【星級飯店的迷思】

我曾跟家人去住過花蓮的某家民宿，整體而言，這家民宿很乾淨也很專業，不過卻覺得缺少了某種元素。看起來煥然一新的大樓，隔成了好幾間小套房，每個樓層設有公共的客廳，基本上大部份的房客都躲在自己的房間裡看電視。這種像是住在小型旅館或是豪華版宿舍的感覺，完全失去了民宿的本質。

歐洲民宿的型態跟台灣不一樣，簡單來說就是寄宿在別人的屋簷下。當然，我相信很多來歐洲的遊客選擇民宿是為了省錢，想要體驗當地人生活型態而住民宿的旅人應該也有。歐洲民宿這種家庭式的服務及硬體設備是絕對比不上五星級飯店，不過藉由住在他人家裡，卻能夠結交新朋友或是更瞭解國外的生活方式。

有些第一次來歐洲的旅客，經常會把歐洲的民宿比照在台灣或是其他地方的狀況，「住套房」、「開車接送」、「生活機能要便利」等要求屢見不鮮。以歐洲城市的物價來換算，大部份的民宿都算是非常便宜，正所謂一分錢一分貨，民宿絕對不像五星級飯店，因此遊客出發前一定要有心理準備。

【聊天的禮貌】

也許你認為去住陌生人的家裡會覺得不自在，應該說不好意思的成份居多，所以我觀察到一些比較內向的客人，回到家之後就把自己關在房間裡，盡量避免和主人有面對面接觸的機會。既然開門做生意，我想大多數的民宿主人都很歡迎客人主動前來聊天，不論是關於旅行方面的問題或是異國生活經驗，大家都能侃侃而談。

可是談話的內容也要懂得拿捏。整體上來說，和民宿主人聊天的內容盡量不要涉及個人的隱私(尤其是薪資、感情方面的私事)，這是對他人的尊重，也是最基本的禮貌。曾經有客人來我家，一開口就是霹靂啪啦的一堆問題，「你為什麼會住在這邊?」「一個月賺多少啊?」，好像在警察來到家裡做身家調查。

【一種米養百種人】

有朋友跟我說過，真羨慕你做民宿，輕輕鬆鬆地待在家裡等著收錢。其實他只對了一半，經營民宿並不累，可是要讓客人覺得滿意卻沒有想像中來得容易。我不可能冀望上門的都是畢恭畢敬的大善人，對於客人的需要也只能盡力地去滿足他們，不過經常還是會發生突發的意外狀況。

曾經有客人訂了房，跟我約好抵達火車站的時間，可是當天我在火車站等了半小時都不見人影，連一通告知的電話也沒有，打電話過去也都沒有回應。最後，我只好摸摸鼻子，像被耍的白癡走回家。雖然我只是損失些許的時間，心裡對於台灣同胞的這種惡劣行為卻感到很失望。像上述這種一聲不響放人鴿子的情況並不多，大部份至少會先寫信取消訂房。

我也接待過一位獨自來瑞士旅遊的中年婦人，她一來就拿出大包小包的禮物送我，真的讓我受寵若驚。在與她短暫的談話中，感覺就像家人般地親切，帶給住在異鄉的我一份溫馨情誼。也許我們只有幾天的緣份，可是這位媽媽的身影卻一直烙印在我的腦海中。

【用心】

有一次在訪客留言本中，客人寫下了這麼一句話「很用心地經營」，我才赫然發現原來自己蠻投入這一份工作。也許我把經營民宿當做是興趣吧，在沒有壓力的情況下所以並不覺得辛苦。不管是接待一天或是一個星期的客人，我都會像招待自己的好朋友一樣，不會因為價位訂得便宜就馬馬虎虎地敷衍客人。

訪客留言本(一)

老實說我家並不算富麗堂皇，可是至少整齊乾淨。如果只是有豪華的裝潢，而缺乏主人的熱情招待，總會讓旅客覺得有點冷清，尤其在語言不通的國外，能夠住在講相同語言的民宿裡，我想許多旅人的心裡應該會覺得踏實一些。提供溫馨及貼心的服務，是民宿和星級飯店最大的差異吧！

不管是為了賺錢或是興趣，我相信用心努力去做，一定會有成果。遇到磁場相近的客人，大家保持聯絡，可以當做交了新朋友；若是要求比較高的客人，在合理的範圍內盡量滿足客人的需求，賓主盡歡。這樣對於旅客或是民宿主人都是雙贏的局面。


訪客留言本(二)