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2017/01/22 16:09
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團購美食淡水

圖、文/娜塔

水餃是我童年至今的家常菜記憶,一直到現在,回娘家偶爾還會看到熟悉的場景──包水餃包不停的媽媽,和她自己發明的「包水餃法寶」。

以前的我不懂得珍惜,總是嚷嚷自家包的餃子吃得好膩,不愛吃也不會包,除了和忙著包水餃的媽媽聊天,一次也沒嘗試學習。嫁了人之後,多少得進出廚房學著洗手作羹湯,最近回娘家竟跟著媽媽包起了餃子,說是閒著無聊、或是意識到自己的轉變都好,我開始對水餃產生特別的感情,就像懷了孕才明白做母親的辛苦一樣,親身體驗後一點一滴在醒悟......

媽媽的餃子餡,總是有韭菜、高麗菜兩種口味,自己調味拌勻的,和外面賣的就是不一樣。

不過,我今天想分享的,並不是媽媽包的水餃有多好吃(在我心中它永遠是最美味的),也不是要教大家如何包水餃,而是,我想揭發我老媽不麻辣火鍋 大園為人知的撇步--也就是她自己發明的「快速沾水器」!

噹噹!年菜餐廳 板橋麻辣火鍋吃到飽就是這個啦,「塑膠果凍杯」一只!

這個用法非常簡單,就是找到杯口和水餃皮大小差不多的塑膠果凍杯,放在裝盛年菜推薦宅配一些吸附開水的廚房用紙巾(泡久也不會脫絮那一種)上面,接著只要在填餡前蓋下環形水印於餃子皮邊緣即可。

如此一來,不僅省去沾水塗抹的時間,還能塗得既均勻又水份適中,捏合更加便利,包餃子迅速又美觀,很讚的方法吧!

雖然我捏合的水餃並沒有媽媽來得漂亮,但是箇中竅門我已經大略學會囉!以後有機會也可以在家自己試試,親手包好吃的水餃讓家人品嚐;媽媽的獨家撇步,不僅方便易懂,而且充滿了她個人的生活智慧,更是身為人妻的我應學習的楷模,媽媽,妳好厲害哇!

※更多精彩內容,請見【娜塔?立志變辣塔】



(中央社記者劉麗榮台北3日電)國民黨今天公布最新民調,在6個評估政黨形象上,國民黨的印象分數皆有提升,民進黨各面向持續下滑。與上波民調相比,國民黨支持度上升6.9個百分點,民進黨下降0.5個百分點。 中國國民黨文傳會副主委胡文琦、唐德明上午公布國內主要政黨最新支持度調查及趨勢分析。調查6面向包括重視民意、推動改革、重視勞工權益、幫助青年發展未來、清廉、立委表現。 胡文琦說,台灣民眾對國民黨在各面向的印象分數皆有所提升,其中提升最高的面向為立委表現及重視勞工權益,而民進黨則在各面向印象持續下滑,國民黨的「淨評價」在本次調查中有全面性的提升。 根據民調,政黨認同方面,目前國民黨的支持度為29.9%,民進黨支持度為26.3%,時代力量為10.1%,親民黨為3.1%,政黨中立為23.6%,無反應6.5%,胡文琦分析,造成此一情形的原因,主要應是深藍及淺藍對國民黨近來表現的肯定。 民調指出,對民進黨近來表現不滿意達68.9%,滿意有23.4%;對國民黨不滿意60.3%、滿意28%;民進黨執政,整體表現和國民黨相比,認為比較差的有31%,差不多41%、比較好的24.3%。 胡文琦說,與105年10月的民調相比,國民黨的支持度相較上波政黨形象上升了6.9個百分點,民進黨支持度則下降0.5個百分點;親民黨下降1.9個百分點,時力下降0.8個百分點,調查結果顯示,近2個多月來,台灣民眾對國民黨的認同度確實有明顯上升趨勢。 這份民調委由趨勢民意調查股份有限公司執行,對象為年齡20歲以上的民眾,調查時間為105年12月27日至12月29日,每天晚上6時到10時進行電話民調,成功樣本數1071份,在95%信心水準下,誤差在正負3個百分點以內。1060103

2017-01-0515:50

〔即時新聞/綜合報導〕台北捷運象山站3日驚傳性侵案,一名年約30歲男子搭訕一名16歲弱智少年,將人拐到廁所內性侵,被民眾報請站務人員處理,當場被捕依法送辦。根據《聯合報》報導,被害少年智能不足,3日下午在捷運象山站被犯案男子搭訕,遭誘拐到廁所性侵,過程中發出奇怪吸吮聲,讓路過民眾通知站務人員報警。警方趕來後,當場逮捕犯案男子,訊後得知男子與少年並不相識,卻利用少年心智缺陷與之發生性行為,觸犯刑法第225條妨害性自主罪名,訊後被移送台北地檢署偵辦。
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