。我一直覺得你長大后準會成為像齊白石、徐悲鴻那樣的大畫家……我說我想在賈魯河畔辦個養鴨場，天天喂鴨子、賣鴨蛋。” “唉，這都是陳谷子爛芝麻的事兒，我早忘掉了。” 夜市上燈火輝煌，人潮如涌。春夜的暖風吹散彌漫的油煙。我們一杯杯的啤酒下肚，敞開胸懷海說神聊。小虎說他在深圳打拼七八年十分疲憊，他這次回來絕對不再回去。我問他有什么打算，他俊朗的臉膛上綻露一片赤誠，說：“前段時間我加班到凌晨二點鐘開車回到住處，到停車場后我沒有下車，閉上眼睛去靜思。我突然想起自己童年的夢想，又想到現在自己在城市里奔波忙碌。盡管外表光鮮，內心卻千瘡百孔。這并非我想要的生活。人生短暫，不能再浪費時間了。當一個人為自己的夢想去生活的時候，他已經真正成熟了，也真正成功了，于是，第二天上午我決然地向老板遞交了辭職書，我打算回老家去追尋童年的夢想。” 他說完拿起酒杯，豪爽地說：“ 兄弟，干杯！祝賀我吧！” “祝賀你成熟，也祝賀你成功！”我被他的睿智與魄力深深震撼。 燈光在酒杯里泛起一道道光影，倒映出我們微醺的笑臉。 那天晚上，我也想起了我童年的夢想。小時候我夢想長大后成為一名畫家，將大地山川、花鳥蟲魚繪成錦繡畫卷。那天晚上我喝了很多酒，在沉沉的醉意中入睡，頭腦陷入一片混沌。次日醒來之后，我又匆匆忙忙去上班，沖進工作的流程。我每天重復類似的工作。我好像是一個新鮮飽滿的橙子，工作像是一臺榨汁機，將我壓榨出甜美的橙汁。我只剩下一具干癟而疲倦的軀殼。我的人生仿佛沿著僵硬而呆板的軌跡向著渺茫的未來移動。 那年春節我回到故鄉，小虎的養鴨場已經辦了一段時間，他天天忙著喂鴨子。他盡管很忙碌，卻很快樂。很多人對他不理解，他根本不在乎那些瑣碎的目光與言論，始終保持“我熱愛、我開心”的姿態 一天傍晚我步行到村子的小學，絳紫色的余暉籠罩著寂靜的校園。我隔著破舊的玻璃窗望到了教室中整整齊齊的桌椅。我回想起自己坐在課桌前聽老師講課的情景。轉瞬間，二十多年的光陰已經流逝。 我呆呆地站在教室外，望到黑板上用粉筆寫著“大自然是天才的畫家，畫出了巍峨的高山，畫出了清清的溪水，畫出了姹紫嫣紅的花朵，畫出了五彩繽紛的世界。” 我低聲讀了出來，讀完以后想起自己童年時候一直夢想長大后成為一名畫家，然而我長大后夢想成為了泡影，那一刻我熱淚盈眶，竟然像個孩子一樣哭了起來。 >>>更多美文：散文隨筆

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