嘉義東石烤鮮蚵美食美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食海鮮餐廳推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔半日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。嘉義東石美食2023吃到飽

SSFF005VEVE515

東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石美食行程半日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石美食2023一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

初春的美麗嬌客！日月潭與暨南大學邀您齊賞麗櫻、品好茶 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-01-21 嚴冬梅花的雪白世界剛剛凋零，初春嫣紅櫻花粉嫩接手！迫不及待要欣賞這位春天嬌客的蹤影了嗎？日月潭風景管理處、國立暨南國際大學及大埔里地區觀光發展協會於104年2月1日至2月20日農曆年節前後，規畫櫻花季活動，2月7日於國立暨南大學櫻花林裡舉辦結合「櫻花」及「中國茶道」的「花賞茶事」賞櫻活動，邀請民眾一同共襄盛舉，度過一個浪漫繽紛的午後。   位於南投埔里的國立暨南國際大學，校園面積寬廣達150公頃，且四周群山環抱、綠意盎然，擁有絕佳的自然景致。且校內種植有上千株的台灣山櫻花與日本八重櫻，目前已經開始美麗綻放，來自春天的粉嫩嬌客恣意地搖曳樹梢，大片綠草地與粉紅雪的浪漫世界讓人沉醉其中，喝口好茶正是人生一大享受。此外，今年還特地邀請了埔里酒廠、正龍酒莊、耀金台國際生技股份有限公司、信義鄉農會酒莊、南投縣埔里鎮農會一同參與，不論品茶或是品酒，都不能放過這世外桃源般美麗風景。   「花賞茶事」活動即日起到2月5日受理報名，兩場次都提供有200 人次的名額，每人收費300元，並附有櫻花紀念茶杯一組（含聞香杯及品茗茶杯各1個），當場還有專業茶師提供茶席品茗，以及有音樂表演，在茶香、酒香、樂聲相伴下渡過初春的花季。   【活動時間】 2015/01/10(六)    預約報名開始日。 2015/01/17(六)    櫻花季開放參觀日。 2015/02/07(六)    09:30～11:30花賞茶事上午場，名額200位。 2015/02/07(六)    14:30～16:30花賞茶事下午場，名額200位。 2015/02/20(五)    櫻花季結束日。 ※進入暨南大學校園參觀只需50元停車費，埔里、魚池、國姓、仁愛等鄉鎮民眾憑身份證件或應屆畢業高中生憑104學年度學科能力測驗考生准考證皆可免收停車費。2月2日記者會和4日地區人士賞櫻茶會活動免收停車費。 【活動網址】 「花賞茶事」官網 ：http://activity.ncnu.edu.tw/Sakura/ 【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–南投民宿網：http://nt.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–埔里民宿網：http://puli.okgo.tw/ 玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網：http://sunmoonlake.okgo.tw/

