壽司師傅在我家(感謝電小二的嘉獎）
2010/06/16 02:15
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夏天到了，味蕾因為天氣而改變、食慾也跟著出走，身為家裡的「主廚」總是為著今晚要吃啥傷透腦筋。中式？西式？熱吵還是冷盤？今天，就給他來點不一樣的請壽司師傅來我家好了。
煮燙過的蝦子、蘆筍還有熬過滷汁的香菇，一層層慢慢烘培的蛋捲，蟹肉腳還有可以提味的漬蘿蔔。
這是我家的壽司餐，材料可以無限變換，通常都是看冰箱裡有什麼就包什麼，有小朋友的家裡可以加個魚鬆，喜歡小黃瓜、酪梨的也可以加進來。海苔通常只要買半張式的就夠用了，至於調味料可以灑點芝麻或是加點美乃滋。隨意、隨性是壽司餐的好處，當然囉，也可以掩蓋壽司包不好的冏態。因為每個人自個兒包自己的忙的很也沒空閑去瞧瞧別人包的如何了。夏天請客時也很好矇騙過去，只要每盤都排的美美的，碗筷也擺的漂漂亮亮的，自己也可以穿的美美與客人同歡共飲，不用忙著穿梭廚房。在我的朋友圈裡票選很高的唷！
流口水了吧？不多說，打開冰箱看看你家今天有啥可包的？
煮燙過的蝦子、蘆筍還有熬過滷汁的香菇，一層層慢慢烘培的蛋捲，蟹肉腳還有可以提味的漬蘿蔔。
這是我家的壽司餐，材料可以無限變換，通常都是看冰箱裡有什麼就包什麼，有小朋友的家裡可以加個魚鬆，喜歡小黃瓜、酪梨的也可以加進來。海苔通常只要買半張式的就夠用了，至於調味料可以灑點芝麻或是加點美乃滋。隨意、隨性是壽司餐的好處，當然囉，也可以掩蓋壽司包不好的冏態。因為每個人自個兒包自己的忙的很也沒空閑去瞧瞧別人包的如何了。夏天請客時也很好矇騙過去，只要每盤都排的美美的，碗筷也擺的漂漂亮亮的，自己也可以穿的美美與客人同歡共飲，不用忙著穿梭廚房。在我的朋友圈裡票選很高的唷！
流口水了吧？不多說，打開冰箱看看你家今天有啥可包的？
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迴響（33） ：
33樓. Jenny***2011/06/28 14:00隨性
好像清明包潤餅.
阿嬤家也是這麼DIY.自己自由挑菜自己捲了吃.
不過.咱老爸嫌麻煩.就用個碗公裝了一大碗菜餚吃了.
32樓. claire2010/06/30 09:29學起來!!!
自從在蔓金家自己包過壽司吃之後
就決定要把這招學起來 太讚了!!!
因為 我這輩子應該都不打算學捲壽司
我弄得有夠醜
且以後角頭妹不吃飯 就要把這招端出來 讓她自己邊玩邊吃
還有阿 那飯怎麼才弄得好吃哩 我的都黏粘的阿
31樓. 客居矽谷人2010/06/21 11:49太棒的餐
哇你家的壽司餐真是美耶 一定超好吃的
真想吃呢
30樓. 李雪霜...真情下午茶2010/06/21 04:40
29樓. 奈米2010/06/21 01:36哇! 好想去住在妳家隔壁
三不五時 就來去妳家 下午茶一夏
28樓. Sir Norton 魯賓遜，救命！2010/06/21 01:31大師, 有請了
哈, 原來如此, 看來您有新鮮的生魚來源, 其它的就好辦了
生鮮現磨的芥茉如何, 清辣的大葉可有, 自理的口味您打幾分?生鮮現磨的芥茉沒有, 倒是有粉狀的芥茉自己可以調理
如果可以買到新鮮的紫蘇葉子, 通常客人都會喜歡
打幾分?
呵呵...
老實說 我自己不吃生魚片, 但我知道 只要生魚片的貨源夠新鮮
應該已經成功一半吧?!
divagirl 於 2010/06/21 01:54回覆
27樓. 牛仔3號2010/06/20 14:46準備功夫其實頗具精心
手捲壽司,好豐盛好好吃的主/配菜!!
顏色也搭得十分吸引人!
蘆筍的下半截呢?該不會是被diva吃掉了!呵呵!
26樓. Piggle2010/06/20 06:06好豐盛哦
這千萬別讓我家大熊熊看到
要不然他的口水可能會流一灘
25樓. 妘妘2010/06/20 01:55真巧
今晚才帶了女兒去吃壽司
不過我沒大姐利害 我不會準備材料做飯＠＠
24樓. 老查居士新書4-明月依然在心底2010/06/19 22:40
