1. 不必捨棄任何本身喜好的食物，同時也能夠保持健美身形

2016年受邀至馬來西亞，我人生中第一堂低醣烘焙授課，是在吉隆坡的城邦花圃。那全國課後，趁放風的空檔，我跑去當地的超級市場閒逛，沿路過過一條長長的美食街。遠遠我就看到我最喜好的鹼水麵包（Soft Pretzel），於是我毫不躊躇的買了2份小顆的，也顧不得形象，像個孩子一樣的邊走邊吃了起來。

記得留學時紐約的陌頭真的很冷，鹼水麵包的小販推著冒煙的小車，麵包就掛在架子上，這是台灣見不到的好滋味，很是令我眷念，吃進嘴裡、暖在心裡，過去美好的回憶湧上心頭，我想，這是食品帶給我們另外一種體例的滋養吧。

在站了一成天的授課之後，消費的體力比日常平凡一般作息多很多，正好可以彌補碳水，仍是可以享受曾這麼喜好的美味，即使它是市售的麵包，也因為作息的更動而可以小小享受一番。

2. 依照本身的作息，可以籌劃什麽時候吃本來喜歡的高碳水食品，而非所謂破酮或爆量碳水

每週二都是我的重訓日，所謂重訓就是增強重量的練習。在上課前3小時與下課後30分鐘這段時代，我會彌補的食品有地瓜、高粱、紅米、紅薏仁、藜麥、毛豆等，有時辰也會喝一杯星巴克的豆乳拿鐵。

在我的字典中，只有遵照本身的作息和體能來搭配飲食，我不會使用「破酮」或「爆碳」的激烈字眼來批評本身做得欠好、舛訛、不完善，因為事實上也真的只是在分歧的時候、吃各類身體需要的食品罷了。

曾幾什麽時候，淨碳水變成了人心的節制器，吃了很肥，不吃又很饞，還釀成一個器度衡的尺規，權衡著自己與他人的好壞和減重的成敗。其實方式一轉、觀念一改，淨碳水的攝取或不攝取，就只是老實的反應出身體因作息而有分歧的需求，吃多吃少都可以調整，轉念就在一刹時。


3. 攝食澱粉有助於扶助維持身體的肌肉量，加上強度夠的活動，更能有用幫助增肌

以我的作息來講，可以放置一週活動一次，每次一小時，一週運動兩次就會讓身體的肩負太大，所以我會掌控這一週獨一一次的運動機遇，盡心盡力。

我相信每一個人城市擔心，本身辛勞減下的脂肪，很輕易一個不小心就前功盡棄，所以很抗拒淨碳水，其實我又未嘗不是，所以有時刻我會有意不吃碳水然後去做重訓，一來是擔心本身吃了淨碳水變胖，別的是想考試一下本身在不吃淨碳水的狀態下，體能在活動過程當中的揭示效果會若何。

果不其然，在沒有增補淨碳水的重訓課中，經常力有未逮做不起來，致使姿式不確實，很輕易因代償作用而受傷，也會沒做幾下就感應頭痛頭暈想吐，上完一整堂訓練課程的結果異常不理想。這對我來講，無異於浪費了自己讓身體保持肌肉量的學習時間。


於是我最先在每週二增加本身的淨碳水攝取量，結果發現在肌肉用力的時辰可以有更多的專注感，每個動作都感受到肌肉纖維牢牢包住相鄰的骨骼，在對本身身體有意識的狀況下做完每個動作，以後的肌肉痠痛也會因為攝取了淨碳水而恢復優越，並且可以變瘦，於是，我垂垂的越來越喜好如許的生涯、如許的本身，和如許的飲食法。