旅遊新聞02

【暑假去哪玩？】來趟「鳳凰谷鳥園」，除了有親禽互動外，更有ＶＲ實境體驗與森林溜滑梯呢！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-08-02 適合大小朋友的鳳凰谷鳥園／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   「鳳凰谷鳥園」總以為它就是一座僅供觀賞的鳥園而已，但經過這次造訪，就完全的改觀了！原來鳳凰谷佔地非常寬敞，有30餘公頃，除了有飼養展示超過100種鳥禽，這邊的自然生態也非常的豐富，能讓到這參訪的遊客們，體驗山林休憩的樂趣，而園區內也有定期的親禽互動、鸚鵡生命演示以及婉如身歷其境的VR體驗，還有小朋友最愛的森林溜滑梯哦！     鳳凰谷鳥園-售票亭／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   入口處有售票亭，請先在此購票，接著再開車往裡面驗票亭，讓工作人員驗票！票價資訊如下，如有更改請依現場公告為主全票 $50元 / 一般觀眾(成人個人)優待票$30元 / 1、20人以上團體2、持恐龍卡之觀眾3、學生個人憑證(一人一證)優待票$25元 / 滿65歲以上憑證（假日）免費 ★每星期三上午10時前★全國各級學校舉辦之教學活動(需經申請)★以下觀眾請憑證入場1、未滿6歲以下兒童2、滿65歲以上(平日免費)3、領有身心障礙證明文件及其必要之陪伴者1人4、持志願服務榮譽卡之志工5、交通部觀光局核發之導遊執業證人員6、全國公、私立各級學校教師憑教師證、教師聘書（名片除外）7、南投縣鹿谷鄉民停車清潔維護費$40元---大型汽車$20元---小型汽車$10元---機車【以上價格為2019.7月價，如有變動請依現場公布為主】     多功能教室暨VR體驗室-開放時間表／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   多功能教室暨VR體驗室-開放時間表     鳳凰谷鳥園-導覽地圖／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   鳳凰谷鳥園將園區規劃為A、B、C、D四個區域，遊客們如果沒有事先做功課的話，可先到遊客中心索取導覽圖！A區參觀路線：鸚鵡園->貓頭鷹園->涉禽園->珍禽園->雨林園->犀鳥園->本土教材園->梅鶯園->森林溜滑梯(森林步道)水禽園->鴕鳥->猛禽區->回程。B區參觀路線：好漢坡->松鶴園->駝鳥及猛禽區->園區道路。C區參觀路線：不會飛的鳥(第一停車場-鴯?、食火雞)→C參一區(雉雞類)→親禽園、生命演示場(鸚鵡互動)→C參二區(小型鸚鵡、綠孔雀)→孔雀園(藍孔雀)→回程(回停車場或往A、B參觀區)。D區參觀路線：吊橋景觀(灰石坑溪人工瀑布)→自然步道→隱潭提字→瀑布觀景點(可遠眺瀑布優美全景)→回程(往A、B參觀區或回停車場)。這次我走的方向是B區+D區吊橋+A區走回停車場     鳳凰谷鳥園-好漢坡／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   從服務中心旁的道路一直往下走，就會到達B區好漢坡！     鳳凰谷鳥園-好漢坡／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   好漢坡，有289階的階梯，是您挑戰自我體力的好地方！不過從這方向是走下坡路段，所以並不算挑戰，如果您真的要挑戰建議您從A區參觀至B區，再從好漢坡下方走上來，這才算是真正挑戰喔！而且要挑戰前記得先到松鶴園拿申請書，回程可至服務台領取好漢證書喔！     鳳凰谷鳥園-松鶴館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   從好漢坡走下來，右手邊可見「松鶴館」！     鳳凰谷鳥園-松鶴館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   「松鶴館」一棟兩層樓的展館，裡面收集全世界15種鶴相關資訊展示，全世界資料最齊全的鶴類博物館。     鳳凰谷鳥園-松鶴館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   一樓後方展示區的天花板，露出放大版本「鶴的嘴跟腳ㄚ」！感覺還挺有趣的呢！     鳳凰谷鳥園／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   參觀完「松鶴館」，接著往「吊橋」方向走！     鳳凰谷鳥園-吊橋／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   從松鶴館走到吊橋，是下坡路段，走起來輕鬆，而走過吊橋，再往前走可走到觀瀑平台遠眺鳳凰谷瀑布美景！喜歡爬山健行的朋友可以挑戰看看喔！     駝鳥及猛禽區／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   A區-鴕鳥區以及猛禽區     竹林木棧道／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   「竹林木棧道」兩側茂盛的翠綠竹林，景致自然而優美。     森林溜滑梯／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   小朋友最愛的溜滑梯，兩邊種植了福州杉林以及珍稀厥類，就宛如在森林的遊樂園一樣！     鳳凰谷鳥園-珍禽異鳥／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   鳳凰谷鳥園-讓您認識各種珍禽異鳥！     鳳凰谷鳥園--C區親禽園／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   鳳凰谷鳥園--C區親禽園，這邊算是互動區，有固定的互動時間，而且有限量人數，想體驗的朋友，入園後請先至遊客中心詢問並領取號碼牌唷！     鳳凰谷鳥園-C區親禽園，互動時間表／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝   鳳凰谷鳥園-C區親禽園，互動時間表，園區的多項體驗週一都沒有開放！所以如果來鳳凰谷鳥園，想要有更豐富的體驗，建議可以避開星期一！      交通指引   鳳凰谷鳥園自行開車國道3：下竹山交流道→台3(往竹山鹿谷)→保甲路(縣道151甲)→縣道151→鹿谷→投56→鳳凰谷鳥園生態園區(約17公里)      【旅遊資訊】   鳳凰谷鳥園生態園區南投縣鹿谷鄉鳳凰村仁義路1-9號電話：04-92750974營業時間：上午9:00-下午5:00鳳凰谷鳥園生態園區:粉絲頁https://www.facebook.com/fonghuanggu/      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→　玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→　@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【住宿推薦】   南投民宿全集：https://nantou.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

