2023嘉義東石漁港ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食行程產地現烤現吃

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石漁港產地現烤現吃配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

臺灣工藝之家再現「遊藝明潭」 「竹木名師主題展覽」工藝巧手化腐朽為 新聞來源：日月潭國家風景區／2011-06-08 繼向山遊客中心建國百年開幕展「大日月潭區工藝名家名作展覽」，臺灣工藝之家協會網羅多位臺灣工藝之家名師之創作，再於6月3日起舉辦「山中傳奇─竹木名師主題展覽」。本次展覽共精選20件竹、木、籐材質之雕刻、編織、塑型等工藝名作，不僅要向世界各地國內外的遊客們展現別具臺灣特色的竹木風情，更進而體驗工藝品「活」、「用」與「美」兼具的智慧與創意，尤其展覽開幕當日特邀約工藝之家邱錦緞老師，就是要讓遊客玩味工藝，並享受最美麗的日月潭。【日昇月恆藝廊一日遊，瞥見最美麗的日月潭】日月潭向山遊客中心於民國100年2月正式開幕成立，堪稱為日月潭最美麗的工藝據點。為展現台灣百年傳統工藝與生活應用的巧思與創意，繼2月份臺灣工藝之家協會邀請工藝大師一同參與之「大日月潭區工藝名家名作展覽」，6月份持續邀約臺灣工藝之家等多位工藝大師十餘位共同展出「竹木主題展覽」，就是要讓遊客瞥見最美麗的日月潭。【工藝也能別有一番趣味】誰說工藝只能是工藝大師品味以及風格的展現，一般大眾也能「玩」「趣」自如！！為了讓一般大眾也能親近工藝，學習工藝，體驗工藝，甚至玩味工藝，特於「竹木名師主題展覽」6月7日上午，特邀約臺灣工藝之家邱錦緞老師蒞臨工藝示範與教學活動，讓民眾能實際玩味工藝。邱錦緞老師師承國寶級工藝家黃塗山老師門下，自1997年以來在中部地區從事竹編教學，特別投入於竹山地區的工藝教學。工作室於2009年成立於南投縣竹山鎮，主要以竹編教學推廣為主，深切期盼一般大眾也能體驗「生活工藝化，工藝生活化」，堪稱是地方工藝之中致力於發展竹藝設計與應用具代表性及創作實力之工坊。活動當日所示範之工藝作品「竹葫蘆」，乃以複雜的竹編技巧完成，卻又不失其中之規律與漸進性，其次，葫蘆身的圓潤代表中國人中庸與穩重之道，尤其透過傳統竹編方式，在在都顯示並強調台灣傳統技藝保存與創新之重要性。藉由與民眾互動學習方式，讓工藝也能別有一番趣味。此次展覽期間訂於6月3日至8月30日，自6月25日起每月雙週星期六(06/25、07/09、07/23、08/13、08/27)下午2時至4時將邀請不同工藝老師至現場進行工藝作品示範及體驗活動，歡迎民眾踴躍前往觀賞。

旅遊新聞02

八卦山脈美利達盃&單車嘉年華開跑了 新聞來源：交通部觀光局／2010-11-02 交通部觀光局參山國家風景區管理處新聞稿一年一度的單車盛會，內容最多元、最高額競賽獎勵、摸彩獎品最豐富、報名回饋最超值的『2010八卦山脈美利達盃&單車嘉年華』即將於12月4日至5日在彰化社頭鄉的清水岩童軍營地熱鬧登場，交通部觀光局參山國家風景區管理處、彰化縣政府、以及美利達自行車邀請全國民眾一起體驗這場單車嘉年華會。已經邁入第10屆的『2010八卦山脈美利達盃&單車嘉年華』是國內唯一包含競賽、逍遙遊、產業展覽、新車試乘、晚會、趣味活動等等單元於一體，真是最多元化而值得期待的單車嘉年華會。參山國家風景區管理處近年陸續開發風景區中不同類型的山間自行車道，廣受民眾好評，八卦山風景區擁有得天獨厚的自行車騎乘環境及豐富的觀光資源，長青自行車道更是全台灣車友最愛挑戰的自行車道，歷年來八卦山脈單車活動的舉辦，使得八卦山成為單車愛好者一定要造訪單車經典路線，希望藉由國際單車賽事的舉辦，提高八卦山脈觀光景點知名度，吸引國人及國際單車好手到訪，將八卦山風景區推上國際觀光舞台，並讓來訪車友感受八卦山優美的田園景致，營造美好的回憶。在賽事的部分，今年的「八卦山脈美利達盃自行車賽」預定發出超過32萬元的獎金，以及市值超過40萬元的優勝獎品，總獎值高達70萬元以上，是國內最高獎勵的單車賽事。 值得一提的是，本活動不僅吸引國內頂尖好手報名參賽，剛拿下2010世界登山車錦標賽冠軍的西班牙選手Hermida也欣然受邀再度來台接受挑戰。為因應台灣公路車潮流，本屆賽事特別規劃了公路車的爬坡計時賽，可讓車友一較高下。此外，愛好登山車的車友們則可選擇能享受八卦山林道悠遊樂趣的越野登山車賽，不想參加比賽的則可以全家出遊，報名好康獎不完的單車逍遙遊哦。彰化縣是台灣自行車產業的重鎮也是發源地，縣內自行車道系統不僅完整且深具特色，目前彰化縣全縣更已建立了250公里長的自行車道，透過整合全縣各鄉鎮的不同的主題自行車道，期能帶動彰化縣及八卦山風景區的觀光休閒與自行車產業的發展。一向對於國內自行車活動推廣不遺餘力的美利達自行車表示，美利達自行車在彰化生根近四十年，每年都會本著回饋地方的心情舉辦單車競賽與嘉年華會來協助地方發展與繁榮地方經濟，為了讓本屆賽事更加精采，吸引更多車友前來挑戰，不但持續邀請國外美利達職業車隊好手來台與車友同場較勁，亦將於現場正式發表2011全新車款，並讓民眾現場試騎。想要體驗市價二、三十萬元的頂級自行車嗎?千萬不能錯過這次機會。此外，本活動還將送出總值超過50萬元的摸彩獎品，其中包括一部市價超過10萬元的超高級美利達自行車在內的自行車50台，還有其他單車精品等。而報名本活動者可獲超值的報名紀念品, 以及報名者獨享的單車精品優惠加價購回饋方案，真是國內最有料、最好康的單車盛會。還等什麼呢, 活動訊息與報名請查詢參山國家風景區管理處、彰化縣政府，或美利達自行車網站 http://www.merida.com.tw。

