2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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其他熱門新知01

想成大才，就剪掉不必要的枝椏　　　　我們有越多愛好，我們就要越發當心，因為每一個愛好，都可能使得我們成長的機會下降，我們必須自己學會修剪自己的枝椏。廣度和深度的探討，你贊成“博大”，還是“精深”？　　　　我有個同事，很聰明，多才，愛好廣泛，動手能力強，精力很充沛，性格也很隨和，各方面都很討上司和同事的喜歡。但他有一個致命的毛病，就是凡事都做不徹底。他承諾的東西，往往需要你不停追，如果不追，99.9%會被他忘掉。如果誰的韌勁比較強，盯得比較徹底，就能得到滿意的答案，如果沒追的，或者追得不徹底的，肯定會一無所獲。如果去仔細統計他所承諾和跟進的事情，其實成功率相當低，低到不可思議的程度。　　　　類似的人，很多公司都有。往往還很討老板喜歡。但他真的有價值嗎？我的答案是：No！在我眼里，這種人是花瓶，是盆景，雖賞心悅目，但不能大用。　　　　這是一種典型的不能分辨主副業的人。在工作之外，多才多藝，是一種資源，生活可能會豐富多彩。但在工作中，分不清主次，沒有明確的方向和目標，對他所從事的工作，或者公司而言，卻絕對是一種災難。你會發現，他有效率而無效果，有行動而無結果，有眼花繚亂的過程，卻沒有可以立足并立身的成績。其實這對他自己而言，也是一種災難。　　　　借用不太恰當的比喻。這種人，像孫悟空，猛一看，很有本事，但行事沒有明確目標，或者無突出的主業，其結果，就會為了幾個沒有多少價值的蟠桃，攪和壞一堆事情。其所本身所具備的能力所貢獻出來的東西，對于一個公司或者組織而言，大多是負面的。其產生的價值，遠比不上一個方向清晰，目標明確，意志堅定，甚至有點迂的唐僧——他只鎖定一件事情，但卻做得很成功。　　　　在公司，這種人還會變成一種壞榜樣。因為其多才，所以很多人羨慕，如果連公司的管理者也分不清此中輕重，喜歡和偏愛他的話，必然會產生示范作用。而那些剛踏入職場的新人，本身就有很多不切合實際的夢想，還沒有形成清晰的工作觀。在他的工作能力還沒有形成前，會有很多的可能性，在眾多的可能性里，不選中自己的主方向，東一榔頭，西一棒槌，什么也干，什么也插上一桿子，所有自己感興趣的都平均用力，其結果，必然是樣樣平常，樣樣稀松。一個樣樣稀松的人，在專業要求越來越高的職場里，注定就會變成泡沫和浮云。　　　　關于此問題，我面試時，很多剛畢業的大學生最喜歡跟我辯論。我常常被弄得哭笑不得。有一次，一位畢業了不到一年，在聯通、移動、金蝶公司都工作過一段時間的年輕人來應聘，見面時他還帶著厚厚一疊各類獲獎證書。我覺得他確實聰明，學習能力強。（勵志名言  www.lz13.cn）但如此短的時間，如此頻繁跳槽，而且每次都做不長，不停換不同工種，讓我實在覺得不可思議。我問他對每份工作的體驗和心得，他的答案是：太簡單了，一看就明白，沒啥意思，不值得付出太多少精力去干。最后，我實在是忍不住了，跟他講了下面一番話：　　　　“一個人，猶如一棵樹。在它剛剛發芽的時候，它有很多葉子，比之于人，我們覺得他有生命力；在慢慢長到我們看見的時候，開始抽枝，會有很多個枝椏長出來，這也可以視為多才多藝。但接下來，如果要讓它成長的話，必需開始分主干，要有主次，如果不把主干之外的枝椏剪掉，它就會向各方面平均用力。這樣長成的樹，就沒有什么價值。小小的時候，還可搏個可愛，人們可以拿去當盆景欣賞。如果長大的話，肯定只能當柴燒。”　　　　“如果樹是被動的話，那么，我們人就是主動的，我們必須自己學會修剪自己的枝椏。我們有越多愛好，我們就要越發當心，因為每一個愛好，都可能使得我們成長的機會下降。如果我們想讓自己成長，我們就得忍痛剪掉可能會分散自己主業和主力發展方向的愛好。更危險的，是那些成績非常接近于你的主業和主方向的愛好，因為接近，所以你越發不忍砍掉。不忍，就意味著它必然會消弱你主業的成就。”　　　　“你見過一個棟梁是沒有主干，而平均分成兩個叉的嗎？當然葉子和小枝椏是必需的，也是必要的，樹需要它們來接受陽光和養分。人當然也要有愛好，我們需要豐富多彩的生活。但一個棟梁成長過程中，所有影響到它主干發展，會吸收它主干成長營養的枝椏，都一定會被剪掉。人也一樣，若要成大才，絕不能因愛好而影響主業發展。”　　　　我沒有要他。但我希望我的話，多少，能引起他的思考。分頁：123

