沙發決定了客廳的主要風格，如果沒選好合適的沙發，不僅是破壞了整體空間美感、還影響到乘坐舒適。

如果你曾經為了挑選沙發而頭痛過，版主費勁心力總結了這4點沙發挑選技巧，根據以下這些的沙發挑選技巧，讓您挑選起來事半功倍！

1、沙發面料
第一次選沙發，以為沙發面料就僅有分皮沙發和布沙發的，仔細研究才知道，皮沙發有很多皮質可以選擇，而布沙發分為很多布種。不同的沙發面料、品質、坐感、價格等，就會影響到沙發價格。

A.皮沙發
皮沙發基本上分為「 全牛皮」、「 半牛皮」與「 人造皮」三類。 全牛皮沙發是指整座沙發面料皆使用牛皮製成。而半牛皮沙發指牛皮與人造皮革混製，通常在身體會接觸的部位使用牛皮，其他部位使用人造皮革。 人造皮則是人造纖維（ 底布）與PVC 製成，不透氣且易悶熱。

而這其中，皮質也分為頭層皮和二層皮，頭層皮就是牛身上的第一層牛皮，質感更細膩；二層皮就是牛皮橫切中的二層甚至三層，更厚一點，觸感也比較粗糙。頭層牛皮是目前品質最佳的牛皮選擇。

牛皮的加工方式主流分為「 全苯染」、「 半苯染」與「 塗料皮」三類，全苯染比較沒有經過人為加工，可以保有牛皮天然紋理毛孔，透氣性絕佳而且也更柔軟親膚，但也因為保有毛孔吸濕排汗效果好，在臺灣潮濕多雨的氣候環境下也是一種缺點，若是連日下雨室內沒有使用除濕機的話，容易發霉不易保養，因此在臺灣比較少見使用全苯染皮沙發。

半苯染牛皮觸感也是很舒適接近苯染皮的質感，是以類似「淡妝」的方式做薄薄上色，處理後還可以保有多數牛皮天然紋理毛，相對塗料皮更加柔軟，透氣性也是頂尖。在臺灣的環境多數做半牛沙發，是屬於較適合臺灣環境的皮革選擇。

塗料皮作法是打磨表面及覆上薄膜加工而成，加工後表面可以達至完美，整張皮革利用率也高。多款紋路用機器壓出，手感柔軟、顏色鮮麗，擁有柔軟的皮身與多樣鮮豔的皮革色澤，擁有「幾乎一致」的特性。

B.布沙發：
布的紋理選擇多樣，坐起來透氣舒適。在擺設上可以與家中其他軟裝、家飾與綠色植栽相互搭配，更能襯托主人的居家品味。

沙發布料的材質分為很多種類，有常見的亞麻布、棉麻布與涼感布，以及高機能的貓抓布。不同布料的觸感與機能也不同。亞麻與棉麻是最常見的沙發布料，擁有基礎防潑水，布料顏色多樣。而近期崛起的貓抓布沙發，擁有高機能的高防潑水、高耐磨係數與高抗污特性，因此不單單是有飼養寵物的家庭合適，家中有小朋友的家庭也非常喜歡這類面料，再也不用擔心小朋友弄髒沙發了！但是要注意了，市面上的貓抓布品質參差不齊，建議要挑選進口材質與信任的廠家。

2、沙發內材填充
沙發的填充物是結構最重要的部分，使用優良的材質，帶來舒適的坐感與包裹感好，沙發年限也會比較長；採用劣質的沙發內材，不僅是沙發年限短，時間久了沙發還會塌陷。
比較目前市面上沙發，填充物基本就是如下幾種形式：

A.海綿：公仔棉、低密度海綿，這是塌陷的罪魁禍首，耐用性差。建議挑選高密度海綿，高密度泡棉的密度是30kg/m3以上，在挑選時可以詢問廠家使用的泡棉密度為何。另外高密度泡棉是有不同的軟硬度，是不容易塌陷的材質。

B.局部填充：乳膠填充或羽絨填充，為了增添沙發坐感豐富度，有些沙發會在坐墊再加一層乳膠乳膠坐感柔軟，透氣性好，但好壞差距大，乳膠含量低的，久了很容易老化掉渣，最好選天然乳膠，且含量在80%以上的。

