聊聊不同國家的咖啡文化~~ - 亮亮的3C資訊生活廣場

Contents ...

聊聊不同國家的咖啡文化~~

2015/08/10 19:05

迴響0

推薦0

引用0

你聽過關於咖啡的傳說嗎？相傳咖啡是一千多年以前衣索比亞高地一位名叫柯迪（Kaldi）的牧羊人，他發覺他的羊吃了一種植物的果實之後，變得神采飛揚、充滿活力，從此咖啡就誕生了。也有說法是由於一場野火，燒燬了一片咖啡林，燒烤咖啡的香味引起周圍居民注意。人們最初咀嚼這種植物果實來提神，後來烘烤磨碎摻入麵粉做成麵包，做為勇士的食物，提高作戰的勇氣。

咖啡就跟它的傳說一樣，有一股活躍的力量，不管你愛不愛喝咖啡，無關是否上癮，喝咖啡已經晉升為一種文化，除了品味、享受，更讓人忍不住想沉浸於它散發的迷人魅力裡。

不同國家有不同的咖啡文化：

法國

法國人愛喝咖啡，講究的不是味道而是情調，特別是坐在露天咖啡座中，優雅閱讀、恣意暢談，他們的咖啡文化就像人一樣，充滿品味、優雅、浪漫情調。

義大利

義大利人很習慣在咖啡廳內的吧檯、或高圓桌前站著享用咖啡，來一杯最具代表性的Espresso，兩口入喉，喝完就走，口中還留著無可言喻的濃郁香醇。

美國

美國人喝咖啡隨興自由，不會過分講究，但是不管在家中、辦公室、聚會場合，任何時刻都要來上一杯咖啡，咖啡融入於日常生活中，成為每個人習慣的一部分，鬆弛忙碌緊張的情緒。

土耳其

傳統的土耳其咖啡，是用烘培熱炒的咖啡豆磨成細粉，再以小火慢煮而成，喝咖啡是不濾渣的，所以在品嘗咖啡香醇的同時，即使喝得滿嘴渣也不會喝水，因為那代表完全的享受。

台灣

在台灣，咖啡文化非常豐富，尤其推開每一扇咖啡館的大門，你不只是嗅到咖啡香氣，還會發現不同的文化特色，藏在城市的角落，像是懷舊咖啡館、藝術咖啡店、創意咖啡...，咖啡結合人文、藝術、或現代創意，讓人品酌咖啡同時可欣賞眼前的人文藝術風情。

