在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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朱自清：飄零　　一個秋夜，我和Ｐ坐在他的小書房里，在暈黃的電燈光下，談到Ｗ的小說。“他還在河南吧？Ｃ大學那邊很好吧？”我隨便問著。　　“不，他上美國去了。”　　“美國？做什么去？”　　“你覺得很奇怪吧？——波定謨約翰郝勃金醫院打電報約他做助手去。”　　“哦！就是他研究心理學的地方！他在那邊成績總很好？——這回去他很愿意吧？”　　“不見得愿意。他動身前到北京來過，我請他在啟新吃飯；他很不高興的樣子。”　　“這又為什么呢？”　　“他覺得中國沒有他做事的地方。”　　“他回來才一年呢。Ｃ大學那邊沒有錢吧？”“不但沒有錢，他們說他是瘋子！”　　“瘋子！”我們默然相對，暫時無話可說。　　我想起第一回認識Ｗ的名字，是在《新生》雜志上。那時我在Ｐ大學讀書，Ｗ也在那里。我在《新生》上看見的是他的小說；但一個朋友告訴我，他心理學的書讀得真多；Ｐ大學圖書館里所有的，他都讀了。文學書他也讀得不少。他說他是無一刻不讀書的。我第一次見他的面，是在Ｐ大學宿舍的走道上；他正和朋友走著。有人告訴我，這就是Ｗ了。微曲的背，小而黑的臉，長頭發和近視眼，這就是Ｗ了。以后我常常看他的文字，記起他這樣一個人。　　有一回我拿一篇心理學的譯文，托一個朋友請他看看。他逐一給我改正了好幾十條，不曾放松一個字。永遠的慚愧和感謝留在我心里。我又想到杭州那一晚上。他突然來看我了。他說和Ｐ游了三日，明早就要到上海去。他原是山東人；這回來上海，是要上美國去的。　　我問起哥侖比亞大學的《心理學，哲學，與科學方法》雜志，我知道那是有名的雜志。但他說里面往往一年沒有一篇好文章，沒有什么意思。他說近來各心理學家在英國開了一個會，有幾個人的話有味。他又用鉛筆隨便的在桌上一本簿子的后面，寫了《哲學的科學》一個書名與其出版處，說是新書，可以看看。他說要走了。我送他到旅館里。見他床上攤著一本《人生與地理》，隨便拿過來翻著。他說這本小書很著名，很好的。我們在暈黃的電燈光下，默然相對了一會，又問答了幾句簡單的話；我就走了。直到現在，還不曾見過他。他到美國去后，初時還寫了些文字，后來就沒有了。他的名字，在一般人心里，已如遠處的云煙了。　　我倒還記著他。兩三年以后，才又在《文學日報》上見到他一篇詩，是寫一種清趣的。我只念過他這一篇詩。他的小說我卻念過不少；最使我不能忘記的是那篇《雨夜》，是寫北京人力車夫的生活的。Ｗ是學科學的人，應該很冷靜，但他的小說卻又很熱很熱的。這就是Ｗ了。　　ｐ也上美國去，但不久就回來了。他在波定謨住了些日子，Ｗ是常常見著的。他回國后，有一個熱天，和我在南京清涼山上談起Ｗ的事。他說Ｗ在研究行為派的心理學。他幾乎終日在實驗室里；他解剖過許多老鼠，研究它們的行為。ｐ說自己本來也愿意學心理學的；但看了老鼠臨終的顫動，他執刀的手便戰戰的放不下去了。因此只好改行。而Ｗ是“奏刀駋然”，“躊躇滿志”，ｐ覺得那是不可及的。　　ｐ又說Ｗ研究動物行為既久，看明它們所有的生活，只是那幾種生理的欲望，如食欲，性欲，所玩的把戲，毫無什么大道理存乎其間。因而推想人的生活，也未必別有何種高貴的動機；我們第一要承認我們是動物，這便是真人。Ｗ的確是如此做人的。Ｐ說他也相信Ｗ的話；真的，Ｐ回國后的態度是大大的不同了。