脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

區域	門市名稱	門市地址	營業時間
總店	西大總店	新竹市北區西大路453號	週一至週日 12:00-20:00
雙北	新北淡水店	新北市淡水區英專路26號1樓	週二至週日 15:00-23:00 週六、週日12:00-23:00
	基隆店	基隆市七堵區南興路66-8號	週一至週日 10:30-20:30 (週三公休)
	臺北臨江店	臺北市大安區臨江街110之一	週二至週日 07:00-13:00 週二至週日 17:00-24:00
	新北新莊店	新北市新莊區自信街26號	週二至週日 08:00-12:30
	萬華三水店	臺北市萬華區三水街70號091店鋪	週二至週日 08:30-15:00
	新北中和店	新北市中和區員山路148巷23弄36號 (勝利市場)	週二至週五 08:30-14:30 週六至週日 08:30-16:00 (週一公休)
	新北永和店	新北市永和區勵行街81號	週一至週日 08:00-14:00
	新北板橋店	板橋區民享街116巷1之1號 (板橋埔墘市場，埔墘蘿蔔糕－正對面)	週二至週日 08:00-14:00 週五週六加開 16:00-19:00
	三重店	新北市三重區中央北路119號	週二至週五 12:00-17:00 週六至週日 08:30-17:00
	三重忠孝店	三重區忠孝路二段68號	週一 15:00-23:00 週二：公休 週三至週五 15:00-23:00 週六至週日 14:00-23:00
	蘆洲店	新北市蘆洲區得勝街72號	週一至週日 07:30-12:00
桃園	桃園南門店	桃園市桃園區南昌西街3號 (南門市場編號038店面)	週二至週日 08:30-14:00 (週一公休)
	桃園八德店	桃園市八德區福國北街66號	週二至週日 10:30-20:00 (週一公休)
	桃園南崁店	桃園市蘆竹區南竹路3之5號	週一至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	桃園龍崗店	桃園市中壢區前龍街59號	週二至週日 07:30-14:00 (週一公休)
	楊梅埔心店	桃園市楊梅區新興街92巷2號	(籌備中)
新竹	竹北店	新竹縣竹北市竹仁街24號(第一市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
	園區店	新竹市東區寶山路442號	週一至週五 11:00-19:30 週日 11:00-20:00 (週六公休)
	新豐店	(籌備中)	(籌備中)
	湖口店	新竹市湖口鄉中正路一段69號
	竹東店	竹東中央市場公園迴廊17號攤位 (客家傳統市場)	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
苗栗	頭份店	苗栗縣頭份市信東路二段35號	週一至週日 16:30-22:30 (週四公休)
	苗栗店	苗栗市米市街73	週二至週日 07:00-14:00 (週一公休)
臺中	臺中向上店	臺中市西區向上市場13號	週二至週日 08:00-12:30 (週一公休)
	臺中水湳店	臺中市北屯區中清路二段187號	週二至週日 08:00-13:30 (週一公休)