過去大家說「來呷茶！」，現在更多人會說「要不要來一杯咖啡？」，別忘了在緊張的生活中忙裡偷閒，來一杯咖啡，感受美味和文化所帶來的微妙感覺！

	【黑鑲金咖啡】每一口「黑鑲金」咖啡，都是對原產土地的尊敬及辛勤的咖啡農最高的肯定。採用榮獲中華民國及德、日、美、歐盟5國有機認證之多明尼加Organic Pea Berry（加勒比有機櫻桃）烘製而成。 →前往
	【豆趣留聲音樂咖啡官網(S-C DNA Coff)】豆趣留聲―國內第一家音樂咖啡配方專門店。我們的原創的想法其實很單純，也始終堅持著，我們推廣『喝』純淨自然、有益健康的黑咖啡初衷!並經過音樂與咖啡的結合，讓原本不相交的東西，擦出奇妙火花。 →前往
	【Mumu咖啡】黑咖啡還有其他可能嗎？榛果、香草、薄荷、太妃糖的香味我們把他們烘進去咖啡豆裡了。Mumu咖啡為「香味咖啡」專業供應商，嚴選天然原料、在地烘培、新鮮看得見。 →前往
	【莫菲爾斯莊園咖啡】專業烘培咖啡豆、批發零售，通過SGS檢驗不含重金屬、農藥、黃麴毒素、褚麴毒素等多項合格檢驗。 →前往
	【Full Queen馥坤皇后精品咖啡】 Full Queen皇后精品怡保白咖啡，是最純正道地的白咖啡，純素、健康、低咖啡因、無膽固醇，並通過世界多項食品檢驗、認證，堅持產品的安全性，保障消費者的健康。皇后精品白咖啡採用低溫烘焙方式烘烤咖啡豆，將咖啡因的含量降至最低，去除一般高溫熱炒所產生的焦苦和酸澀味，鎖住咖啡原味。 →前往
	【城億咖啡】品嚐一口濃醇香麝香貓咖啡之後，才忽然驚覺單純的黑咖啡竟可以如此有層次感，選用蘇門達臘的Kopi Luwak阿拉比卡特種豆，喜愛咖啡的您，是否常因為深愛咖啡的濃郁香氣，卻又害怕咖啡的苦澀呢？厭倦了三合一或自動快速沖泡咖啡的您，不妨放慢您繁忙的腳步，坐下來細細體驗這豪華的味覺饗宴，這就是Memory Cafe誠心城億，想要傳遞給每位咖啡同好的美好回憶。 →前往
	【牙買加藍山精品咖啡】專售克萊斯德爾100%牙買加藍山咖啡，全球著名莊園的精品咖啡以及全球各產區之阿拉比卡咖啡等。 →前往
	【金咖啡】以經營即溶咖啡、金咖啡、銀咖啡、白咖啡、黑咖啡、榴槤咖啡、濾掛咖啡、綠茶、日月潭紅玉紅茶、台灣蜜香紅茶、阿里山紅茶；團購及網路線上訂購、宅配貨到收款服務。 →前往
	【精品咖啡教母-娥娜肯努森】全球咖啡界唯一被公認的[咖啡教母]，也是全球咖啡品質鑑定最具公信力的美國精品咖啡恊會SCAA創始人之一，Erna Knutsen娥娜?肯努森，精選以本名為品牌且親自代言的100%精品級咖啡，首獻台灣。 →前往
	【鐵道87自家烘焙咖啡】我們提供的不僅是一杯咖啡，而是一種生活的感受，讓您生活更添美好的滋味與回憶。鐵道８７咖啡嚴選世界精品咖啡，專注展現地域性風味，讓咖啡迷人的美味，精彩您的品味生活。 →前往
	【萊茵堂咖啡】德國慕尼黑Dinzler咖啡亞洲區總代理，獨家提供原裝空運進口Dinzler咖啡豆，以及100%Dinzler咖啡豆研磨製作的掛耳式濾泡包。 →前往
	【梵谷極品濾掛咖啡】比較後才知道的香，用心製作的好咖啡。我們的工廠嚴格挑選來自世界各地優良品質的咖啡豆，並使用德國頂級Probat烘培機進行處理，以德國現代工藝技術製造出品質一流的商品，讓消費者能夠以合理的價格買到用心製作的好咖啡。 →前往
	【喜悅天空咖啡茗茶館】喜悅來自絕對的純淨，天空象徵無限的寬廣。喜悅天空希望透過最自然的方式，帶給大家最遼闊的飲品饗宴。 →前往
	【橋恩咖啡】世界各產區的咖啡生豆商，也是專業咖啡烘培機研發生產製造廠商，在台灣、中國皆有成立公司，我們的使命是將世界上優質的咖啡豆，經由第一手產地採購，專業烘培機後製處理，並藉由優質咖啡沖煮課程，介紹給所有愛好咖啡的人。 →前往
	【讀咖啡 ReadCafe】精品咖啡中，以淺烘焙及日式手沖法，萃取咖啡的原味作為味蕾甦醒，閱讀咖啡的旅程。讀咖啡ReadCafe的咖啡豆以精緻細膩的手法烘培，能夠完全展現咖啡原味的細緻、華麗、豐富而變化多端，清澈、爽朗、甘醇、深沉、濃郁、厚實。引進的咖啡生豆均為世界評價最頂級產區單一莊園咖啡的代表作，這些莊園不論栽種環境、土壤及氣候，均是最佳條件，再加上嚴謹的生豆精製處理，因此蘊育出風味獨特、芳香甘醇的「綠色黃金」。 →前往
	【十里荷塘咖啡館】不僅能喝到市面少有的低咖啡因咖啡及無咖啡因野生茶，還有女主人一手料理的輕食佳餚，以及無負擔的烘焙點心。 →前往
	【夏克咖啡專業烘焙坊】精品咖啡專業烘焙，手工咖啡、濾泡掛耳式咖啡。 →前往
	【嵩岳極頂台灣咖啡】看得到大片咖啡園與製作流程的正港台灣咖啡，美國SCAA 2010、2011年度世界精品咖啡比賽台灣區第一名，再多的介紹都不如您親自品嘗 →前往
	【雪球餅乾咖啡館 BO CAFE】雪球餅乾schneeb?lle來自德國羅滕堡流傳三百餘年的烘焙甜點，Bo Cafe從德國媽媽們的私房配方中挑選出最佳口感及口味的組合，並以頂級巧克力包覆來提昇多層次風味。我們還有精緻禮盒讓您與親友一同享受德國風情。 →前往
	【星嵐咖啡】嚴選台灣阿里山咖啡栽種於阿里山海拔一千公尺地區，採自然農法種植，天然山泉灌溉，給您真正在地的台灣阿里山咖啡豆，另有銷售各國咖啡豆及濾掛式咖啡。 →前往
	【籃咖啡】咖啡一直以來想要呈現給咖啡愛好群的，不外乎是品質的堅持與專業的咖啡設備，不管是在任一環節都要求精緻細膩，為的就是要給每位朋友品嚐一杯用心至上，品味極致的咖啡境界。對於咖啡豆的篩選抑或烘焙皆為講究，不僅如此，有了好的咖啡豆，咖啡機器的專業素求也相對隨之提升。在此，為大家介紹本店所使用的咖啡機器設備，讓大家能有更進一步的了解與認識。 →前往
	【見文喜來登咖啡館】是在台北餐飲市場深耕26年的老字號咖啡簡餐館。深知營養、美味、健康與衛生的重要性，台灣原產地的安全食材、媽媽味的料理手法、實在的價格、優良的品質提供給每一位注重健康的您。 →前往
	【松田村咖啡莊】自製的咖啡烘培，香氣濃郁，入口滑順 →前往
	【台展咖啡有限公司】產地原豆自家烘培，咖啡，花茶，奶精，果汁，即溶咖啡研發，產銷合一 →前往