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出國留學的必備神器
2024/01/19 13:14
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什麼是出國必備的電器用品,相信許多人都會回答是「電鍋」。

注意,是「電鍋」,不是「電子鍋」。外表土氣的「電鍋」具有多功能,而一般日本制較為花俏的「電子鍋」卻只能煮飯。而最堅固耐用,經過數十年都不會壞的,首推最老牌的「大同電鍋」。

記得當年出國留學,除了托運兩箱行李,登機時手上還提溜著一隻大同電鍋紙箱。從洛杉磯轉機到美國東岸時,提著箱子外面寫著「Rice Cooker」 的電鍋踏入機艙走道時,兩旁的洋乘客還發出一陣努力控制住的訕笑。我抬頭挺胸,裝成沒聽見。

這只從家鄉帶來的電鍋,陪我走過數十年的孤單留學歲月,它不但滿足我起碼的溫飽,也撫慰了無盡的鄉愁。

有了這只電鍋,需要蒸、煮、烤、加熱的中國食物,都能靠著它全部解決。功能無上限,局限的只有你的想象力。譬如說,只要在鍋底鋪上一張錫箔紙,就能烤熱從冷凍庫拿出來的蔥油餅或者韭菜盒,也能將隔夜的鍋貼加熱;也能用電鍋煮面,尤其是方便面加個蛋,那是留學生熬夜讀書的宵夜聖品。

讀研的留學生,功課壓力巨大,能花在烹煮食物上的時間有限。因此,煮飯時飯鍋上再架上一個蒸盤,把生菜熟菜往上面一擺,電鍋壓下,就能繼續做功課。飯好了菜也熱好了,就可以解決一頓晚餐。

早上再把電鍋里的剩飯加水,煮熟了就變成稀飯。配上老家帶來的醬菜、豆腐乳、花生、肉罐頭,熱呼呼的早餐也解決了。有時乾脆先在電鍋里鹵上一鍋豬腳、肉排與雞蛋,這樣一鍋滷菜就能應付一周。

過大年夜時,幾個自台灣的同學也能一起「圍爐」,其實就是大伙圍著一個電鍋,各自往內放生菜、生肉、魚蝦、豆皮等食材,邊吃邊侃大山、杯觥交錯之余,暫時忘了海外遊子的孤單與寂寞。

土裡土氣的大同電鍋不會變壞,只會變舊變髒。如今改良過的新型大同電鍋,外表變的好看了,內鍋也從鋁制變成不鏽鋼,但是品質已經大不如從前,用了兩三年就會出包。

但無論如何,用慣了大同電鍋,其他更新潮更美觀的電鍋電子鍋,都無法取代它在海外遊子心中獨一無二的地位,因為它承載了滿滿的「鄉愁」。
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迴響(1) :
1樓. frank060606
2024/01/19 13:34
其實大同電鍋已不吃香了,證諸企業不進則退
現在韓貨已遙遙領先
沒錯,公司不穩定,產品品質也會跟著下降。。。。 洛杉基2024/01/19 23:42回覆