Bob's Red Mill, 粗粒面粉，24盎司（680克）心得

說明

• 為瞭您的健康，鮑勃穆爾
• 排名第一的硬粒小麥
• 手工或機器制作的意大利面
• 你可以看到我們的品質!
• 猶太潔食

粗粒小麥粉是制作正宗手工意大利面食的主要成分。它包含瞭非常高比例的面筋，這就是為什麼面會拉伸，而不會輕易折斷。Bob's Red Mill 隻使用優質的純硬粒小麥和面粉，並使用傳統工藝研磨保證口感。嘗試一下我們包裝背面的簡單的手工制作的面食菜譜。

很多人喜歡用50%粗粒小麥粉和50%未漂白的白面粉制作面食。粗粒小麥粉也可以添加到比薩餅和其他烘焙食譜中。

建議的使用方式

最好保持冷藏或冷凍

可愛版烏魚子基本意大利面菜譜

1 1/2 杯本品

1/2 茶匙鹽，可選

2雞蛋或3個蛋清，打勻

2 湯匙水

2 湯匙橄欖油

將本品和鹽混合。加入打好的雞蛋（或蛋清），水和油。混合直至面團僵硬。揉10分鐘，直到面團有彈性。用毛巾把面團包好，或放在塑料袋裡，休息20分鐘。在撒好面粉的表面，搟至所需厚度，按需切割。在裝有水的大鍋中放入1 / 2茶匙的油，然後燒開。加入意大利面和煮至柔軟。如果是制作烤寬面條，則不需要煮面條。直接添加到您的食譜中。用你最喜歡的調味汁或醬汁或拌橄欖油或黃油，胡椒粉和芝士粉。

其他成份

Enriched durum flour (durum wheat， iron， niacin， thiamine， riboflavin， folic acid).

Manufactured in a facility that uses tree nuts， so青椒鑲肉y， wheat and milk.

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營養成分
Serving Size: 1/4 cup (42 g)
Servings Per Container: About 16
	Amount Per Serving	% Daily Value*
Calories	150
Calories from Fat	5
Total Fat	0.5 g	1%
Saturated Fat	0 g	0%
Trans Fat	0 g
Cholesterol	0 mg	0%
Sodium	0 mg	0%
Total Carbohydrate	31 g	10%
Dietary Fiber	2 g	8%
Sugars	1 g
Protein	5 g
Vitamin A		0%
Vitamin C		0%
Calcium		0%
Iron		8%
*Percent Daily Values (DV) are based on a 2，000 calorie diet. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs.

	Calories:	2，000	2，500
Total Fat	Less than	65 g	80 g
Sat Fat	Less than	20g	25 g
Cholesterol	Less than	300 mg	300 mg
Sodium	Less than	2，400 mg	2，400 mg
Total Carb		300 g	375 g
Dietary Fiber		25 g	30 g

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