Ｗ只管做他自己的人，卻得著Ｐ這樣一個信徒，他自己也未必料得著的。Ｐ又告訴我Ｗ戀愛的故事。是的，戀愛的故事！Ｐ說這是一個日本人，和Ｗ一同研究的，但后來走了，這件事也就完了。Ｐ說得如此冷淡，毫不像我們所想的戀愛的故事！Ｐ又曾指出《來日》上Ｗ的一篇《月光》給我看。這是一篇小說，敘述一對男女趁著月光在河邊一只空船里密談。　　那女的是個有夫之婦。這時四無人跡，他倆談得親熱極了。　　但Ｐ說Ｗ的膽子太小了，(www.lz13.cn)所以這一回密談之后，便撒了手。這篇文字是Ｗ自己寫的，雖沒有如火如荼的熱鬧，但卻別有一種意思。科學與文學，科學與戀愛，這就是Ｗ了。　　“‘瘋子’！”我這時忽然似乎徹悟了說，“也許是的吧？我想。　　一個人冷而又熱，是會變瘋子的。”　　“唔，”ｐ點頭。　　“他其實大可以不必管什么中國不中國了；偏偏又戀戀不舍的！”　　“是啰。Ｗ這回真不高興。Ｋ在美國借了他的錢。這回他到北京，特地老遠的跑去和Ｋ要錢。Ｋ的沒錢，他也知道；他也并不指望這筆錢用。只想借此去罵他一頓罷了，據說拍了桌子大罵呢！”　　“這與他的寫小說一樣的道理呀！唉，這就是Ｗ了。”Ｐ無語，我卻想起一件事：“Ｗ到美國后有信來么？”“長遠了，沒有信。”我們于是都又默然。１９２６年７月２０日，白馬湖。 朱自清作品_朱自清散文集 朱自清名言名句 朱自清：荷塘月色 朱自清：背影分頁：123

其他熱門新知02

你雖脆弱，但必堅強　　文/meiya　　——給每一位在生活中長跑著痛哭的人　　對我來說，一個人伏案寫作三四個小時，一個人安靜地看書一兩個小時，一個人默默地跑步一個小時，一個人在家做飯，一個散步聽音樂，一個人去電影院看一場電影，我都不覺得寂寞，我甚至可以一個人跑到餐廳點菜吃飯也不會覺得有什么別扭之處，總之只需一個人做的事情，我可以列舉出許多。但我并不認為自己孤僻，我只是不以獨處為苦的那類人罷了。　　從小到大我都過著集體生活（14歲就上寄宿學校了）直到現在參加工作三年了，我也還是和大學同學一起生活，融入集體，與他人一起生活、相處我想自己是完全沒有問題的，但是我確實常常需要一個人呆著，尤其是在跑步的時候，我不怎么喜歡有朋友陪伴在身邊。　　有朋友說要和我一起跑步，或者說站在旁邊看著我跑步、陪著我跑步，表面上我會樂呵呵地說好，實際上心里并不是十分情愿，坦白說，因為我常在長跑時哭泣，因為我常在長跑時與自己的痛苦相對，所以我更喜歡一個人跑步。（第一次對著大家坦白出這個原因，還真有點不好意思呢，但是我絕對不是每次跑步都哭的鼻涕蟲！）　　當我跑步時痛哭著，我想了些什么？無非都是生活中那些瑣碎的、痛苦的、無聊的、無可奈何的事情，比如工作上的壓力與困難，愛情上的憂傷與磨難，家庭上的愁苦與麻煩。我在長跑時想著這些痛苦，就會哭泣，如果跑步的當天遇到或者想到的痛苦比較大，我就會痛哭；如果跑步的當天遇到或者想到的痛苦比較小，只會擠兩滴眼淚意思一下。即便痛哭，我也不會停止奔跑。　　如果有個電影中的長鏡頭，正對著我痛哭的臉，我知道一定難看極了，但是就像我不能停止奔跑一樣，我也不能停止痛哭，只有在長跑著痛哭過，我才可以釋放那些日常生活累積下來的心靈痛苦，我才能看到自己身體中蘊含的力量與勇氣，我才能真正接受自己的這份痛苦，了解自己的脆弱，然后想著如何去解決這些痛苦。　　在日常生活中我常常會忘記了人生中那條最偉大的真理之一——人生苦難重重。　　