冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏輕胡椒鴨VS莫宰羊內湖推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS霸王羊肉爐推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS紅箭羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏青胡椒鴨VS小胖羊肉爐薑母鴨推薦評價

人生，不過一場萍水相逢 2020-08-15 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 紅塵婆娑，世事無常。總有太多的無奈與遺憾，讓生命生出太多唏噓短嘆。或許，只有經歷過這些，人生才算完美吧。 關于緣分，無人能說出一個最完美的答案。遇見的人，熙熙攘攘。能有幾個留到最后，能有幾個入心？到最后，只是一個輕輕轉身。不是去了天涯，便是去了海角。或許，此生再無交集。 但是，無論是聚，亦或是散，都應該說一句，感謝。感謝他，來過我們的生命里。感謝她，曾經給我們帶來過那樣無法言說的溫暖。 生活，一如既往，終將一路呼嘯而來，滾滾而去。那些落在身后腳印，恰似一枚深秋的落葉，有些許安逸，些許靜美。 于一杯茶香氤氳的時光里，輕輕打開落在紙箋的往事，依然有明媚的陽光，暖暖的傾瀉下來。一切聚散，恍然似夢，卻如眼前這一杯茶的安然，暗香浮動，安暖如昔。那些萍水相逢的時光，即便漸行漸遠，也依然有著樸素而動人的底蘊，泛著淡淡的暖意。 花開無言，葉落無聲，淺淺留下的痕跡，恰似一個人的孤獨，妥帖，靜好，而優雅。也始終相信，有些相遇，此生一次就夠。那些刻骨而銘心的回憶，已經足以讓生命，在每一個蒼白的日子，生出陽光般的溫暖。我們只需，安靜收藏，溫柔記得，就好。 一路向前，緣分的路口熙熙攘攘。誰會記得誰曾經來過，誰又會為誰停留？生活那么匆忙，我們也終將淹沒在這無頭無序的車流人流。再一場雨后，又會添一層涼，時光轉眼也會變的滄桑。浮萍枯萎，一些緣分，也會在漸行漸遠漸無書中，慢慢走失。 秋風雨涼呵，階上苔痕又深。潮濕的心緒，忽然就無由的染了淡淡憂傷。匆忙聚散間，冷了世間事，滄桑了回憶。一些執意，若不能守成最初的那一脈清音，那么就在有雨的晨，輕輕放逐吧。管它隨了流水，還是落葉。只是輕輕揮手，讓秋天的漸行漸冷，覆蓋了那不經一握的溫度。 分別以后，一些憂傷終會被時光溫柔的手，慢慢撫平。回眸處，愛恨癡纏，不過一場萍水相逢。一些人，做了你生命里的過客，陪你淡淡走過一程，柳暗花明；一些人，不告而別，只留下一個淺淺的剪影，云淡風輕。 佇立回憶的長廊，輕輕細數往昔因緣。總有一些錯落的景致，絢爛了心緒。總有許多遺失的情感，居無所依。那一段，定格在光陰里的故事。如季節里翩落的花瓣，暗香滿城。 呵，有時候，時光真會開玩笑。送給你一些欣喜，必將送給你一些憂傷。余生，真是一條荒涼的旅程。又有何妨呢？人，本來如浮萍，都是一個孤獨的個體。有些風景，姹紫嫣紅，適合孤芳自賞。有些路，必將是一個人的千回百轉。而我們，終究會在月缺的時候，走向各自寂靜的城。然后，守著自己的三寸光陰，慢慢，慢慢老去。 萍水聚散間，往事已如風。舊城里的月光下，有你來過，就好。那一襲，燦若煙花的盛放。抵得過經年以后，所有的盛世山河。 謝謝你，來過我的世界。你在的時光，是一場萍水相逢的緣，是琉璃世界一段溫暖而美旖旎的歲月。惟愿你我安好，歲月無恙…… 作者：琉璃疏影，自由撰稿人。原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號  zhanglh0789  公眾號：琉璃疏影（ID:liulishuying0789） >>>更多美文：人生感悟