	臺中豐原店	臺中市豐原區陽明街122號	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺中新光店	臺中市東區十甲路600號 (新光市場F03攤位)	週二、四至日 14:00-19:00 (週一、三公休)
	臺中太平店	臺中市太平區太平路486號	週一至週日 07:30-19:00
	臺中一中店	臺中市北區育才街29號
彰化	彰化店	彰化縣彰化市中正路一段237號	週一至週日 09:00-20:00
	彰化員林店	彰化縣員林市民生路77號	週二至週五 08:00-15:00 週六至週日 08:00-16:00 (週一公休)
南投	南投店	南投縣南投市南陽路94號	週二至週日 10:00-20:00 (週一公休)
南區	雲林虎尾店	雲林縣虎尾鎮中正路95號	週二至週日 11:00-20:00 (週一公休)
	嘉義文化店	嘉義市文化路85號	週二至週日 17:00-24:00 (週一公休)
	臺南國華店	臺南市中西區國華街二段117-1	週二至週日 12:00-20:00 (週一公休)
	臺南永康店	臺南市永康區中山南路282號	週二至週日 13:00-19:00 (週一公休)
	高雄德民店	高雄市楠梓區德民路977號(三街59號)	週一至週四 14:30-19:00
	高雄自由店	高雄市左營區自由三路261號(F區16號)	週二至週日 11:30-18:00 (週一公休)
	屏東潮州店	屏東縣潮州鎮延平路357號 (潮州尚青黃昏市場新址)	週一至週日 13:00-19:00

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

比較項目	踏輕脆皮豬	有利脆皮豬
口感	9.6/10	9.1/10
口味選擇	四種口味可以選擇 9.2/10	單一 8.5/10
官網購買便利性	官網時常推出優惠，真空包裝在家用氣炸鍋即可再次烹飪，選購商品眾多，可一站式全部購齊。 9.8/10	商品種類偏少，建議到現場購買比較新鮮。 9.0/10
總合評分	9.5/10	8.8/10

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS三重有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS楊梅脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS嘉義脆皮豬腳推薦評價

小時候老家的田間地頭和門前的小院子里都種植了梨花，而且都非常粗壯。小時候一直很納悶，為什么老祖宗不把梨花成片種植，而非要在田間地頭種滿梨樹。后來干農活時間長了，終于明白了。原來老家的田地離村比較遠，尤其是農忙時節，村民基本上早上帶點干糧就出去干活，為了節省來回時間，中午也不回家的，累了就在梨花樹下休息一下，餓了就在梨樹下啃干糧，而梨子成熟的季節就是農忙的時間，梨子既可以當零食吃，更重要的是提供了干凈充足的水分。小時候尤其是暑假農忙時候，我就這樣過著老祖宗留下的生活勞作習慣，梨子是那個時候最干凈最解渴的飲料。所以從小就對梨樹有深厚的感情，在梨樹下也有很多我兒時的回憶和故事，尤其對那梨花更是喜愛有加。 農歷四月初正值是梨花怒放的時候，田間地頭都是梨花綻放的倩影，咋眼望去猶如陽春白雪，白茫茫一片一片精美壯觀煞人眼球，潔白如雪的梨花在清風中搖曳著婆娑形影，五彩繽紛的陽光在梨花玉貌上晃來晃去，枝頭的縫隙時隱時現透出亮晶晶銀色光環特別刺眼。