而羽絨沙發材質柔軟，長期使用變形小，還有透氣恒溫的作用，包裹感也很棒，但對氣味敏感或羽絨過敏的慎選。

3、沙發打底
沙發的打底就像房子地基一般的存在，較平價的沙發會採用廢棄輪胎皮-黑皮帶，為主要打底材料，該材質耐用性不佳，大約幾年就會出現脆化的狀況發生。 高級的沙發工廠則是採用高碳鋼S彈簧與進口高筋織帶為打底材料，兩者差在於坐感差異，高碳鋼S彈簧的坐感較Q彈，而進口高筋織帶則是帶來穩重的扎實的坐感。

沙發封底也很關鍵，如果挑選的材質不好，時間久了就是下圖這樣，直接散開成碎屑。 建議要挑選優良的封底材料，讓沙發年限延長。

4、其他問題
A.顏色
不管是真皮還是布面的，一定要挑選好與空間設計相匹配的顏色，最好帶著室內設計師前往挑選，才能選到最佳的沙發。不知道怎麼挑選沙發顏色的話，建議挑選灰色調的沙發顏色，灰色不挑裝潢與色系，是最百搭的沙發顏色。

②座高
大部分沙發的座高落在40-45cm，人坐下後，膝蓋和大腿面在同一水平線上，不會覺得累。
當然這也不是絕對的數據，像有的沙發座深比較深，高度就可能會矮一點，坐上去基本等於半躺的感覺，舒適度也是不錯的。具體自己喜歡哪種沙發，還是得親自去試坐才知道。

③沙發椅腳
沙發主要分成兩種：落地款與高腳款。
落地款氣派大方，由於是落地款，在沙發底部清潔上要特別注意。
而高腳款的腳高通常都高於10公分，市售的掃地機器人大部分都可以通過，落地款沙發相對比較穩重有安定感，可依個人喜好挑選。

綜觀以上的選購條件，幫大家挑出重點：
沙發材質最常看到的有布沙發、皮沙發，這兩種材質的沙發各有利弊，選購時要綜合考慮。

布沙發透氣性很好，一般常見的棉布、麻布、絨布等布料都擁有很好的透氣性能，而且能夠根據面料的顏色設計出不同的色彩和花紋，可以滿足多種裝修風格的搭配，在價位上也具有優勢，但要注意布料的防潑水係數與抗汙程度，在日常使用上要特別注意清潔，要定期安排清潔工作。

真皮沙發由於動物皮毛本身的制約性，所以顏色稍顯單一，通常有黑色、白色、咖色等，這種沙發觸感柔軟，使用時非常舒適，如果使用得當，使用年份越久的沙發越有質感。缺點就是價格較高， 而且在使用過程中要非常注意保養，否則使用壽命會大幅縮減。

最後的保養更是重要
不管是什麼類型的沙發，在使用過程中都要注意清潔保養。

布沙發清洗時建議送洗或手洗，清洗過程中使用中性清潔劑；真皮沙發在清潔保養時，要用乾淨毛巾輕輕擦洗，不能使用濕毛巾，用水清潔會使真皮沙發失去原有的質感，另外還需定期使用專用保養劑保養，使用中注意硬物對皮料的劃割；實木沙發表面塗有油漆，對其漆膜的維護和保養顯得尤為重要，避免用酒精、汽油或其他化學溶劑除污漬。

版主前一陣子裝修房子，就上網找了評價好，到貨速度也不錯的展示間來添購所需要的客廳沙發，這間位於臺南的就非常大推。

首先我先在網站看好我想要的沙發款式，他們的網站產品分類做的很好，其中有皮沙發、布沙發、貓抓布沙發款式真的很多，由於我的裝潢屬於偏時尚北歐風格，很快就找到我喜歡的款式，直接線上預約周末去試坐，展示間位置很好找，車子也好停車，展示間逛起來也很舒適，每個沙發都好喜歡喔!!

