不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，雲林宏都拉斯咖啡禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園知名咖啡贈品推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南浸泡式咖啡新年送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄知名咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　宜蘭音樂家咖啡企業贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林阿拉比卡咖啡禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

家中的壁柜里，有盞仿古的青燈，那是母親精心收藏的。她時不時要拿出來擦一擦，撫摸端詳一番。這盞充滿禪意茶道的油燈，是仿宋代的青燈。陶瓷做的老舊油盞燈，中式風格，具有古典韻味。圓圓的底座，恰似一朵盛開的蓮花，中間的直桿，宛如亭亭玉立的少女，舉手托著一個圓形的花盤。一旁是優美彎曲的弧形把手。 母親的這盞青燈是用黑陶制成的，看著古樸雅致，給人沉穩端莊之感。這盞青燈，雖然不及電燈帶給人明亮燦爛，但它卻給母親帶來了無盡的溫暖和喜悅。 母親小時候，就是在這盞燈下看書學習的。那時，母親住在農村一間寬大的老房子里。門窗不大，因為采光不足，屋里很黯淡。一到陰天下雨，即使是大白天，昏暗得五步之外就看不清人臉，顯得陰森森的。母親到了入學的年齡，特別需要有盞煤油燈。母親告訴我說：“在解放初期，煤油是很金貴的。平常農村人家，基本不用。偶爾用也十分節省。用燈的時候，要根據情況調節燈的亮度。只有孩子寫作業的時候，才把燈光調亮些。湊著這燈光，婦人會在一旁納鞋底或縫補衣物。為了省錢，經常幾個房間只點一盞煤油燈。做飯時燈在堂屋，一家人便都圍在堂屋。吃完飯，再把燈端到里屋用。” 原來，在那個吃不飽飯的艱苦年代，點煤油燈是件奢侈的事情。可姥爺是個開明的人，他知道知識的重要，默默地記在心上。等地里的糧食剛打出來裝進麻袋，他就趕著牛車，走了一天一夜去到城里賣，用得來的錢，給我的母親買回來了這盞青燈。它帶給母親無數個光明的夜晚，滿足她對知識的渴求。 現在，偶爾停電，我會點起這盞燈，體會一番母親當年燈下讀書的情景。小小的火苗跳動著，那亮光遠不如白熾燈明亮，光線也就能照亮燈下咫尺的地方。稍遠些便是影影綽綽看不清了。在這樣的光亮下看書，不一會兒眼睛就開始酸澀。我伸出手掌湊近那小火苗，感覺到掌心里傳遞的陣陣溫暖。用火柴梗撥弄一下燈芯，燃盡的黑灰，便飄然落進盛水的底座中。吹上一口氣，星星點點的余灰浮在水面，便如浮萍般隨風而動，恰似母親的一生。求學的路上，盡管動蕩漂泊，但她始終癡心不改，后來，光榮地成為一名為人解除病痛的醫生。 雖然經過漫長的歲月，幾經輾轉搬遷，可這盞青燈始終被母親小心翼翼地保存了下來。母親拿出來擦拭的時候，滿臉柔情。手指間那份細致和優雅，渾身散發出來的魅力，是靠知識熏陶出而來的。點亮母親心靈和眼睛的，已不僅僅是那盞青燈，分明是知識的充盈，讓母親整個身心格外明亮。 母親和這盞青燈的故事，大有宋朝詩人陸游《秋夜讀書每以二鼓盡為節》中“白發無情侵老境，青燈有味似兒時”的意思。一盞青燈，承載著歲月的變遷，和一份不變的深情。 >>>更多美文：情感散文