梨花白如雪，才會有忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開的名句。梨花一生清白光明磊落沒有半點污點瑕疵，都是一色的素裝潔白無瑕看上去很文靜，高雅，斯文亦是窈窕淑女又是大家閨秀，非常靦腆給人一種素雅高潔秀麗之美。沒桃花的妖艷，沒杜鵑花的嫵媚，沒月季花的妖嬈，她只是素潔的白，如雪的白，靜雅的白，白的無暇，白的清爽，白的清新。一片花海，一幅梨花勝雪、潔如初生的畫面，那一樹一樹的白，清秀嬌美。那一瓣一瓣的純，寧靜高貴，像一個溫婉絕塵的女子，衣袂飄飄，娟秀玲瓏。小時候老家，田野里那一襲的梨花白，和山坡上那無際的桃花粉，是我認為最美麗也是最喜歡的風景。 后來，因為讀書住校，我就很少回家，也不再有機會盡情的零距離欣賞梨花的美麗，但有一個如梨花般的女孩子在不知不覺中走進我的視野，成了我青春萌動期最美麗的回憶。她是那樣的冰清玉潔，清幽的香氣如雨后的空氣般清新，讓我沉醉；如雨后的梨花，隨風飄落成花雨，飛花如夢，讓我陶醉。她似不食人間煙火的天使，帶著她的晶瑩、圣潔飄落于我眼前。一瞬間，她無暇的潔白浸染了我靈魂，她淡雅的幽香溢滿我心扉。她在我心里，婉轉成詩，在我心里深深的刻下烙印，成為了我生命里最絢麗的夢想，成為我前行的路上最耀眼的星，成為我最向往最別致的風景。 在那個懵懂的歲月里，讓我觸摸到了陽光下朦朧的溫度，感受到了細雨溫存漫步的孤獨。不敢有任何非分，不敢有任何觸碰，生怕會褻瀆她純潔和無暇，一段情還沒開始就注定已經不會有結果。一個梨花般的夢伴我走過了那段青春，多年之后我們各奔東西，純白的朦朧如雨后的梨花，隨風飄落，化為塵土。“夜雨敲窗心始亂，一庭過后梨花白”，現在每當想起這句詞，我總是有淡淡的甜蜜和微微的苦澀，她只是我生命中的一個過客，注定要相忘于江湖。 現在老家的梨樹也消失在了歷史的長河中，只存在我永久的記憶里。前幾年政府不知道為生命原因，要平整土地，把我們村所有的依山開拓出的層層梯田狀的田地，平整成了大塊大塊的田地，梨樹不是被劈成柴火就掩埋于地下。看著現在大塊大塊荒蕪的田地，早已失去了原來高低錯落，大小不一，一田一池塘，一地一梨樹的風景。每年回家站在家門口，遙望那片曾經很熟悉的田地，我能很熟悉的記得，那個地方曾經有一棵大梨樹，那個地方曾經有一個歪脖子梨樹，我仿佛看見梨花帶雨月黃昏，一樹梨花一溪月，純白片片，如云飄逸，如雪飛舞，陣陣花瓣雨，似夢非夢，陶醉了我童年，傾城了青春。晶瑩的梨花白，梨花白般的女孩，都深深刻在我靈魂深處，讓我隔著遙遠的距離，去不斷尋覓曾經的無暇和回憶。 抹不去的，是朝思暮想的牽念；留不住的，是懵懂朦朧的流 >>>更多美文：心情隨筆

芋頭是我家鄉的特產。春種一粒芽，夏長一張葉，秋收一筐筐，冬藏一地窖。家鄉的餐桌上，總是應時應節地飄著芋頭獨有的醇厚香甜。 有人說芋頭沒滋沒味的，哪來香甜？那是因為你沒有吃到我家鄉正宗的芋頭，或者根本就不明白它的吃法。 我生下來時家里窮，我媽說：那時哪有奶粉？聽都沒聽過；都是地里長什么你就吃什么。我從小嗓子眼就細，我媽說喂點玉米餅子就噎得直翻白眼，只能喂芋頭。芋頭細、軟，好咽。別人見了我都說我長得又白又嫩，像個城里人，問我媽都給孩子吃什么好東西了，我媽就回道：哪有什么好東西？連奶粉都沒沾過！要說我家孩兒白，十有八九是吃芋頭吃的。 煮熟的芋頭去了皮后，白白嫩嫩，一口咬去，綿綿糯糯的，有股清甜。從小吃芋頭吃出經驗了：母芋頭最甜，子芋頭最面，屬青頭郎芋頭口感最差——水分大粘沒味道，估計是在地里時著急出來，一下子冒出了地面，沒長成，像個愣頭青一樣讓人嫌惡。