脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS新莊脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS新竹脆皮五花豬推薦評價

潔白的云朵朵， 又要去旅游， 飽覽祖國河山， 豐富人生年華。 臨行坐窗前， 涂唇描眉施粉黛， 更加容光煥發。 若問這是為啥？ “女為悅己者容”， 坦率回答。 看見了， 云的容貌， 那么端莊， 忠誠的老妻， 愛的雨露滋潤她， 心永遠不會老， 雖然已銀發， 夕陽賞晚霞。 我愛云朵朵， 不管飄到哪里， 都是心中的家。 >>>更多美文：現代小詩

我去看過山。 這話說出來會讓人笑。誰沒看過山呢？攀登過多少座名山都已不在話下，看？不值一提。 可是，如果飛行三小時，再轉搭汽車三四個小時，還要克服高海拔缺氧的困擾，就為專程去“看”山，恐怕還是有些不同的吧。 去年深秋，我就是這樣去看的山。從北京飛成都再搭汽車去一個叫小金縣的地方，看的這山叫四姑娘山，是四川西部四座比肩而立的雪峰。四姑娘山地處青藏高原東部邊緣，屬于四川盆地向青藏高原過渡和交接的地帶，她因一個動人的傳說而得名，也因備受登山愛好者推崇而著名。 看山、登山，寫山、畫山，幾乎是古代文人生活中很自然的一部分，多少好詩名畫都出自山中。杜甫的“會當凌絕頂，一覽眾山小”，蘇軾的“不識廬山真面目，只緣身在此山中”，王維的“空山不見人，但聞人語響”，李白的“明月出天山，蒼茫云海間”“相看兩不厭，只有敬亭山”……展現出各種各樣的山，山形山色、山容山貌、山里山外、山上山下。山，在審美之外，又予人深邃的哲思，帶來豁達的感悟。 現代人喜愛登山的不少，專程看山的不多。 我國境內距大城市最近的雪山就是這四姑娘山了。她山峰險峻、巖壁類型復雜，每年都吸引眾多的登山家來這里挑戰，是國際登山的熱點地區之一。普通游客大多只看不登，我便是其中之一。 看山第一站，是一個叫雙橋溝的地方。時值深秋，霜色微寒，漫布山谷的，是山林深深淺淺的金與濃淡各異的紅。一入溝內，交錯閃過的是峽谷兩側金黃的紅杉、艷紅的槭樹、鵝黃的山楊與墨綠的冷云杉交織的巨大色塊。人在車中，車行谷中，巨幅色塊像掛在天地之間飛動的彩衣，又似闊大舞臺正在滑動的幕布。待舞臺開啟，甫一定睛，遠處雪山隱現，近前青山兀立，一叢叢經霜的灌木夾雜在濃淡不一的綠色里，弱小卻醒目。高大的松柏間，掛滿金黃色果實的沙棘樹一派嬌俏誘人，溪流蜿蜒、行云如黛、松濤陣陣，木棧道上游人似彩點，恍若畫中游。這個地方叫人參果坪，是個面積有數百畝的大草甸。相傳，人參果坪是四姑娘山神靈的見證。很久以前，當地老百姓多災多病，四姑娘山神為了救助這一方百姓，去佛祖那里要來人參果種在這里，解除了百姓的病痛。為了感謝四姑娘山神，當地百姓在此修建白塔供養，并將人參果坪周圍的領地全部敬獻給四姑娘山神，因而這里雖有大片平闊之地，但沒有一座村寨房舍。 徜徉在四姑娘山的領地而不見四姑娘山，人參果坪，是看四姑娘山的序曲。序曲，帶給人一份準備好的鄭重期待，也拂動了一雙想象的翅膀。四姑娘山，我來看你了！ 看山第二站，長坪溝。清晨，車剛一到達溝口，陣陣歡騰已先抵耳畔。原來，站在溝口白塔的一個高臺階處，遠眺白云飄飛間，已隱約可見四姑娘山金字塔形的雪白峰頂。湛藍的天空下，在視線的盡頭，銀裝素裹的四姑娘山之巔，在云影間時隱時現，游人個個引頸歡呼，這便是我們要看的四姑娘山啊！這初見的興奮與喜悅來得如此突然，歡呼是最直接最單純的表達。見慣了城市里灰蒙蒙的天空，見多了高層建筑物林立的天際線，忽然置身一片曠闊的天穹之下，恍若時空驟然停頓，剎那忘我，成為素心人。那樣浩大無邊的純粹的藍，那樣晶瑩、巍峨、攝人心魄的白，那樣穿過山巒穿過密林穿過每一片針葉闊葉穿過果實芳香的晨光，一時間，在每個人的臉上都罩了一層甜蜜的金色光暈。 長坪溝是戶外運動愛好者的天堂，是登頂四姑娘山三峰、四峰的必經之路。這里原始植物種類異常豐富，供游人行走的木棧道從原始林穿過，兩側柏、松、杉、楊柳、灌木，密密匝匝，遮天蔽日。地表覆蓋著厚厚的苔蘚、地衣、落葉。呼吸之間，有清新與滄古混合的氣息，感覺那是原始森林收納千年時光后散發出的特有的時空氣息。幾乎每走一段木棧道，迎面都會遇到一兩棵姿態各異的古柏，樹干灰白，枝條蒼勁，如同智慧的長者在那里守候，顯然是修木棧道時被用心保護的。一路且行且顧盼，四姑娘山一會兒掀開云紗露出皎潔的面容，一會兒又薄紗遮面，悄悄在遠處俯瞰你。行至深谷，忽見開闊平湖，一排排枯死的沙棘與杉樹挺立湖中，干枯的枝丫倔強地伸向空中，像是從古戰場上歸來的不屈的士兵。此刻，四姑娘山安靜地躺在這片湖水里，赤裸純凈，仿佛觸手可及，它與湖中枯樹的倒影疊加，半是懷抱，半是陪伴。 木棧道之后就進入一片叫上干海子和下干海子的沼澤地，沼澤地行走艱難，但過了沼澤地，即是攀登三峰、四峰最重要的大本營。大本營是一塊開闊的草甸子，正午的陽光灼熱刺目，游人一到這里便放松慵懶起來，裝備專業的登山者雖在這里或坐或臥地修整，卻未見有懈怠。到這里，算是到了四姑娘山腳下。初見時的興奮經歷了一路的仰望與追尋，與四姑娘山似乎變得親近起來，黃綠色的草甸像是她舒展的長長裙袂，她腳下的人們正沉浸在愿望得償的滿足感中。可是，當你猛一抬頭，發現眼前的三峰、四峰忽然如此清晰，兩座白色尖銳的三角形峰，直指蒼穹，兩側山脊，如同鋒利的刀刃，線條硬朗，如巨斧削過一樣。此時你會心中一驚，四姑娘山的巍峨奇峻里沒有親切，她只會讓你驚心動魄！四姑娘山四峰中幺妹峰最高，海拔六千二百五十米，是四川省內第二大高峰，僅次于蜀山之王———貢嘎山，被稱為蜀山皇后。大峰、二峰、三峰海拔也都在五千米以上。 >>>更多美文：生活隨筆