現場的接待人員的也非常專業，尤其我不太喜歡一直整理沙發，他也會推薦給我相對應的沙發款式，而我的提問都可以很快回覆，對於我這種急性子的個性，簡直大加分阿！代表他們有很認真的經營，之前去其他賣場，店員會一口氣帶我去看最貴的那種，我的天啊…讓我超想逃回家的。

這間沙發工廠對於我們這種小空間的買家，服務真的很周到，對於不同裝潢需求的用戶都可以從中獲得很好的購買體驗，同類型沙發相比其他沙發賣場而言，價格相對實惠，所以有預算考量的話，跟工廠直營的門市拿貨，優點真的說不完啊

尤其可以客製化沙發尺寸，就可以依照你客廳的大小與配色來做設計，像是小編的客廳尺寸偏中型，賣場展示的對我來說都太大了，會凸出一點擋到走道，所以前往看沙發的時候，記得先丈量一下放置沙發的尺寸，還有電視的距離，這樣就可以現場討論出最佳的方案喔。

評比項目	評分(五星為滿分)
賣場產品數量	★★★★★
客服回覆速度	★★★★☆
師傅安裝速度	★★★★★
產品CP值	★★★★☆

我覺得沙發選得好對於家裡就是畫龍點睛的效果，家中的客廳只要經過精心安排，創造出最佳的居住的空間，好的沙發就是點綴空間的幫手。家是一個能讓彼此，都能感覺受舒服.放鬆的地方~~~選好沙發就是這麼簡單！

相關預約諮詢的聯繫方式如下，請大家參考喔

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沙發是我們家裡必不可少的一種傢俱，一個合適的沙發可以成為整個客廳的亮點，但如果沙發選不好的話，整個客廳的裝修效果也有可能會“大打折扣”，雖然沙發只是一件傢俱，但卻會影響到整個客廳的美觀和舒適度。

現在市面上常見的沙發主要有皮質、布藝、還有木質和絲絨等不同的材質，那麼我們在挑臺南安定懶骨頭推薦選沙發的時候，到底應該選擇什麼材質呢？糾結了那麼長時間，現在終於有了明確的答案。

今天我們就一起來對比一下不同材質的沙發吧，一個沙發也需要幾千甚至上萬元，大家在挑選沙發的時候一定要格外留意，不要盲目的付錢。

布藝沙發臺南北區家具行坐鞋櫃推薦

布藝沙發可以說是一直都比較受歡迎的一種沙發款式了，布藝沙發有很多不同的顏色和款式，可以根據我們的家裝風格來選擇合適的沙發類型，款式多樣而且溫馨時尚，可以滿足不同年齡段業主的喜好。

布藝沙發也是一種比較百搭的款式，質感比較柔和，布藝的顏色和花樣都比較多，大家可以根據自己的喜好來選擇不同的款式。

另外布藝沙發還有一個很大的優點就是容易拆洗，一般市面上的布藝沙發都是可以進行拆洗的，如果沙發表面變髒的話，大家就可以直接拆下來清洗了，日常生活中也不需要對布藝沙發進行特別的保養。

不過臺南安南家具行沙發套推薦布藝沙發也有一個缺點，那就是很容易塌陷，使用時間長了，沙發就不像剛買的時候那麼美觀了，更換的頻率也要比其他材質的沙發更高一些。

木質沙發

木質沙發算是我們比較傳統的一種沙發款式，臺南安定腳椅腳凳推薦可以說是一種從古代一直沿用到現在的一種沙發款式，木質沙發要比其他幾種沙發歷史都要更加悠久一些。

真正優質的木質沙發所使用的都是很好的木材，價格也要比其他款式的沙發更高一些。不過就算是使用的木材，木質沙發的使用過程中，還是會出現開裂、變形以及褪色等問題，相對於其他款式的沙發來說，木質沙發不容易保存。

