1. 強酸性食品：

 蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、
柴魚等。

2. 中酸性食品：

 火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、
麵包、小麥、奶油等。 　　

3. 弱酸性食品：

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、
文蛤、章魚、泥鰍。　

4. 弱鹼性食品：

 紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。
　　
5. 中性鹼食品：

蘿蔔 乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、
南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

6. 強性鹼食品：

葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其
是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康食品，
而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上九點至十一點。