中專的時候開始迷戀上看言情小說，故事里經常出現“一見鐘情”的情節，文字總是不及親身感受，直到我遇見他，那種心跳加速，渾身發抖，話不成句，想看到他又不敢看，看不見又四處尋找，一切糾結的詞語幾乎都可以用上的感覺才讓我真正切身體會了一次什么叫做一見鐘情，或許每一對其中一方或者雙方產生過這種感情的人都是會有交集的，我跟他也曾有過短暫的交集，短到來不及告白，有段時間我一度以為他對我或許也是不一樣的，后來想想或許只是或許吧。因為這個人我的好友第一次對我用了“見色忘義”這個詞，要知道我從來都是朋友第一的呀，那天他帶我去了他工作的地方，坐了一會兒我們出去后就著夜色走在人少的外圍，坐在墻根底下，他突然要枕在我的腿上休息，我別扭的拒絕，他卻直接躺了上來，用他那雙狹長的眼睛看我一眼便直接開始閉目養神，我也只好作罷，他清晰的五官在朦朧的夜色中顯得越發好看，這對于我無疑是個極大的誘惑，忍不住低頭看他，想伸手去摸他的鼻梁，卻被這猝不及防的一句“你這樣看我，不怕我親你嗎？”打斷，心跳的越來越快了，好在夜色掩蓋了我此刻通紅的臉色，可我是個慫的，最終也沒能讓這個句話變成現實，灰溜溜的逃走了……直到很多年過去我對初戀這個詞依舊模糊，初戀到底是什么，生命中什么樣的人才算得上是初戀？是第一次戀愛的人？是后來最喜歡的人？還是第一次讓你心跳加速卻注定要錯過的人？ >>>更多美文：心情日志

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