我時常感到尷尬。 我這個人工作中最討厭的就是開會和挨說。從小聽夠了父母說我、罵我、辱我、損我，長大了聽到別人批評我就有點兒反感，又沒有任何原則性錯誤，我只能容忍父母說我，因為我不容忍也沒轍。至于開會，簡直是個太無聊的存在，大多明明一通電話一個個通知一個短信一句話就能傳達的事兒，不知為什么非要開會，難道不是領導在刷存在感？如果開會有實質內容，還能聽兩句，要是空虛無物還不知所云，那我簡直就坐立難安了，尤其是在比較小的會議室開小會的時候。人少，離領導比較近，不方便玩個手機看個書聽個歌兒什么的，只能拿個筆在筆記本上裝模作樣地瞎劃拉，感覺特不自在，就跟屁股上有螞蟻似的，想盡快開完出去。看著別人面無表情，或怡然自得或若有所思地在那安靜地聽，我就覺得自己特尷尬，渾身不自在，好像不屬于這里似的。與之相似度的還有培訓。若是主講人言之有物不照本宣科比較風趣幽默，我也能聽得津津有味兒，可我參加的都是些無針對性不接地氣兒照著ppt平淡無奇講不出啥有用的培訓，我只能百無聊賴地拿本書看，要是沒有書手機又上不了網那我簡直要抓耳撓腮尷尬無措到不知干什么才好，我又不愛玩手機游戲又不愛趴桌子睡覺，估計只能中途逃之夭夭了。作為聽眾我感到尷尬，我也替發言的人感到尷尬。 人越多的地方，我越覺得尷尬，比如候診，比如排隊，雖然我知道根本沒有人在意我，但我只要看到陌生人，恨不得就天然尷尬，就像張愛玲說的，在沒有人與人交接的場合，我充滿了生命的歡愉。當我一個人在陌生的場所、地方呆著，我都很無措，尤其是一個人在熙熙攘攘的人群中，我覺得自己孤立無援到可以找個地縫鉆進去。我總會想我在這里做什么呢？我怎么會在這兒呢？我想逃離。無論做什么都覺得尷尬，即使知道沒有人看我。尤其是在陌生的地方問路，在陌生的場所不得不向陌生的人員詢問什么的時候，我真的很尷尬，不想去問，不想和別人說話，要鼓足了勇氣下定了決心想好了問話細節才回去問，問完得到回答簡直松了一口氣。但凡有個認識的人在我身邊都都會要他（她）去問的。有時候一個人坐在公交車里，聽著周圍人嘰嘰喳喳的聲音，覺得自己特別疏離，那些聲音逐漸飄忽得離我好遙遠，像身處在一個與我無關的夢境中一樣。 尷尬中最尷尬的莫過于飯局。吃東西是這個世界上我最喜歡的事，我自然不喜歡把我喜歡的事和不喜歡的事掛鉤攪在一起。可現在的飯局就是這樣，談公事，要一起吃個飯喝個酒；談感情，要一起吃個飯喝個酒；同事聚餐，要一起吃個飯喝個酒；同學聚會，要一起吃個飯喝個酒；求人辦事，答謝人情……都要請客吃飯。我只想單純安靜的好好吃飯。每個不得不參加的飯局，我幾乎都沉默不語從頭吃到尾，好像除了食物什么也塞不住我的滿滿尷尬的存在。我不會察言觀色不會來事兒不會恭維客套寒暄應酬，我不會盯著誰的酒杯水杯空了，我不會敬酒，我啥都會，我也不想學，我更不喜歡，飯桌上別人說的話我都不知道、聽不懂，插不進話，什么哪個人發財了升官了結婚了得絕癥了怎么怎么樣我也不想知道不想說話跟我有什么關系。我什么都不知道，我只知道吃。每個飯局參加后都后悔，決定自己再也不參加這樣的聚會。這些都太不適合我。我只適合跟兩三個跟我平輩平級熟識能說話的人一起，誰也不用客套啥，就好好聊個天吃個飯。我自從大學參加了第幾次同學聚會后就發誓再也不參加同學聚會，我也確實再也沒參加過，以后也肯定不會。那種熱熱鬧鬧的一群人不熟在那嗨聊、敬來敬去的場合太讓我難受了，全程格格不入的我自己尷尬，估計別人都替我尷尬。 比較起完全的陌生人來，呆在同事身邊更讓我覺得尷尬。你說不認識吧，認識，你說熟吧，完全不熟。同事在一起，除了認真工作的時候，基本都是要說話的，而我往往無話可說。跟不熟的人，我是真的不會找話題聊，而且我也不想聊天，可倆人都不說話吧，那氣氛也太尷尬了。如果對方一直說還好，我可以嗯、哦、點頭、微笑，偶爾說上幾句就行；如果對方也不知說啥，那就倆人一起尷尬，尤其在上下班碰上還順路的時候，最好其中一個人說，我還有事，先走了。如果好幾個同事呆在一起，他們聊他們的，我肯定是最安靜的那個，只需要露出微笑傾聽就可以了（雖然根本不想聽），完全融入不進去，不想也插不上話。這個時候我最好有事離開，不然就得一直尷尬地聽他們聊下去。 因為我幾乎完全沒有相熟的同事，也沒有要好的同學，更沒有朋友，也沒有關系不錯的親戚，所以有時想想，我好像只有跟霏、跟父母在一起的時候才不尷尬，或者跟父母單獨在一起也覺得尷尬，我只有待在家里的時候才最不尷尬，我只有做自己喜歡的事，什么都不用去想去在意，可以旁若無人、自由自在、肆無忌憚的時候，才最不尷尬。 我時常感到尷尬，時常到我覺得自己就是個尷尬的存在。 >>>更多美文：尷尬