那時家里吃飯，都會端上一小盆熱氣騰騰的煮芋頭，孩子們自顧自地挑揀味道好的又喜歡吃的，幾乎每次剩下的都是那種難吃的青頭郎芋頭，最后只好委屈爸媽消滅掉。 芋頭既能當飯也可用來做菜，家鄉的家庭主婦個個都是練出來的巧廚。田里歸來坐下歇息的空兒，從窗下拾起一塊碎玻璃，眼前擺一籃子毛芋頭，邊擇毛邊刮皮，很快就加工成一盆干凈的芋頭。大鐵鍋里倒點肥豬油，切幾片肉烤成金黃，加鹽，切點蔥花爆鍋，嘩啦啦把一盆白生生的芋頭倒進去翻炒幾下，加水，蓋上鍋蓋，加水燉煮，不久和著肉香的芋頭香味便能從這家的院落飄到鄰家的窗下：誰家燉芋頭呢，真香！ 隨著生活的富足，講究營養的現代人又愛上了干煸芋頭、油炸芋頭片、蜜餞芋頭，連城市里的酒樓飯店都煮有芋頭飯……林林總總的芋香總在千回百轉的歲月變遷中讓不同的人找到適合自己的味道。 前些天，年近七旬的老媽從鄉下托人捎來一袋凈皮的芋頭，原來家鄉的芋頭又大豐收了。來人捎話：你媽說你小時候就愛吃芋頭煮飯，非讓我親手交給你。想起以前回家，我媽讓我帶上些毛芋頭進城，我說上班太忙哪有空拾掇這些東西？我媽當時說：那就不拿吧，等我給你刮好皮后讓人捎過去，你只要下鍋燉煮就行了。 那天中午，我便燉煮了一鍋香甜軟糯的芋頭，再一次聞到了家的味道，心里暖暖的。突然理解了當年蘇軾被貶惠州時，為什么會對一道用芋頭做成的羹贊不絕口了。 有人說，味道是一種審美，是一種格調，是一種氣質，如果將味蕾嫁接上思想，味道就會變得豐富多彩。 我想，一種從人生起點一路陪伴至今而依然偏嗜的味道，恐怕其中的況味也會讓人生變得同樣豐富多彩。 >>>更多美文：散文隨筆

結婚本是人生大事，人們為此而努力奮斗，追求和向往，它給人們帶來了無限的歡樂。但是，一切的煩惱也同時伴隨著而來…… 公元七八年四月，丘比特神箭終於射開了愛情大門，青春的年華伴隨著愛情的福音，我終於訂婚了，多年來的宿愿終於實現。盡管當時的生活比較貧窮，父親東借西措，終于完成他老人家的一件心頭大事。七九年初，隊里又把我培養成生產隊的會計，雙喜臨門使我在工作上更加賣力。常常與隊長共同商量，一道工作，克服了種種的困難，解決了農田事務等一切款項，我們的合作令人滿意，值得社員們的稱贊。 寧看淑女成佳婦，喜見奇男已丈夫。同年底，我結婚了，但新婚燕爾并沒有忘記親人，在我們夫妻雙雙拜堂之時，內心又喚起對母親的思念。可惜家母不能親眼目睹今夜兒子拜堂成親的場面，分享一下孩子們的歡樂了。在朝拜母親之時，思念的淚水早已充滿雙眼，禁不住熱淚盈眶，好長的時間，在家父的勸告下，夫妻雙雙進入洞房，了結了他老人家的一生心愿。 洞房花燭夜，在雷鳴電閃，風云交合的巫山之中，盡情地品嘗到大丈夫的幸福，種下了豐收碩果。公元八0年春，世間沒有不散的宴席，我們兄弟倆分家了，無風不起浪，親情成了冤家，使我父親在這場分家中留下了一次次傷心淚水。就在分家之前，嫂嫂除了偷藏一部份糧食之外，對於小小家產等一切生活用品，還要這個要那個，真是貪心不足蛇吞象。為了使父親不再為難，我只好偷偷地咽下這份苦水。在分房之時，家父請來了有威望的老隊長前來作為公證，平分了房屋，誰知哥嫂心里打著小九九，分了三次也沒得出結果。父親痛心地流淚了，氣得老隊長拂袖而去。艱難的歲月，貧困的年代，為何令人如此感嘆！親情在何方？從此以后，兄弟娌妯之間終於留下了一條無形的鴻溝。 七月普渡，這是封建社會遺留下來的節日，傳說此月地府陰門大開，讓所有的孤魂野鬼盡情地飽嘗人間的煙火，伶取人們燒給他們的紙錢。