嘉義東石烤鮮蚵產地現烤現吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤蚵仔景點
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石隱藏美食吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵dcard推薦

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石美食行程吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石美食行程美食餐廳配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

日月潭單車暢遊水陸空．提前預約騎遇夏令營 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2011-05-05 【玩全台灣旅遊網報導】隨著進入初夏季節，好似剛開學不久的時光又接近放暑假的季節，家長們除了安排各項親子出遊活動，各家業者也規劃一連串豐富、精彩的暑假夏令營活動，將為孩子們帶來一場深刻難忘的體驗活動。日管處與財團法人自行車新文化基金會將於2011年7月5日至8日、7月12至15日兩梯次，與辦「前進日月潭，暢遊水陸空」單車騎遇夏令營，每梯次僅收40位國小三年級以上、國中一年級以下之小朋友，帶領小朋友一同深入日月潭當地社區、文化、風景、古蹟、自行車道及環湖步道等，擺脫以往走馬看花的旅遊行程，進行一場深入體驗、感受在地風情文化的在地旅行。四天行程中，小朋友們將騎遍日月潭周圍規劃的水社、頭社、月潭多條自行車道，前往新落成的向山遊客中心一睹由地而升的美麗建築賞析，走訪全台獨一無二的活盆地，親自感受泥土地上如水般的搖曳律動，深入了解邵族文化、唐三藏與徒弟們冒險精神和傳奇故事，之後延伸至埔里桃米社區，感受生態與紙教堂的光彩，和埔里廣興紙寮認識造紙技術、流程，還能吃吃紙的味道！四天三夜的行程中，小朋友可以更深入認識日月潭的沉靜之美，和蘊藏其中豐富的歷史人文，並在大通舖中體會團體生活的樂趣，並與星空、蟲嗚一起沉沉入睡。兩梯次活動共計80人，有興趣的小朋友動作可要快，於6月1日前完成報名者，即贈送一頂單車安全帽。今年暑假就讓小朋友前往日月潭騎單車、搭纜車，來場親近大自然的夏令營。【旅遊資訊】日月潭國家風景區管理處：http://www.sunmoonlake.gov.tw/【住宿推薦】玩全台灣－日月潭民宿網：http://sunmoon.okgo.tw/

旅遊新聞02

玉山國家公園管理處96年3月主秀活動預告 新聞來源：玉山國家公園／2007-02-28 ※玉山國家公園全體工作同仁，竭誠歡迎您蒞臨參加各項活動！※期待您與玉山共同捍衛自然生態資源環境！★玉山國家公園，海拔落差極大，鳥類資源極為豐富，公路沿線適合聽鳥、觀鳥，請多利用園區內步道、景點或公路沿途停車場停車駐足賞鳥。玉山園區內有眾多「候鳥」過境（赤腹鷹、灰面鷲、紅尾伯勞等）。★新中橫、南橫常有台灣獼猴在公路沿線活動，經過獼猴區，請減速，慢速通過；塔塔加地區的獼猴已有多次跳上小型車引擎蓋及攻擊遊客之情事發生，請注意您的安全並協助野生獼猴保有野生能力，勿停車餵食。

旅遊新聞03

2009南投火車好多節．快搭上前往奇幻世界的列車！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-06-16 最受小朋友們與鐵道迷喜愛的「南投火車好多節」將於７月１９日開駛囉！今年的「南投火車好多節」以奇幻魔法鐵支路為主題，要帶領所有小朋友與鐵道迷進入魔幻新奇的時光隧道中，暢遊集集鐵道支線上的所有特色車站！「南投火車好多節」自2007年起舉辦至今已邁入第三年，前兩年舉辦相當成功，吸引許多外縣市的遊客前來共襄盛舉，成為南投縣一年一度的盛大觀光活動。2009年的「南投火車好多節-奇幻魔法鐵支路」於７月１９號至８月２３號止，活動日為開幕期間的每週六日，地點於集集支線上的車站，包括濁水車站、集集車站與水里車站等，策劃許多好玩有趣的活動項目，遊客可以搭乘集集支線一路順玩！今年也將請到鐵道迷引頸期盼的「台灣鐵路國寶－CK124蒸氣火車頭」，CK124蒸氣火車頭是西元1936年時由日本車輛株式會社所生產，現今保存於彰化的扇形車庫當中，因為已經沒有可汰換的新零件，所以在保存與使用上需要格外的用心。這幾年來CK124蒸氣火車頭因政府的觀光活動，進行了多次的展示與行駛，今年的「南投火車好多節」將要讓CK124蒸氣火車頭化身為時光機，帶您重溫往日CK124蒸氣火車頭意氣風發的模樣，一探蒸汽火車的懷舊風采！「南投火車好多節」的活動區域範圍相當廣大，包括集集支線上的多個車站周圍皆屬於活動場地。集集車站是這次活動主要的地點之一，集集車站周圍有許多好吃好玩的商家，不妨嚐嚐有名的憂鬱香蕉船與香蕉酥，您也可租一台自行車悠閒的騎到花田區賞花，享受微風吹拂的慢活氣氛。水里車站則是有著「最美麗的火車站」的稱號，以鐵道文化與早期伐木業結合，發展出多元化的觀光資源，到了這一站也別忘了下車體驗微妙的懷舊氣息！而濁水車站因９２１大地震造成損毀而重建，特地設置了景觀台、人工瀑布、停車場與水舞噴泉等設施，提升濁水車站的觀光形象，許多鄰近景點包括921觀光鐵道與桂花森林等歡迎您的來訪。【旅遊資訊】2009南投火車好多節．奇幻魔法鐵支路http://dodo.okgo.tw/

2023嘉義東石烤鮮蚵景點
吃過玉花烤鮮蚵之後就不會想再吃其他間了， 嘉義東石烤鮮蚵海鮮餐廳推薦 嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