爸爸是去年初夏時候走的，我以為自己會傷心很久，但并沒有。 我花了大概三個月的時間來習慣一個重要人物在生命里的退場，之后，間或只會在聽到一首歌、看到一張照片的時候心塞。偶爾有些小事也會讓我不可自已地想他，好比最近，快到年關了，我就會糾結，要不要做雞絲蛋餃。 雞絲蛋餃是我們家過年餐桌上必備的食物，其實它跟普通蛋餃沒有多大區別，只是把豬肉換成了雞絲，但因為這是隸屬于爸爸的“榮譽出品”，所以他每年都要提前好久念叨這件事：“阿劍啊，明天提醒我去超市買雞哦。阿劍啊，青豆剝好了沒有？阿劍，快叫你媽把鋁勺找出來……”總之，離過年還有兩個禮拜呢，做蛋餃這件事兒卻成了他的頭等大事。照媽媽的話說，他平時是不干事兒的人，一年也只有這一次，頗有些家主的樣子。 都說男人要是認真起來，大多是一等一的廚師，不過就是懶。這點我絕對可以作證，爸爸做的蛋餃，皮子一個都不帶碎的，最結棍的還是那個餡兒，有雞肉，有青豆，有大白菜，有筍丁，還有他獨門調出的醬油汁，一口下去，就是一包甜甜的湯水。這哪里是什么蛋餃，簡直就是花式餃子，但他開玩笑說，這是他獨門的戴氏蛋餃，將來能靠這個開店賺鈔票的。 他很是為這一年一次的“勤勞”愉快，可惜的是，從少年到青年，再到為人父，我都沒機會找到這快樂的本源。小時候，我想這快樂大概來自于熬夜的幸福，因為他總是在午夜做蛋餃，好像寫作的人習慣午夜奮筆疾書似的。而小孩子一年到頭被允許晚睡的時間太少，但到了“蛋餃時間”，仿佛他自己就先把日夜顛倒了。于是，拿“學做蛋餃”當借口，我也能順理成章地“不睡覺”，跟他在灶頭間“熬”，從沒想過要仔細看看他的每一個動作，只是覺得于萬籟俱寂的時候，好像醒著就是一種優勢，聽蟲子的鳴叫、聽風聲，聽晚歸的人騎著自行車從遠處駛過來——他進弄堂了，他要轉彎了，他的車輪好像被什么東西磕絆了一下，他終于停好了車……我執著于這些在寂靜深處似乎永遠不滅的聲響，卻連他一個“轉勺”的動作也懶得看，這注定我現在根本沒法兒將蛋液在勺子里轉圓。但彼時，在這小小的灶頭間里，我們各行其是，只有蛋皮的香氣在空間里肆無忌憚地亂闖，偶爾也會勾得我偷偷拿起一只做好的蛋餃，對著邊緣的皮咬上一口，但這種行為要是被爸爸看到，就一定會吃到一個“麻栗子”：“小赤佬，儂不曉得這芯子沒熟啊！吃壞肚子！”但這嗔怪里分明有許多得意，好像他是天下第一做蛋餃的大俠，無人能比。 做完蛋餃，一般都是凌晨兩三點的時候，他不管我是肚子餓還是嘴巴饞，就會拿了小鍋子去海寧路的通宵面店，打一碗牛肉面回來，然后把面放鍋里再煮一遍，順勢丟下兩個剛做好的蛋餃，只需五分鐘，一碗熱氣騰騰的“半夜飯”就做好了。這是不可抗拒的深夜福利，以至于我那時想，爸爸應該做的慢點，再慢點，好叫這夜跟這味道一樣，留在齒間，不囫圇到肚子里，那樣才好。 爸爸走后，我只夢見過他一次，盛夏的時候，我們卻在嚴冬的灶頭間做蛋餃，他的臉一直背著我，只是那手熟練地轉著圈。在夢里，我想，這回得仔細地看，一定要學會。這綿長的夜，走得越慢越好，好叫我記得他所有的動作，以及他身上的每一個細節，最后，可以做出一只不輸他的蛋餃來。 因為我也有個小囡了，將來，或許他也會偷吃我做的蛋餃，誰曉得呢。 >>>更多美文：情感日志

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踏輕胡椒鴨VS蘭家羊肉爐推薦評價
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