另外木質沙發因為款式的問題，可以搭配的家裝風格也比較有限，一般情況下木制沙發只適用于傳統的中式風格，其他的家裝風格，如果放置木質沙發的話就會顯得格格不入。

藤制沙發
藤制的沙發相對於其他款式的沙發來說屬於比較少見的，尤其是在家居生活當中，很少會有人使用藤制沙發。

一般情況下藤制沙發都會放置在茶室或者是比較有中式韻味的書房裡面，尤其是搭配上一些清新的綠植之後，會讓整個空間裡面有一種自然植物的氣息。

和木質沙發比較起來，藤制沙發的柔韌性和彈性都會更好一些，而且具有一定的透氣性，臺南關廟家具行鞋櫃推薦使用壽命要比木質沙發更長一些。

不過藤制沙發上面都會有一些孔隙，在日常生活中很容易堆積灰塵，清理的時候也比較麻煩。而且藤制沙發能夠搭配的家裝風格有限，存在著很大的局限性。

皮質沙發

皮質沙發看上去就要比其他幾種款式的沙發更加高級時尚，而且皮質沙發具有耐水，耐酸和耐鹼的特性，清理起來也比較方便。

相對於布藝沙發來說，皮質沙發不容易變形，就算用了很多人也不會出現塌陷變形的問題。

不過皮質沙發需要定期的保養和清潔，如果保養不當的話，就容易出現開裂的情況，如果沙發品質不是很好的話，就更容易出現問題。

另外皮質沙發還有一個比較大的缺點就是夏天出汗的時候坐在上面容易長大腿，但冬天坐在上面的時候又會覺得比較涼，舒適度相對來說差一點。

而且大家在購買皮質沙發的時候，一定要貨比三家，多看一看，避免有的商家存在以次充好的情況，臺南關廟家具行沙發墊推薦平時沙發的價格都會比較高一些，如果買回來的沙發品質不好的話，用上幾年就會出現問題，實在是不值得。