吃生酮或低醣飲食時便機密補充益生菌？因為會抽筋而增補鎂、鈣？下一頁繼續看：他如許做成功脫節瓶瓶罐罐的保健食物！

4. 自然攝取到微量營養素與膳食纖維，擺脫瓶瓶罐罐的保健食物

在出第一本書的簽書會上，除帶讀者深切瞭解不用麵粉和糖做甜點的手法與體例以外，我記得很清晰，在Q&A時候有一名讀者問我，吃生酮或低醣飲食時便秘怎麼辦？

我記得更清晰，我的回答是：多吃一點炊事纖維含量多的碳水，譬如地瓜之類的，因為碳水有助於腸內好菌叢的均衡，而我自己也會這麼吃。


我知道良多人會因為便秘而需要彌補益生菌；因為會抽筋而彌補鎂、鈣；因為生果吃得很少而增補維生素C；因為掉頭髮等而彌補生物素（Biotin），因為我本身也是如斯。

在放置淨碳水攝取日之後，垂垂的可以睡得很安穩，也不再需要這麼多的瓶瓶罐罐，這讓我有一種不虞匱乏的安全感，因為我知道，本身需要吃的都在市場各處，很方便就能夠購得，無須囤積甚麼團購甚麼，也不怕缺乏甚麼營養素，而是以悠然自得。

夜市鹹酥雞


食材

1. 雞里肌洗淨瀝乾，與薑汁混合，靜置30 分鐘。
2. 將莧籽片倒入一個大平盤中，讓(1)平均裹上莧籽片後捏緊。
3. 將雞蛋打散，將(2)沾上蛋液，再反複裹上莧籽片後捏緊，撒上適當海鹽與白胡椒。益生菌
4. 烤箱預熱至180℃（上下火都開），烤30 分鐘即可。

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不捨棄美食，甩油卻更有效！連鹹酥雞都能吃的循環飲食法

【田安石（低醣摒擋研究家）】

 

營養成份：一整份食譜

 

本文摘自《田安石的碳水輪回飲食法》／田安石（低醣摒擋研究家）／如何出書社

因為腸胃不太好 所以經常跑病院診所看病 看了幾家都滿失望的.... 1.呂X德 一入手下手是給他看的，感覺醫生滿仔細的，都邑細心按壓肚子， 或是用聽診器搜檢腸胃狀態，但是延續看了幾回都沒改良， 依舊會肚子痛，大夫竟然說那些痛苦悲傷是我本身想像出來的QQ 以後就再也沒去看了 2.陳X波 優點或許就是可以照胃鏡然後直接知道成效， 不用像大病院還要下次看講演， 可是我很不喜歡看診的時辰，下一位病患就在你旁邊等， 固然是不熟悉，可是讓大夫之外的人知道本身的病感情覺很沒隱私。 有一次查抄出胃潰瘍，必須要連續吃好幾個月的藥， 但每次領藥時，藥劑師還會別的配給你一盒 益生菌， 說是要搭配吃的，不外需要自費，一盒六百， 當初只想快點痊癒，所以也就連續買了好幾盒的益生菌吃了， 過後聽同夥說才知道，那些益生菌其實只是診所推銷的產品， 不是醫治的藥物之一，基本就能夠不消買阿! 多花了好多錢阿........ 3.豐原病院 之前是感覺大病院掛號費很貴，捨不得花錢去看， 但診所越看越沒決心信念，決意到大病院看看， 效果照樣使人失望阿!!! 看診的是楊醫師，聽了我說的症狀之後， 沒有進一步去領會，聽診、按壓肚子檢查什麼的都沒有， 也沒問如許的情形多久了之類的細節， 就直接說要照胃鏡阿、大腸鏡阿 哪有人如許的啊!!! 胃鏡已經照過了，可是照無痛大腸鏡還要2500， 肩負不小，所以我問問大夫有無照大腸鏡的必要， 他竟然跟我說"你如許問我，我固然是會建議你做阿!" 應當是判定一下病情嚴重性，有需要再做吧? 以上是小我的一些小小心得 不知道大家是不是會有不一樣的看法?

​​​​​​​​益生菌​​​​​​​​​​​​
作法步調

• 雞里肌250g
• 薑汁或薑片適當
• 莧籽片50g
• 全蛋1 顆
• 海鹽適當
• 白胡椒粉適當

間歇性碳水循環的益處

• 熱量（Kcal）—510
• 卵白質（g）—72
• 脂肪（g）—10
• 淨碳水（g）—30