為了不讓他[她]們爭先恐后，人間順序地安排了每村每社的鬼節，好讓這些無主家神細細品嘗。歡喜地接受到他們應得的錢財。七月初十日，是我村輪到的鬼節，早上，家家殺雞砍鴨，戶戶買魚買肉，大小歡天喜地把供品呈上，希望鬼神不負眾望，保佑各家平安。到了晚上，眾神吃飽喝足，騰云駕霧而去，又迎來了親朋好友，高興地品嘗著鬼神遺留下來的各種食物。喝酒之中，他們暢談天南地北，民間俗事，議論早季的收成，期望允季豐收，直到酒足菜飽，言盡夜深才陸續回去。 相反，我分家后只有一個人的口糧，而當時的糧食水平低，又要兩個人吃，只好年年向親戚告借，早季雖然分到的口糧，為了不失信義，只好把分到的糧食還一部份，那有錢買魚肉供祭鬼神。眼看大哥一家人歡喜過節，我們只有辦些素菜，向鬼神表明心跡，晚上，我們夫妻早早地關上大門，暗暗地流下了傷心之淚。 秋盡冬來，農歷十月，大女兒出生了，可恨的注生娘娘，陰差陽錯地把她降生到這貧窮的人家。但苦難的日子并沒有使我彎下腰來，女兒的降臨，使我一家增添了新的歡樂，命運向我招喚，青春已經是一去不復返了。我當上了爸爸，為了使妻子能在坐月里安心無慮，盡管生活艱難，我十分歡喜藝然地擔負起丈夫和父親的義務。 命運時常捉弄於人，隨著生活的艱辛，女兒又多災多難，夜里常常啼哭不休，我們夫妻經常輪流抱到天亮。每當看到女兒發燒，我們心里驚慌，痛苦難眠。直到孩兒病好，我們才露出笑臉，可憐天下父母心！ 世事滄桑，云海茫茫，前面的道路是這樣崎嶇坎坷，幸福在那里？雖然我們夫婦同心協力，共同奮斗，也無法摘掉這貧窮兩字。伴隨著如此世道，一些勢利之人，包括我哥嫂層出不窮，誹言遍地，什么好吃賴做等等是他們的口頭語，諷刺打擊、冷言冷語是個常便飯，指雞罵狗是哥嫂的拿手好戲，不知他們是有意中傷還是天生的習慣。到處造謠游說，恨不得把我們打入十八層地獄。 盡管我們夫妻懷著滿腔的怒火向這些人回擊，大多數的鄉鄰也為我們表白，也難止住他們如利刀之口，只好傷心感嘆。人生，為何這樣不公平！天意，難道這是天意？從此以后，一股強烈的自尊、自重、自強的進取心油然而生，我們要窮得有志氣，餓得新鮮，奮發圖強地向命運抗爭，我堅信，貧困的年代不會太久了，決心趕上那些勢利之人，只有這樣，才能塞住他們的嘴巴。也讓他們看一看，黃河之水永遠奔流不息，追求光明將是不會太遙遠了…… 一九八二年十月，第二胎的兒子出生了，給家庭帶來了幸福的色彩。在那時，重男輕女本是歷史所遺留下“不孝有三，無后為大”的記載，特別是在農村，更要重視古訓。傳宗接代，乃是人生中之大事，也是每個人在一生中為追求天倫之樂而努力向往。想起哥嫂的惡毒詛咒而感到心寒，如今兒子出生使我們萬分歡喜，鄰居也為我們祝福，特別是父親，他老人家更加喜悅。又加上八一年改革開放，分田到戶，生活上有了很大的改變，不再年年缺糧食了。雖然如此，但資金還是相當短缺，幸喜兒子身體強壯，病魔難侵，我們夫妻倆才能安心地勞動。眼看別的人家有的填了地基，有的已蓋上新房，但我們還是停留在這樣的水平，不知有多少個夜晚，我們久久地不能入眠。回想過去，展望未來，為了我們的名譽，為了下一代的幸福，我們必須建立起自己的新家園，為后輩們打下堅實的基礎。 人生在世，多么展望未來的幸福，人到中年，正是奮發階段，只要我們樹立起堅強的信念，一個嶄新的家園也許離我們不遠了…… 本章完，下篇：難忘的回憶第八章［走上江湖］ >>>更多美文：情感隨筆

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