其他熱門新知02

下班后的生活決定了你的一生　　文/李尚龍　　01　　北京，繁華又令人迷茫的都市，有多少人真正做的是自己喜歡的工作。　　又有多少人，是先謀生，再謀愛。　　每個人都在曙光出現的時候堵在環路，霓虹燈下擠在接踵的地鐵。　　我就是無數勤奮又無名的小螞蟻的一員。　　幾年前，我的同事小方就和我一樣，活在這所城市里當英語老師。白天上課晚上備課，生活像上了發條，雖累，但重復著。　　我們都這樣，重復了好幾年。　　可是，幾年后，小方依舊在上課，每天十個小時，從早到晚，上的課一樣，依舊重復著。　　而我成功轉型成了導演、作家。　　我不是炫耀，只是每次小方跟我見面時，我都會受不了她跟我有以下這段對話，她說：你運氣真好啊，趕上了我們國家文化大爆發的時候，才能順利轉型。　　我說，小方，這世界上沒有毫無理由的橫空出世，我還是很努力的好不好。　　小方說，你哪里努力了，你就是聰明，當年我們每天都被課安排的滿滿的，回到家不是睡覺就是看看電視就睡了，你竟然能辭職后這么快換了軌道，竟然干的還不錯，不是聰明還是什么。　　每次說到這里，我都搖頭，因為不知道該如何接，她的話讓我覺得“聰明”是貶義詞。　　記得那段每天都在上課的日子，我每天幾乎都是三點睡覺；最重要的是，直到今天，我家里都沒有電視。　　每次下班，人確實很累，可是，同事打開電視，而我打開電腦；他們看節目，我碼字；他們喝酒，我喝咖啡；他準備睡，我準備熬。　　那段時間，我每天一部電影，每三天一本書。筆記記在厚厚的本子上，光是本子，就寫滿了十多個。　　我很感激那個時候的獨處與平靜的努力，很感激那時每個下班都沒有無休止的瘋玩，而是用下班的自由時間磨練出了另外的一技之長，才能在機會來了之后，牢牢把握住。　　否則，直到今天，我依舊只能上著循環的課，這樣循環的生活不是不好，而是我不太喜歡。　　我討厭別人說你運氣好。運氣很重要，但機遇傾向于有準備的人，一個從來沒準備的人，就算運氣敲門，他也全然不知。　　其實很多人都在忙碌地上班，朝九晚五地筋疲力盡，但畢竟下班后的時間是自己的，這些時間，只要學會積累合理支配，一定夠打造出一技之長，打造出專屬自己的興趣，堅持下來就能打造出一個更好的自己。　　我辭職后，還見過幾次小方，她蓬頭垢面的剛剛從課堂下課，我約她去參加讀書會聽講座，她總搖搖頭說她今天累了一天要去逛街犒勞自己。　　有幾次跟她通電話，沒人接。她第二天才回我，說她昨天晚上很早睡著了。　　后來，只要一起吃飯，她都會抱怨這份工作太累，回到家就想到處嗨，說這種重復性毀掉了她，說工作讓她越來越不喜歡自己，自己卻無能為力。而我只是會當耳邊風，任她發完牢騷，跟她說，那我怎么能成功轉型呢？　　她說，因為你聰明。　　我無語，然后看到她依舊在下班后逛街、看電視、睡覺。　　忽然明白：一個人下班的時間，決定了他的高度；一個人如何使用空閑時間，決定了他能走多遠。　　02　　我想起一個學生，大學期間，被選擇了一個自己不喜歡的專業。　　可他卻迷戀著攝影。　　這樣的人，在大學校園里很多。　　他經常在微博里跟我留言，說自己想成為一個優秀的攝影師，可是已經晚了，自己被分配了這么一個專業。　　我很納悶，問，哪里晚了，你還這么年輕。　　他把當攝影師這個夢想告訴身邊的朋友，所有人都覺得他瘋了，有些人最多也是呵呵笑一下，然后讓他加油，再繼續打著游戲。　　