睡前閱讀，已經成為我的一個習慣。 不管是呆在家里，還是出差住在賓館旅店，晚上入睡之前，我總是喜歡拿一本書或一張報紙躺在床上閱讀。說是閱讀，其實是看，是瀏覽，最多算是默讀，因為我不念出聲音，怕影響他人睡覺。再說已經是成年人了，不再像上世紀我讀小學的那個年代，讀書多半是念，甚至是在唱。 我的睡前閱讀，時間有長有短，短則一二十分鐘，長則一兩個小時，甚至是三四個小時，總之，要到眼皮睜不起了，想睡覺為止。 睡前閱讀，讀些什么呢？ 以前，學習沒有目標，讀書沒有目的，只是覺得“開卷有益”，讀什么都可以。于是，小說雜志、報紙廣告、文件資料、寫作教材，收藏的、歷史的、百家姓、菜譜等等，都成了我睡前閱讀的內容。一句話，內容不拘論，又雜又廣。原因是我認為不懂的就是知識，不懂的就該學。這也契合了我中專畢業時一位老師在留言本上給我的留言：你像一盒萬精油，什么都學，什么都懂點，但什么都不精，建議今后學東西專一一些。 當然，這已經是很久以前的事了。現在的我，已經步入不惑之年，不再是那個不懂得學習、什么書什么報都花時間去看的年輕人。經過這么的生活磨礪和工作學習的積累，我也學會為“有用”而讀書了，不再是拿到什么讀什么，而是根據生活和工作需要的知識或是寫作中涉及到的東西去選擇性的閱讀。比如，近年來，業余時間我在從事小說和影視劇本創作，我就去閱讀有關小說和影視劇本創作方面的書，諸如畢飛宇、方方、莫言等一些小說名家或大師的小說原著，我都在讀在學習。通過閱讀這些名家或大師的小說，不僅讓我從中感受到了精神上的愉悅，也潛移默化的學到了一些創作技巧。特別是閱讀和學習一些名家編寫的小說和影視劇本創作教材，比如編寫的《小說創作教程》、宋家玲和袁興旺合著的《電視劇編劇藝術》等幾本書，讓我增強了不少的文學創作理論，并用這些理論來指導自己的文學創作活動。有的時候，我也會為創作中搞不懂的一些問題而專門去尋找甚至是花錢買一些書來閱讀。前一久，我想創作一本關于抗戰人物的小說，就花一百七十來塊錢從書店買來了郭汝瑰和黃玉章主編的《中國抗日戰爭正面戰場作戰記》和《戰殤——國民黨對日抗戰實錄》。書買來之后，每天晚上要睡的時候我都在翻看，試圖從中找出一些創作的史證材料，讓自己創作出來的作品不說或少說與歷史不符的話，增強讀者對作品的可信度和認知度。 可能有人會問我，你為什么會喜歡睡前閱讀呢？ 我不妨告訴你：第一，白天要工作，事情太多，沒時間去讀書；第二，夜間讀書有諸多妙處。大家都知道，白天很嘈雜，人容易變得煩燥，靜不下心來讀書，而夜深人靜的時候，周圍環境都比較安靜，能讓人心靜如水、雜念無存，在這種環境中讀書，有利于思考和消化讀過的東西。 這就是我喜歡睡前閱讀的原因。 可以說，睡前閱讀讓我受益匪淺。通過閱讀大量的書報雜志，讓我懂得了許多生活知識，懂得了許多做人的道理。通過閱讀，也讓我從中吸收了不少的文學營養，為我的文學創作提升了功底。假如沒有這些睡前閱讀，我的大腦里就不會裝著許多文化知識，就不可能讓我寫出不少的工作文字和上萬條新聞作品，不可能讓我創作出百余篇抒發自己情感的散文，更不可能創作出幾部長篇小說和十多萬字的中篇小說，不可能得到讓同事和朋友們羨慕的幾十次表彰和榮譽。 睡前閱讀固然有不少好處，但這只是我個人的生活習慣而已。因為個人的處境不同，每個人都有自己的生活習慣，我不敢奢求每個人都像我一樣有睡前閱讀的習慣。但不管怎么說，一個人多讀點書多學點知識，總是有益無害的。 >>>更多美文：心情隨筆

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