在電影《這個殺手不太冷》中小女孩瑪蒂爾德又被父母揍了一頓，鼻血直流地站在家門前的走廊上，萊昂從外面回來，經過她身邊，給她遞了一塊手帕擦鼻血。　　Mathilda： Is life always this hard，or is it just when you’re a kid?　　瑪蒂爾德：人生總是這么痛苦的嗎？還是只有童年痛苦？　　Léon： Always like this.　　萊昂：總是這么痛苦。　　作家大衛·福斯特·華萊士說過：“忍受痛苦折磨，是我們活在這個世上無法逃脫的一項內容。”　　生活就像王小波在《黃金時代》中說得那樣是個緩慢受錘的過程，生活中的每一個人也像加繆《西西弗的神話》里的那個西西弗一樣，不停地重復地痛苦地把石頭推向山頂，直至死亡，人生的痛苦才徹底結束。　　可是我總是容易忘記這一點，每次遇到生活中的那些苦難我總是先耿耿于懷，想著：哎呀，我怎么這么苦這么累啊，壓力這么大啊，生活這么悲催啊。當我在長跑時痛哭過，我終于再次平心靜氣地接受了這個事實，對生活給我的那些磨難懂得照單全收，承認自己的脆弱與無知，清楚自己這樣耿耿于懷沒有一點用，然后開始真正面對痛苦，冷靜下來想著如果去解決問題。　　能通過堅持去解決的問題，那就拼著命咬著牙堅持下去。　　能憑借積極行動解決的問題，那就積極行動起來。　　能依靠他人的幫助解決的問題，就趕緊去求助他人。　　每次在長跑中痛哭過，接下來的我大致能維持大半個月的“正常”狀態：穩定的情緒，積極的態度，正面的思考和努力的行動。然后迎接自己下一次長跑著痛哭的時刻。　　越是長大我越是害怕別人夸贊我堅強，因為越是長大越是有自知之明，越是了解自己的脆弱與無奈，也越是明白自己根本擔不起這“堅強”二字，但在這些奔跑著痛哭的時候，我知道自己雖然脆弱，但必堅強。其實，又有誰不是這樣長跑著痛哭著在生活呢？每一個人的人生不就像一場痛哭著跑完全程的超級馬拉松嗎？　　自從被關注人數漸漸多了起來以后，給我寫郵件的朋友也越來越多了，我想我至少看了有300封郵件了吧，他們的痛苦幾乎沒有重樣的，有的人有身體上的缺陷，這缺陷各有不同，有多一個腳趾的，有過度肥胖的，有做兔唇修復手術不是很成功的；有的人與父母有矛盾，這矛盾又是各不相同，有父母逼著相親的，有父母反對目前自己從事的職業的，有父母反對他離鄉發展的；有的人面臨著愛情的痛苦，這痛苦又是各不相同，有伴侶出軌的，有因買房結婚問題吵架的，有愛上有婦之夫無法自拔的；有的人承受著人際關系上的壓力，有與舍友處不好，摩擦不斷的，有與閨蜜相互誤會傷了感情的，也有同事間勾心斗角，心累不已的；有的人受困于工作上的煩憂，有做著自己不喜歡的工作的，有工作壓力大到失眠的，有難以適應辦公節奏的……　　就像一千個人就有一千個哈姆雷特一樣，一千個人也自有其一千種痛苦，也許還不止，一千個人有一萬個痛苦，這些痛苦一個完了又會來新的一個，甚至好幾個痛苦一起來。有時會我想如果我在街頭，在地鐵站里，在人多的餐館里，在購物的商場里采訪遇到的任何一個人，問他們一個問題：“你覺得自己的生活痛苦嗎？”我想我得到的答案大多都會是：“我很痛苦。”20多年來，我未見過一個不痛苦的人生。　　痛苦就像一棵生長茂盛的大樹，一個痛苦的主干，這叫人生，其他樹干是人生的許多組成部分，事業、學業、愛情、婚姻、家庭，接著是無數分叉的樹枝連著無數的樹葉，而這每一片樹葉就是具體的每一個痛苦。　　沒有不痛苦的人生，人生苦難重重，人生就是不斷面臨和克服一個個痛苦的過程，對這一事實，你必須心悅誠服，不要試圖做任何的抵賴和逃避，因為這對解決痛苦沒有絲毫用處。　　