這個世界總是這樣，追夢的路上，總有些人不停的笑，放心，他們會一直笑，直到你實現了夢，這些譏笑才能變成苦笑，剩下的，就該你開懷地笑了。　　后面的日子，他依舊和所有人一樣，該上課上課，該考試考試，除了他時常帶著單反，其余的，和別人沒有異同。　　幾個月后的某一天，輔導員在會上宣布一件事情，我們班有人獲得了國際攝影比賽一等獎，正是他。　　畢業后，他通過自己的作品，考上了北京電影學院的攝影系。他同學說他是個天才，可他只是嗤之以鼻的說：他才是天才，他們全家都是天才。　　他說，我不過是用了別人睡覺、打游戲的空閑時間，專注了一件事情而已。　　后來我才知道，每天他起的很早，去學校趁著露珠還在、晨光初現，按下第一次快門；晚上路燈下，看著灰蒙天空、皎潔月光，按下最后一次快門。　　這短短的幾個月，他按下了數十萬次快門，記錄了無數張照片。每天晚上在自習室，他打開ps修著圖，圖書館里，除了他，只有那些考研的孩子們。　　每個忽然轉型的人，都有著許多平靜努力卻無人問津的時光。他用空閑的時間做了喜歡的事情，他不是天才，只是個努力的人。　　的確，人總喜歡把自己不理解的跨界行為分析成天才，卻不知道，每個人都能成為天才，只要肯合理地利用空閑時間。　　一個人如何使用空閑時間，決定了他的高度。　　03　　我把上面兩個故事講給一個準備辭職的哥們聽，他頻繁地點頭。　　這一年，他早就受不了公司每天要求早上八點半打卡，也受不了老板變態的脾氣和同事打小報告的習慣。　　聽完，他告訴我，也是，我現在的主要矛盾不是和這家公司。　　我應該在下班后打造一個更好的自己，然后有能力去一個更喜歡的公司，再遞交辭呈，如果賭氣就辭職了，自己連基本保證溫飽的能力都沒有了。　　一氣之下辭職看似是霸氣外露，其實不過是另一種變相的逃避。　　這些年，我見過許多要辭職的人，他們把所有自己不順和平庸都歸因于所在的這家公司，其實并不是，你可以用下班時間做得更好。　　我也見過許多要退學的人，把所有自己的痛苦和無能歸因于學校太差專業不好，其實也不然，你能用空閑時間去旁聽課看喜歡專業的書籍。　　我曾經寫過一篇文章《人總要度過生存期，才能談夢想》，度過生存期時，確實不好受，或許你做的是自己不喜歡的事情，好在，這種不好受并不是一天二十四個小時，你依舊有時間去打造一個更好的自己。　　所以，當你手上拿著一杯水，接下來你要做什么？　　我想你可能會說，倒掉、喝了……　　都不對。　　當你拿著一杯水時，接下來你應該去做自己喜歡的事情，也許這杯水它占了你一只手，但你總有時間能把它放下來，去做自己喜歡的事情。　　這杯水，就是你現在擁有的卻不喜歡的工作、專業。　　可放下水時，你擁有的，是整個世界。　　04　　這世界沒有那么多一帆風順，可是，抱怨卻不改變，指責卻不反擊，一段痛苦時間后，人沒有學會觸底反彈，反而開始苦中作樂，才是最可悲的。　　其實你的抱怨，不過是借口而已，現在的工作真的會占你很多時間嗎？那么這些時間背后呢？你做了什么事情去改變現有的生活呢？　　我曾經問過一個朋友，當你做了一份不喜歡的工作，接下來你要干嘛？　　他給出了最好的答案，先干著，然后用空閑時間磨練出一技之長，然后投簡歷，騎驢找馬，等時間成熟了，再鳳凰涅盤。　　可大多數人呢？　　他們一邊抱怨著自己不喜歡的生活，一邊下了班去花天酒地，第二天繼續抱怨，無休止的循環了下去。　　所以，別逃避，去提前準備，一邊臥薪嘗膽、一邊做好隨時換軌道的準備、一邊磨練出一技之長。　　這些空閑時光，才能打造出一個更好的自己。　　作者：李尚龍，他的文字都很有意思，新書《你所謂的穩定，不過是在浪費生命》火熱銷售中，新浪微博@尚龍老師，微信公眾號：龍影部落（id：lslmoviegoers）。 下班后的生活，決定了你能走多遠 那些晚上十點鐘還沒下班的人 下班，晚走10分鐘決定你的命運分頁：123

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