快車肉乾團購優惠.台灣特產介紹北部烤肉地點推薦 - Earl的好康分享

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快車肉乾團購優惠.台灣特產介紹北部烤肉地點推薦

2018/09/10 14:59

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肝臟衰弱增2倍心肌梗塞風險！她這樣吃1週改善肝纖維化

商品訊息描述:中秋節特色
【早安健康／張承宇報導】台灣肝病盛行，依據衛福部死因統計，每年約13,000人死於慢性肝病、肝硬化及肝癌，港星「殭屍道長」林正英在44歲時也因肝癌病逝。如果肝硬化是肝癌的首部曲，那麼肝纖維化則可以說是前傳，據統計，20％的肝纖維化會演變成肝硬化，接著又有近6％惡化成肝癌，面對肝病序曲「肝纖維化」，不可不慎！

平常就要小心肝！運動不足、吃太多恐引發肝纖維化

肝纖維化是肝硬化的前期病徵，日本朝日電視台、由知名導演北野武主持的節目「名医とつながる！たけしの家庭の医学」（暫譯：名醫連線：阿武的家庭醫學），特別邀請專家講解肝纖維化的症狀與預防。

節目中解釋，人體必需的營養素透過肝臟加工後，運送到全身。日本愛知醫科大學醫院的肝膽胰臟內科副教授角田圭雄指出，肝纖維化通常因為運動不足、吃太多，這些不良習慣讓長期囤積的內臟脂肪引起發炎，此時肝臟會為了修復受損處，會發生纖維化，當面積太大，久而久之就演變成肝纖維化、造成肝功能受損，出現疲倦、消化不良、噁心嘔吐等症狀。

節目也邀請60歲以上的男女作測試，結果發現常喝酒的人肝臟檢測正常，不常喝酒、甚至完全不碰酒的人，則反而有肝纖維化的問題，可說是推翻以往觀念許多人認為的觀念。節目中更點出，肝臟衰弱會讓心肌梗塞、腦梗塞風險提高到一般人的2倍以上！

補充維生素E，改善肝纖維化

針對肝纖維化，節目中也建議透過飲食調整，補充適當的營養素，讓肝臟恢復健康，以輕度的肝纖維化患者為例，三餐中加強攝取維生素E含量的食物，就可以改善肝纖維化問題，一位76歲婦人就在節目作飲食測試，吃南瓜、地瓜等，每一餐會補充足量的維生素E，並且咀嚼時維持30次以上，刺激飽食中樞，並減少吃點心的頻率，1周後接受檢查發現肝纖維化的狀況確實得到了改善！

維他命E是身體的抗氧化劑，運送與代謝主要由肝臟負責，如何從天然食物補充維生素E？維生素E富含於堅果、植物油、花椰菜、菠菜等深綠色蔬菜中。而根據「國人膳食營養素參考攝取量第七版」資料，成年人每日建議的維生素E攝取量為12毫克（12mg α-TE）左右。

富含維生素E的食物

食物	每100克維生素E含量（mg）
杏仁	23.91
核桃	20.72
芝麻	20.57
花生	8.24
豆皮	8
豆腐	2.56
雞蛋	1.81
奇異果	1.69
柳葉魚	1.44
菠菜	1.42
芒果	1.25
地瓜葉	1.09
紅番茄	0.68
青椒	0.66
青花菜	0.64
地瓜	0.5
南瓜	0.42

（資料來源：食藥署）

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