不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南藝伎咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可嘉義知名咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而臺南冷泡咖啡股東會贈品且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北哥倫比亞咖啡贈品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　基隆濾掛式咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。雲林肯亞咖啡企業送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

又是寒風吹雨，呼呼叫個不停，又是細雨敲打窗欞，淅淅瀝瀝，一轉眼，不知不覺中就這樣迎來了冬季。季節的輪轉，又將人生向前推進了一歲，草木也走入一秋的感嘆時。冬雨在細細地下著，如煙如霧，飄落在臉上，讓人隱隱感到有一絲絲的冷意，但是卻沒留下什么痕跡。當一陣風吹來，讓人頓覺有些的冰涼，有些的冷峻，這寒冷，不只是冬雨，更多的是小雪節氣過后冬的天氣。 安靜地坐在窗前，聽風聽雨，聽思念落心臺的聲音，心中不時地翻卷著一陣陣的思緒。在靜寂的冬日里，輕捻一抹時光的淺念，聽著雨撥弦，聽著風低吟，聽著窗臺上的海棠花敘述綻放的故事。這冬雨，下得淅淅瀝瀝，纏纏綿綿，好像是在彈奏一首舒緩悠揚的樂曲，寂靜的時空里，它在靜靜地彈，輕輕地唱著，給寂寞的冬日增添了一絲歡樂。聽著這淅淅瀝瀝的落雨，覺得它更像是一首心曲在人的心中悠悠地唱吟，每個音符里都契合了心弦的音律，吟詠成了一幅素簡的碧水天云，我的靈魂也被融入到了這細細的冬雨中，盡情地凈化著淡淡的心境，接受著這寒冷冬雨的慰撫和洗滌。 冬日里的那一枚落葉，在細雨中旋轉著跳完了最后的一段舞曲；一只鳥兒在細雨中凝望著遠方，認真思考著何時歸去；一曲長調撐起了一往情深的回眸在久久的凝望，一聲長長的嘆息深藏著源遠流長的期許。有許多想說的話在這細細的雨絲里纏綿，有許多想做的事盡在默默無言中期盼。總在感嘆，時間過的太快，不知不覺中就把一個光亮的少年，推到了風燭殘年的老人面前，在時光流逝中，人真的太無能為力了，回想那些遠去的時光，心中真是覺得有些美好又有些蒼涼。 人生路上經歷的風雨一場又一場，季節的拐角深處深藏著難以抹去的憂傷。那曾經走過的，擁有的，失落的，仿佛依稀還有著回響，還踅著余韻，還輕踏著我的心房。歲月逐漸讓人懂得了，堅守道德，堅守原則，才能很好地把握自己。滾滾紅塵，物欲橫流，身處數不勝數的令人目炫神迷的誘惑，需冷靜自持，淡然面對，不隨俗而沉浮，不遇事而躁動不安。 一歲年齡一歲人，一歲年齡一歲心，時光，打磨成了一顆成熟的心，歲月，讓人對生命的理解和感悟也越來越深。光陰可以消磨人的風華，卻能帶給人成熟的魅力；風塵能夠暗淡人的容顏，同時也能將一份智慧與淡定浸潤到人的心靈。一半在風中，一半在雨里，一半在記憶里生香，一半在記憶外沒有了顏色，沒有了聲響。遠去的是人生里的風景，再美的最后也只是一彎印跡，但它卻始終鐫刻在人的心底里，因為那是青春最美的剪影。 執一紙季節的契約，襲一幕冬季里的雨簾，撐起一把傘在細細的雨里慢慢地走行，任細細的雨絲將衣裳打濕，讓一顆心裸露在冬的微風里輕輕的吹，讓蒙塵的心也在細細的雨里輕輕的刷洗，讓它漸漸地變得玲瓏通透，漸漸變得明亮晶瑩。我們都在人生的路上慢慢地走行，一路的坎坎坷坷，一路的風雨兼行。如今，深冬的氣息已漸行漸近，在這涼薄的世間里，需冷暖自知，把握好自己，注意添衣。余下的大半日子里，對你對我都輕輕說一聲：我們各自都要注意保重珍惜。 >>>更多美文：精美散文

序：感謝內蒙古包頭的白利忠老師光臨會理，為會理創業者們傳經送寶。 山也遙 路也遙 北風蕭蕭冬鳥嘈 山依舊 路綿綿 來往匆匆情依舊 你 從沙塵暴中來 不帶來一粒沙子 卻帶來了一身本藝 你身上散發的芬芳 彌漫在古城的角落 飄零在會理的山野 那山野里 將綻放你氣息的花朵 情 不知何時而起 這是古城的好客 這是會理的熱情 于師 傳識送經 為泥濘路上的人兒 送來一根拐杖 于友 心有善而不欺 雖無烈酒豪情 卻有君子平交 你輕輕的來了 伴隨那草原的云雀 明眸輕挑 如仙人湖的水波 悠悠蕩漾在心間 你悄悄的走了 帶走了古城的回憶 那回憶里 是護城河伴的金柳不勝寒風的輕柔 他日有緣 江湖再會 要得 要得 要得 >>>更多美文：自創詩

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