絲絨沙發

絲絨沙發是最近幾年比較受歡迎的一種沙發類型。具有很強的復古感，看上去就很時尚大氣臺南麻豆沙發茶幾組推薦。

臺南關廟家具行貴妃椅推薦不過絲絨沙發清理和保養起來都比較麻煩，而且最好搭配復古風格，如果和其他風格搭配在一起就會很奇怪。

大家在挑選沙發的時候，不僅要注意沙發的價格，同時也要注意沙發的材質，根據自己家裡的裝修風格來選擇不同材質的沙發，這樣沙發才能和客廳的裝修風格完美的搭配。

我1942年出生在界牌當時叫廿九圩埭的小村里，全村12戶共32人，這12戶人家還包含了有母子分家在內，實際只有8戶人家。全村共25間草房子，3間瓦房子。 我家住在祖上留下的3間草房子里，除了一戶姓蔣的兩兄弟合住3間瓦房外，我家的居住條件就算是好的了。一是房子比人家高；二是屋面用的是木頭椽子，而人家是竹椽子；三是墻體是干土墻。有幾家的墻體是泥巴壁的，這種墻就是用蘆葦編一個墻體，里外用泥糊上，很不安全，蛇蟲很容易鉆進去。和我同齡的鄰居王紀長老人，小時候就在晚上被蛇纏繞在頸項里，幸虧其啞巴母親發現早，用剪刀剪斷蛇體才脫困。 到1978年，我家兄妹6人除大妹出嫁外，我和小弟均已結婚生子，連父母在內3個小家庭共11人還是擠住在80平方米的3間老草房子里，人均不到8平方米。 1978年，我在大隊干農業技術員，春末大隊為推廣新技術首次搞溫室無土育秧，需24小時有人照看。抓生產的副主任為了節約勞動力提出他和我各頂一個班，結果副主任由于工作繁忙沒有到場，只得由我一個人頂兩個班，我每天從清晨六點不到到溫室一直要到第二天凌晨三四點才回家休息。家中老婆除了生產隊照樣出工還要照看兩個小孩和一頭大肥豬。時間一長兩個人都累得不行了。一天凌晨四點多鐘，我的房間突然發生大火，3間草房子全部燒光，我11歲的女兒也被大火燒死。 1980年，大隊終于在居民點給我安排了3間宅基地，在村民和親友的幫助下我開始建房。當時居民點的平瓦房都是人字形屋頂，用木頭椽子，上鋪蘆網、油毛氈再蓋瓦。木頭椽子既貴又難買到，為了省錢，我決定人字形的屋頂澆筑水泥屋面后蓋瓦，誰知開工以后，幾乎所有親朋好友都來阻止或勸我，一句話——這樣做非常危險，方圓幾十里范圍內從沒人這樣做過。經過負荷力的計算，我還是堅持用水泥澆筑了屋面。 1980年秋，我生平第一次搬進了84平方米的平瓦房。我的小弟已先我一年搬進居民點的3間平瓦房里。二弟隨后也在居民點建了3間平瓦房。人均居住面積達20多平方米。這時我們界牌人民已有七八成的農戶都搬進了居民點，由住了幾千年的低矮草房搬進了明亮寬敞的平瓦房。 改革開放的春風吹到我們界牌，販賣不再算是投機倒把。我開始用自行車到常州收購工人們多余的勞保用品——紗手套回來賣。每副手套收0.38元，每次1000副手套可賺200元。又從常州批發一些打折的小商品到界牌集鎮上賣。 1989年界牌建設菜市場，我決定在菜市場買一間商品房，向我村在工商所負責菜市場建設的李臘根同志提出，要買門朝南的商品房。李臘根就勸我說：“你現在買了房子，估計這輩子是不會再造房子了，我勸你一下子買兩間，就買東邊的兩間，雖然它只有一間門面房，但你可以開旅館，因為工商局決定將外面所有燈具門市部都遷到菜市場里面來。” 終于在1990年秋，我又生平第一次搬進了街上的兩間二層樓里居住。老婆也近水樓臺先得月做起了賣蔬菜的營生。我們的身份也由純農民變成了半個街上人——半商半農。此時我們界牌大約有幾百戶農戶購買了集鎮上的商品房，當時只有百分之十幾的農戶由平瓦房翻建成二層樓，不過，至此我們界牌已經見不到一座草房子了。彭家埭的赤腳醫生顏小龍在1992年建成3間二層樓后，同村村民吳巧生羨慕地說：“如果哪一天我能造起像你這樣的房子，我就不上工干活了，就整天在家看房子。”可見當時建樓房的家庭還是很少的，特別是好樓房更少。 隨著丹陽工業的興建，全國到界牌來采購汽車配件的人越來越多，界牌的汽車配件門市部已達數千家。我于上世紀九十年代中期也在集鎮一間門市房占一個角落買賣起以倒車鏡為主的汽車燈具。 2000年，我又回老家新建了3間樓房，并于同年底搬進了內部結構獨特、總計380余平方米的樓房里。此時我們界牌絕大多數農戶從平房搬進了樓房。同時還有超過了千戶的家庭購買了集鎮上的商品房和別墅樓。更有許多農戶將原來的落后于時代的樓房拆掉或賣掉，新建更加豪華氣派的新洋房。 2000年底，我家搬進新居那一天，我對剛從大學畢業的兒子說：“我1980年造了3間平瓦房，1990年買了2間商品房，今年是2000年我又造了現在這個新樓房，應該說是10年一個樣。我60歲了，以后再要變樣就只能靠你了。”不過兒子也不負所望，于2004年在常州購買了84平方米的住宅樓，到2009年又因為嫌小，又在常州購買了120平方米的住宅樓。至此我家人均擁有住房面積已達120平方米。這一階段，我們界牌在各大城市購買房產的大有人在，根本無法統計。 我對我們界中村的住房做過調查，上世紀五十年代，我們村人均居住面積不足20平方米，且以草房為主；而今，全村除個別農戶沒有樓房外，人均擁有房屋面積已超過100平方米。除了自住，大部分出租掙零花錢。住房不僅寬大敞亮，而且室內裝潢高檔漂亮。 >>>更多美文：心情隨筆