這幾日我又重讀村上君的《當我談跑步時，我談些什么》里面的很多話讓我共鳴不已，因為我也是這樣跑步的。　　“當你不顧一切地堅持跑完，便覺得仿佛所有的東西都從軀體最深處擠榨了出來，一種類似自暴自棄的爽快感油然而生。”　　“當受到某人無緣無故（至少我看來是如此）的非難時，抑或覺得能得到某人的接受卻未必如此時，我總是比平日跑得更遠一些。跑長于平日的距離，讓肉體更多地消耗一些，好重新認識自己乃是能力有限的軟弱人類——從最深處，物理性地認識。（勵志名言  www.lz13.cn）并且，跑的距離長于平日，便是強化了自己的肉體，哪怕是一點點。發怒的話，就將那份怒氣沖著自己發好了。感到懊惱的話，就用那份懊惱來磨煉自己好了。”　　還有一些話則讓我倍受鼓舞，他說有個馬拉松運動員的跑步真言是：Pain is inevitable，Suffering is optional。“關鍵詞是這個optional。假使說，跑著跑著突然覺得：啊呀呀，好累人啊，我不行啦。這個‘好累人’是無法避免的事實，然而是不是果真‘不行’，還得聽憑本人裁量。”　　傷痛無法避免，但痛苦的定義取決于我們自己。我們對痛苦的態度決定了我們對待生活的態度。如果你感受到痛苦其實說明你在成長。面對問題和解決問題的痛苦，能讓我們得到最好的學習。美國先哲本杰明？富蘭克林說過：“惟有痛苦才會帶來教益”。　　如果沒有經歷一邊讀大專，一邊自考本科，一邊打工的痛苦，當年經濟危機畢業時的我，不會那么容易找到工作，輕松地適應社會，也無法擁有如今這么強的自學能力，去學習職業上的技能。　　如果沒有經歷過全心付出，深陷2年的失眠、暴食失戀之苦，我對他人的情感痛苦沒有那么深的同理心，我也不會去看那么多心理學的書，獲得那些心理知識。　　就像陳奕迅的歌《苦瓜》里唱的那樣：　　就像你當日痛心她回絕一番美意　　怎發現你從情劫亦能學懂開解與寬恕　　也像我很糾結的公事此際回頭看　　原來并沒有事　　真想不到當初我們也討厭吃苦瓜　　今天竟吃得出那睿智愈來愈記掛　　開始時捱一些苦栽種絕處的花　　幸得艱辛的引路甜蜜不致太寡　　青春的快餐只要求快不理哪一家　　哪有玩味的空檔來欣賞細致淡雅　　到大悟大徹將虎咽的升華　　等消化學沏茶　　至共你覺得苦也不太差　　痛苦就是痛苦，我不會讓你假裝享受痛苦，但是請你轉變下面對痛苦的態度，把它當作自己生命里不可或缺的磨練。面對痛苦的時候你可以哭泣，但不要逃避；可以抱怨，但要有所行動；可以脆弱，但請熱血的再堅持一下，真的是一下下就好了。　　每個人都有自己的人生痛苦要面對，要解決，我甚至以為一個人所受的痛苦才確立了他在這個世界上的存在，痛苦是一個人認識自己的重要方式之一。　　所以請你不要短視自己的痛苦，你經受的每一分痛苦都是上天賜你的一份神秘禮物（其實能這樣想還真不容易），我希望你能從所受的每一份痛苦中獲得學習、累積和成長。如果你經歷的痛苦僅僅是痛苦，無法將痛苦轉換成人生的養分，去灌注自己內心的堅強之花，那么你也許一輩子都痛苦脆弱，與堅強無緣，也找不到自己的存在感。　　我知，你雖脆弱，但必堅強，不是你必須堅強，而是你必定會堅強，因為你正走在變得堅強的路上。 有關堅強意志的名言 風雨中我學會了堅強 成長中我學會了堅強分頁：123

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