中國時報【萬于甄╱台南報導】中信 大葉高島屋卡 2016 周年慶 首四日
許煜忠大學畢業後為追求更高的廚藝，前往大陸餐飲業發展，曾在廈門、廣州、河南洛陽等地的餐廳、大飯店擔任主廚，資歷相當豐富。為了讓好手藝能傳承下去，15年前返台轉職進入高職、大專院校等餐飲科系授課，培養年輕人。
料理除了美味外，也要能創新，許煜忠表三多 新光三越 週年慶 DM示，要研發料理就必需了解食材特性，才能做變化，做出來的料理不會因不同屬性的食材抵觸而走味。
台灣首府大學餐旅系老師許煜忠，歷經大陸多家酒店及餐廳的考驗與磨練後，返台進入校園擔任餐飲科老師，許煜忠除擁有教職身分外，也是今年台南市模範勞工。他認為，時代在改變，過去學徒制已漸漸被打破，要把多年學習經驗傳承下去，唯有到校園扎根。
今年麻豆文旦節產業活動，麻豆區長林振祿透過把麻豆文旦融入料理中展現，並設計出具產業特色的文旦料理大餐，讓麻豆文旦產業更多元，其中，10多種文旦特色料理就是由許煜忠設計研發。
台中銀行信用卡 週年慶 刷卡 優惠 新光三越 桃園站前 週年慶 抽獎許煜忠說，對廚藝有興趣的學生，除了上課認真學習外，也要把握時
限會員,要發表迴響,請先登入