詩人洛夫先生的大名，在大陸時好像聽說過，但印象不深。來溫哥華后，與畫家李默先生談論詩時，他常提起洛夫，他對洛夫的文筆十分推崇，叫我讀讀他的新詩，當時我正迷戀于近體詩和對聯，心中沒有空間容納新詩。最近，翻譯了一些英文詩，因有部分是用自由體翻譯，所以希望接觸一下新詩。 經李默先生介紹，有幸拜訪這位仰望已久的大師級詩人。洛夫先生與我之間的年齡差距超過四分一世紀，作為一個后輩，拜訪一位名聞中外，境界高深的詩人，真擔心自己能否跨越年齡與思想的鴻溝和他溝通。沒想到，見到洛夫先生時，我的憂慮被他平易近人，和藹可親的談吐一驅而散。我們一見如故，沒有客套。一坐下，我便拿出以前的發表過的近體詩、對聯及最近的譯詩請教他；他也把他最近寫的幾副對聯與我分享。 想不到，洛夫先生除了精于新詩，對古典文學的研究也頗為深入，書法的造詣也非常高。 洛夫先生的家，可以說是一間藝術館，一進門，一陣墨香撲面而來。迎面是一塊刻著“雪樓”二字的大牌匾，它是畫家李默先生的行草木刻作品，綠色的字體蒼勁挺拔，頗有翠竹傲雪之氣概。大廳近處懸掛著唐代高僧貫休的名聯“滿堂花醉三千客，一劍霜寒十四州”。從古樸飄逸的隸體中看出，其書法功力不下五十年。洛夫先生說，這是他的書法老師的墨寶，他現在已年過九旬。大廳深處則是洛夫先生自撰自寫，具有新詩韻味的對聯： 秋深時伊曾托染霜的落葉寄意 春醒后我將以融雪的速度奔回 該聯用行草書寫，柔情密意、自由奔放、一氣呵成，既有落葉般的灑脫，也有融雪般的流暢。這是洛夫先生比較偏愛的作品，此楹聯是他回大陸時特地請一位木刻家刻制的。 不知老師不介意我的直率，還是覺得我們在論詩時的投契，雖是第一次見面，他就主動給我送了一幅不帶外框的行書墨寶（《念奴嬌-赤壁懷古》末五句）。洛夫先生說，它曾參加列治文某書法展。前天，又把我為他改了一字的五言聯，寫成行草送給我。詩人的慷慨，簡直讓筆者受寵若驚，激勵著我對詩歌方面的探索更加努力。 最為榮幸的是，洛夫先生還特別邀請我參觀了他的書房。還沒進去，門前走廊地毯上鋪滿的一幅幅剛完成的書法作品，已在一旁列隊歡迎我的到來。這些具有云之飄逸、水之流暢、龍之飛舞的行草大字，把我引進他的房間里面，此刻我才醒悟，雪樓的幽香就是從這里飄出。 書房樸實無華，除了一張大書桌、一個大書櫥、一些文房四寶和墻上懸掛著的書法作品外，幾乎沒有什么多余的裝飾。書櫥上的空間，差不多全被他自己的作品和別人研究它的作品所占據。主人的著述甚豐，光是自己的詩集就有二十多冊，還有幾本散文集、幾本評論集、幾本譯作；另外由他主編的、和別人共同主編的詩集，以及入選他作品的詩集更是不可勝數。洛夫先生這幾年來流傳海內外的不少書法作品，已經出版的散文集《雪樓隨筆》和即將問世的，洋洋萬言的三千行長詩《漂木》就是這個雪樓的偉大產物。 雪樓不僅是洛夫先生的文藝工場，同時也是文人雅士聚集的沙龍。在這里，主人會見和接待了許多來自世界各地的騷客：本地的、中國大陸的、臺灣的、美國的、加拿大其他地區的……此外，洛夫先生還每月一次，在這里主持他創辦的“雪樓小集”。本地的詩人、作家、畫家、書法家、藝術家等都按時來到這里，互相交流他們的文藝創作心得、討論當今海內外華文的文藝思潮、發表各自的不同觀點、評論、詩歌朗誦與欣賞、暢談古今中外文化…… 雪樓是詩魔馳騁的世界、雪樓是墨龍飛舞的天地、雪樓是新一代詩人的源泉。不久的將來，我們會看到，一條巨龍帶領著一群小龍，從雪樓騰空而起。 >>>更多美文：原創散文