桃米村重生記　珍貴生態寶地 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2009-04-01 一個因921大地震而嚴重受創的半毀社區，在經過重建委員會的縝密計畫下，一步一步的將社區重新規劃，運用社區本身豐富的生態環境建立了一個嶄新的生態村，就是由南投埔里鎮的桃米里蛻變而來的「桃米生態村」。「桃米生態村」是一處非常令人感動的社區，雖然９２１地震無情的震毀了桃米里一半以上的房屋，但是桃米人並沒有因此被打倒，反而更進一步的思考當傳統產業已逐漸沒落後，桃米人應該如何找到新天地。所幸在各界的協助與桃米人積極的合作下，將桃米里打造成為一個有機農業、生態保育和休閒體驗的生態樂園。南投有許多好山好水都是台灣著名的自然景點，而桃米里的層層山巒與山谷溪流也依舊保留了世外桃源的樣貌。在桃米坑山、白鶴山和桃米山的最高點可看到被綠意山群環繞的埔里鎮，視線良好時也可以看到合歡山、九九峰和九份二山。桃米坑溪主流、茅埔坑溪及中路坑溪等六條流經桃米里的山溪，由於保育良好水質相當清澈，溪流旁也有鬱鬱樹林，是休閒與生態觀察的地點。農田村莊也是吸引遊客到桃米生態村的因素之一，這裡有田莊厝、稻草堆、四合院與竹涼亭等農村景觀散布在河谷菜田間。在重建之前就連桃米人都不知道原來自己的家鄉蘊藏了這麼多動植物生態，生物保育專家針對桃米里進行了生態研究，發現桃米里中的青蛙類佔了台灣青蛙種類的79%，在台灣29種的青蛙裡桃米里就擁有23種。蜻蜓、鳥類與原生植披也是生態環境觀察的重點，有許多的桃米人拾起書本研讀自然生態，通過考核認證成為解說員，在仔細的解說下讓您可以更加了解台灣寶貴的自然生態資源，不只是走馬看花而已！桃米社區中有著一棟與眾不同的建築物－紙教堂，這座由五十八根紙管所建起的紙教堂遠渡重洋從日本來到台灣，西元1995年日本阪神大地震後一位建築師阪茂先生為倒塌的鷹取教堂打造了一座紙教堂，現在這座紙教堂帶著重建的精神與勇氣來到桃米社區。座落草坪上紙教堂中的支柱與座椅皆是由紙管組成，教堂中透出溫暖的黃色燈光，倒映在一旁的湖面上光影成雙，具有一種柔和且沉穩的美感。

2023嘉義東石烤鮮蚵推薦
平日假日3個小時， 2023嘉義東石漁港在地人推薦 2023嘉義東石烤蚵仔在地人推薦