旅遊新聞03

夏遊雪霸觀霧-清涼有魚檜.樂生態之旅生態旅遊活動 新聞來源：雪霸國家公園／2012-05-25 雪霸國家公園管理處與中華綠生活休閒發展協會今年6月2日起在觀霧地區合辦4梯次的「與國家公園有約-觀霧-清涼有魚檜、樂生態之旅」生態旅遊活動。活動日期：6月8~9日、6月21~22日、7月7~8日、8月18~19日；名額有限每梯次20人，有興趣參加活動的民眾，可向中華綠生活休閒發展協會報名。 活動內容包括參觀觀霧山椒魚生態中心、觀霧瀑布及雲霧步道生態導覽、檜山巨木群森林浴步道芬多精之旅、清泉部落人文探秘張學良、遠眺三毛故居及鑲嵌玻璃藝術教堂等。 雪霸國家公園的「觀霧」遊憩區，雖從新竹縣竹東鎮進入，卻隸屬苗栗縣泰安鄉，海拔約2000公尺，因終年雲霧繚繞，故名觀霧，氣候涼爽，有壯闊山景、美麗瀑布與豐富的動植物生態以及可以享受森林浴的步道。遊憩區內有三條大眾化森林步道，是進行森林浴最佳的路線，其中以檜山巨木群步道最為著名。檜山巨木群步道全長2.8公里，起點為蜜月小徑的終點及樂山林道一公里的交會處，步道終點為五株千年紅檜巨木。步道沿原先運送木材的台車闢設而成，路上仍可見到遺留下來的小段鐵軌，沿線坡度起伏不大，經過原生鐵杉林、次生闊葉林、柳杉及針葉林造林地、荒溪、動植物資源甚豐，更有多種稀有植物﹝如棣慕華鳳仙花﹞，步道上可遠眺新竹五峰丘陵地及五指山，景觀雅緻。 全球暖化環境改變，台灣瀕臨絕種的觀霧山椒魚面臨嚴重生存危機，雪霸處建構國內首座山椒魚生態中心，已於今年4月21日正式與國人見面。觀霧山椒魚為夜行性的兩生類動物，分布於台灣中部及北部海拔1300公尺以上山區，與國寶魚櫻花鉤吻鮭一樣，均屬於冰河時期孑遺生物。在觀霧地區被發現，97年由行政院農業委員會公告為瀕臨絕種保育類動物。由於其珍貴與稀有特性以及生存的棲地於93年的風災中受到嚴重破壞，雪霸處利用遊客中心周邊一處火災跡地，進行觀霧山椒魚棲地營造之試驗計畫。 雪霸處表示，觀霧山椒魚棲地經過近四年的努力經營，已經在試驗棲地中陸續發現多隻個體生活其中。山椒魚生態中心展示牠們的生活史以及與生息環境間的交互關係，並藉由珍貴的照片紀錄與生態影片，讓民眾進一步認識這個生存於台灣高山上的珍稀動物。民眾來到觀霧，除了賞遊觀霧的感性美，也提供知性的一面，並藉由觀霧山椒魚的生態展示，連結到牠們在生存環境上所承受的隱憂，進一步延伸到攸關人類生存的全球環境變遷議題。 日出、雲海、群山、迷霧、森林、晚霞、星空，交織出一幅壯闊瑰麗的山巒景致，走入森林，山嵐雲霧在林子裡嬉戲追逐，鳥叫蟲鳴共譜一曲天籟般的自然樂章。來到觀霧，你將會有“心”的自然體驗。 雪霸邀您一起來體驗更勝香精療法的新享受，安排一趟健康的觀霧深度之旅，走一趟觀霧讓您體驗真正來自大自然的香氣，相信這將成為你一生難忘的旅程，雪霸國家公園誠摯的邀請您來體驗森林浴。

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