至於食材則建議多挑選青菜，還有富含高雄市大社區身份證借款蛋白質的豆腐與豬血等，多吃像白肉像是魚肉等，少吃加工食品。至於調味料方面，則是以蔥、薑、蒜加上醬油及醋為宜，勿用沙茶醬這種高熱量醬料，飲料則建議無糖飲料較好。
蕭敦仁表示，曾有1名32歲的女性上班族，體重好不容易從65公斤減到5桃園市八德區身分證借錢0公斤，但進入尾牙季節後，因為禁不住上司、同事要求，結果場場都到，還得喝酒、陪吃宵夜，餐餐都吃苗栗縣頭份市身分證借錢到快吐出來，加上沒有運動，結果才過完年，又回到診所報到，一口氣又胖回了10公斤，得不償失。
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中國時報【陳瑄喻╱台北報導】
北醫附醫營養室主任蘇秀悅建議，每次進食前半小時最好喝500毫升溫水，席間也要持續飲用，增加飽足感並促進代謝，才能減少進食的量。而吃火鍋的湯底則以清淡為宜，像是昆布鍋，少選麻辣湯底。
蕭敦仁說，耶誕節常見的翻糖蛋糕、薑餅屋等，油脂含量至少高達30至50％，而常見烤雞、煙燻火腿等
蕭敦仁表示，1公嘉義縣布袋鎮身分證借錢斤脂肪必須消耗7700大卡的熱量才能減掉，倘若每次跑步30分鐘消耗250大卡，至少須跑上924分鐘才能消耗完畢，「事前的控制絕對比事後懊悔來的好！」
減1公斤須跑924分鐘
台灣肥胖醫學會理事蕭敦仁醫師表示，耶誕節、跨年不少民眾愛買蛋糕、炸物來慶祝，尾牙時又酒不離身，這都是熱量相當高的食物，甚至還要續攤到宵夜場，若是毫不節制，要不胖也難。
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