我們把茶葉泡著喝，于是笑話不知是十幾世紀的英國人，初初見到茶葉，把茶葉煮開后將水潑掉，加鹽吃葉子。可是，如果你以為茶只有這兩種吃法，或者以為茶葉加鹽一定就不好吃，那又錯了。 從前我到一個以油茶出名的瑤族自治縣恭城去，拿回了一套打油茶的工具：一個生鐵鑄的帶把兒的小鍋，一把小木棰，一個細竹條子編的小漏勺。我在那兒學會了打油茶，欣欣然地拿了那套工具和二斤專打油茶的茶葉回家。 油茶是什么東西？在某些南方旅游城市展示給游客的小吃街，你會見到一大鍋暗褐色的茶湯，是放鹽的，有茶的澀香，撒上炒米或炒花生米。雖不難吃，但也沒什么好吃的，可是那終歸不是正宗的油茶。 我回家請來老同學老朋友，施展學來的本事。茶葉得放熱水泡開，將苦澀味去掉（不能用平時喝的茶葉的，那太苦了）。再將小鐵鍋放在爐上烤熱，加點油，放進蔥白、蒜瓣爆香，加進那一把濕濕的、泡開的茶葉（葉子很大，大葉子茶），用小木棰拼命地捶啊捶、翻啊翻，捶著捶著不時扔進去幾顆花生米。待茶葉滋味出來、鐵鍋火熱，倒進開水，茶湯登時嘩的一聲沸騰起來。接著加鹽，用小木棰在茶湯里攪勻，把一鍋茶湯往小竹勺里一倒——— 下面是有碗接著的，碗里放著蔥花。于是茶湯都過濾進碗里，茶渣都留在了小竹勺里。第一道油茶就好了！ 嗯，這是什么滋味？一碗加了油鹽還有蔥花、帶著蒜和花生、千錘百煉的很苦的熱茶？總之無法形容，任何第一次喝的人都難以下咽！ 打油茶至此尚未結束，小竹勺里的茶渣還要再打兩次，所謂一道苦，二道香，第三道回味無窮。得打三次，再換新茶葉。油茶也不是單喝，得有點心送。恭城清晨都有賣油茶點心的人，蘿卜糕、芋頭糕、油炸的馓子、柚子葉包的粑粑、芭蕉葉包的粑粑、無以名之的有清香的葉子包的粑粑……要是請客吃油茶的還加上炒的新鮮青菜、燒肉等等好菜。說實話，我初初被請去吃油茶時，對于油茶本身盡管如飲中藥，仍然很樂意去吃，就是這個原因。 當地人一日三餐都可吃油茶，妙的是吃油茶的圓桌，為了傾茶的方便，僅僅高到腳踝以上。打油茶的小鐵鍋擱在小煤爐上，一切都玲瓏就手。他們喝油茶如飲甘露，有癮的人一天不喝都不行。 我在那兒呆了20天，接連不斷地被各個人家請去吃油茶。頭幾次的確有如吃藥，而我種種咬牙切齒的反應，也屢屢在本地人的殷殷眼神中化為“果然不出所料”的善意的呵呵大笑。幾天之后，我雖不能有欣賞的態度，卻也能輕松自如地當成餐間的飲料了。 我向朋友們賣弄我的打油茶本事，盡我所能備了點心好菜。家里沒有煤爐只有煤氣爐，我料想在煤氣爐上一敲，想必它會叮當幾聲散了架，還費苦心弄了個電爐來。實驗的結果，女孩子們都驚喜無比，個個爭來試驗，自己做出來的東西，滋味也大抵可以接受。男同學們一口喝下去，話都說不出來了。一個男同學大度地解釋：“想來油茶就像啤酒，最初三次喝真是太難喝了，后來慢慢習慣了，就會喝上癮。”另一個男同學愁眉道：“這個、這個，或者我是不會上癮的……” 有時我會想起《紅樓夢》里妙玉請寶黛釵三人吃茶，用的是梅花上的雪，“細細吃了，果覺輕浮無比”。又有一個我不記得名字的古人，說好茶吃了那個舒暢，兩腋下如“習習生風”。若這些雅人高士知道我們吃茶要加油加鹽還加蔥蒜，會是如何反應？想來，大概會以為我們是初識廚房文明的猿人吧。 我姐的嘴一向很刁，久聞油茶大名，一直沒機會見識。一次打油茶后，我就特意留了一碗給她。廚房尚未收拾，她回來了，我告訴她在廚房里留了一碗油茶，趁熱快喝。她欣欣然跑進去，我靜靜地豎耳等一聲尖叫。可是、可是，我聽到的是：“咦，這油茶并不難喝啊。”我大為驚奇，跑進廚房一看，天啊，她正端了那碗打油茶前泡茶葉的水在喝！ 那二斤茶葉，始終不能打完，放在我家冰箱里，想來如今已成了累累陳年的老茶葉了。 >>>更多美文：生活隨筆

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