2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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比較項目	店面銷售	網路行銷
目標客群	附近居民、遊客	全國或全球網友
推廣方式	廣告、促銷、特價、店內裝飾	網站、社群媒體、電子郵件、搜尋引擎
銷售渠道	限定店面與當地餐飲平臺	全國或全球網路
廣告費用	相對高	相對低
效益	可提供餐飲體驗、現場互動、口碑宣傳	可提供更精確的客群、低成本營銷、增加曝光率
需要考量的因素	人流量、店面裝修、地點	網站流量、社群互動、網路安全

備註：表格僅提供參考，銷售策略需視不同品牌及市場情況而定。

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俞敏洪：理想和良心成就我的人生　　　　北大是改變了我一生的地方，是提升了我自己的地方，是使我從一個農村孩子最后走向了世界的地方。毫不夸張地說，沒有北大，肯定就沒有我的今天。　　　　我記得自己在北大時有很多苦悶，一是普通話不好，二是英語一塌糊涂。盡管我高考經過3年的努力考到了北大——我落榜了兩次，最后一次很意外地考進了北大。實際上我的英語水平很差，在農村既不會聽也不會說，只會背語法和單詞。分班時，50個同學分成三個班，因為我的英語考試分數不錯，就被分到了A班，一個月后，我就被調到了C班。C班叫做“語音語調及聽力障礙班”。　　　　我也記得自己進北大前連《紅樓夢》都沒讀過，所以看到同學們一本一本書在讀，我拼命地追趕。結果我在大學差不多讀了800多本書，用了5年時間，但是依然沒有趕超上我那些同學。　　　　大學畢業時，我的成績依然排在全班最后幾名。但是，當時我已經有了一個良好的心態。我知道我在聰明上比不過同學，但是我有一種能力，就是持續不斷地努力。畢業典禮上，我說：“大家都獲得了優異的成績，我是我們班的落后同學。我想讓同學們放心，我決不放棄。你們5年干成的事情我干10年，你們20年干成的我干40年。如果實在不行，我會保持心情愉快、身體健康，到80歲以后把你們送走了我再走。”　　　　有一個故事說，能到達金字塔頂端的只有兩種動物，一是雄鷹，靠自己的天賦和翅膀飛了上去。我們這兒有很多雄鷹式的人物，很多同學不需太努力就能達到高峰。大家也都知道，另外一種動物也到了金字塔頂端，那就是蝸牛。蝸牛肯定只能是爬上去，從地上爬到上面可能要一個月、兩個月，甚至一年、兩年。（勵志名言  www.lz13.cn）我相信蝸牛絕對不會一帆風順地爬上去，一定會掉下來、再爬、掉下來、再爬。蝸牛只要爬到金字塔頂端，它眼中所看到的世界，它收獲的成就，跟雄鷹是一模一樣的。到今天為止，我一直認為自己是一只蝸牛。我一直在爬，也許還沒有爬到金字塔的頂端。只要你在爬，就足以給自己留下令生命感動的日子。　　　　我們這兒有富裕家庭來的，也有貧困家庭來的，生命的起點由不得你選擇，但是生命的終點是由我們自己選擇的。只要有兩樣東西在心中，我們就能成就自己的人生。　　　　第一樣叫做理想。我從小就有一種感覺，希望穿越地平線走向遠方，我把它叫做“穿越地平線的渴望”。也正是因為這種強烈的渴望，使我有勇氣不斷地高考。當然，我生命中也有榜樣。比如我有一個500年前的鄰居，非常的有名，是我終生的榜樣，他的名字叫徐霞客。因為崇拜徐霞客，直接導致我在高考時地理成績考了97分。徐霞客給我帶來了穿越地平線的感覺，我下定決心，如果徐霞客走遍了中國，我就要走遍世界。我現在正在實現自己這一夢想。所以，只要你心中有理想，有志向，你終將走向成功。你所要做到的就是在這個過程中要有艱苦奮斗、忍受挫折和失敗的能力，要不斷地把自己的心胸擴大，才能夠把事情做得更好。　　　　第二樣東西叫良心。就是要做好事，要做對得起自己對得起別人的事情，要有和別人分享的姿態，要有愿意為別人服務的精神。有良心的人會從自己的生活中體現出來，而且你所做的事情一定對自己未來的生命產生影響。我來講兩個小故事。　　　　有一個企業家和我講起他大學時候的一個故事。他們班有一個同學，家庭比較富有，每個星期都會帶六個蘋果到學校來。宿舍里的同學以為是一人一個，結果他是自己一天吃一個。盡管蘋果是他的，不給你也不能搶，但是從此給同學留下一個印象，就是這個孩子太自私。后來這個企業家做成功了事情，而那個吃蘋果的同學還沒有取得成功，就希望加入到這個企業家的隊伍里來。大家一商量，說不能讓他加盟，原因很簡單：大學時他從來沒有體現過分享精神。所以，對同學們來說在大學時代的第一個要點，你得跟同學們分享你所擁有的東西，感情、思想、財富，哪怕是一個蘋果也可以分成六瓣大家一起吃。你要知道，這樣做將來能得到更多，你的付出永遠不會是白白付出的。　　　　我再來講一下自己的故事。在北大時，我一直比較具備為同學服務的精神。我這個人成績一直不怎么樣，但從小就熱愛勞動，希望通過勤奮的勞動來引起老師和同學的注意，所以我每天為宿舍打掃衛生，這一打掃就打掃了4年。我們宿舍從來沒排過衛生值日表。另外，我每天都拎著宿舍的水壺去給同學打水，把它當做一種體育鍛煉。大家看我打水習慣了，最后還產生這樣一種情況，有時我忘了打水，同學就說“俞敏洪怎么還不去打水”。我并不覺得打水是一件多么吃虧的事情，因為大家都是一起的同學，互相幫助是理所當然的。又過了10年，到了1995年年底的時候新東方做到了一定規模，我希望找合作者，就跑到美國和加拿大找我的那些同學，他們大學時都是我生命的榜樣。我為了“誘惑”他們回來還帶了一大把美元，每天在美國非常大方地花錢，想讓他們知道在中國也能賺錢。我想大概這樣就能讓他們回來。后來他們回來了，但是給了我一個十分意外的理由。他們說：“俞敏洪，我們回來是沖著你過去為我們打了4年水。”他們說：“我們知道，你有這樣的一種精神，所以你有飯吃肯定不會給我們粥喝，所以讓我們一起回中國，共同干新東方吧。”　　　　人的一生是奮斗的一生，但是有的人一生過得很偉大，有的人一生過得很瑣碎。如果我們有一個偉大的理想，有一顆善良的心，我們一定能把很多瑣碎的日子堆砌起來，變成一個偉大的生命。如果你每天庸庸碌碌，沒有理想，從此停止進步，那未來你一輩子的日子堆積起來將永遠是一堆瑣碎。所以，我希望所有的同學能把自己每天平凡的日子堆砌成偉大的人生。分頁：123

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