新北市青青餐廳負責人、中華美食交流協會施建發（阿發師），就曾領軍多名國內名廚與連鎖餐飲體系，開記者會，共同力挺「紙盤蛋」。
（中央社記者黃旭昇新北市27日電）散裝蛋改用一次性包材新制，新北市府動物保護處配合農臺南市山上區身分證借款委會防檢局及畜牧處要求，今天勸導板橋區大盤與中盤蛋商，散裝蛋必須換用一次性包材。紙盤蛋一次包裝，免除防疫風險。
「紙盤蛋」從養雞戶農場開始，直接以紙盤與紙箱分級包裝，單一耗材不回收，可追溯產地；生產者發揮自主管理，同步降低食安風險。1051227
目前生鮮超市、量販店的部分小包裝生鮮雞蛋、皮蛋等已使用紙材，但，台灣有7成的餐飲通路、蛋商與上游蛋雞場等「業務用」的雞蛋載具，以傳統塑膠籃框運輸，交叉混合與回收，不但容易感染，且不利追蹤來源。
以往使用塑膠箱，用蛋常要擔心蛋殼、蛋箱是否會交叉污染，蛋箱堆放很佔空間，蛋液若掉落蛋箱也可能產生病
尤其，塑膠籃在交叉回收運送過程，難以追蹤禽流感等疫情，不利於蛋品管制臺北市信義區身分證借款追蹤，蛋農有感染風險，消費者吃不安心，對國內農產是打擊。
農委會公告「動物傳染病防治條例」第14條的「裝載生鮮禽蛋，應使用一次性之裝載容器或包材」，今年12月24日上路，最終目標是希望全面取代現行的塑膠蛋箱。
苗栗縣後龍鎮身分證借錢彰化縣埤頭鄉身份證借錢臺南市麻豆區身分證借款桃園市新屋區身份證貸款 施建發表示，國內每天生產1700萬顆雞蛋，各家餐廳許多菜餚、點心，都必須使用。沒有雞蛋，很多菜餚、點心做不出該有的南投縣南投市身分證借錢味道，唯有保障雞蛋的品質與食品安全，才能保障消費者健康。
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