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2017-01-0421:12

〔即時新聞／綜合報導〕因應經營成本上揚，知名魯肉飯連鎖店家鬍鬚張今年元旦調漲13個品項，引起反彈，但有網友在PTT發文疑問：「為什麼鬍鬚張每次調漲上新聞都挨罵，卻一直沒有被抵制或倒閉？」引來另一名網友解答鬍鬚張的4大優勢，讓它儘管多次調漲，仍屹立不搖，此文一出，網路掀起「擁鬍」、「反鬍」兩派意見。網友解答表示，鬍鬚張和一般路邊攤魯肉飯相較之下有4大優勢，首先，「環境整潔舒適」，有冷氣，而且廚房開放、大家都看得到員工是如何做你的餐點，也不會有蒼蠅飛舞。其次是「有中央廚房控管」，因為台灣食安問題嚴重，若有中央廚房把關，品質較可信賴。再來是「工讀生時薪135起跳」，當大家都在喊低薪，但是鬍鬚張肯用高於基本時薪的待遇來請人。最後、也是最重要的一點就是，「出問題找得到人」，網友表示，路邊攤的品質難控制、容易吃壞肚子，但連鎖店講求信譽，若吃完產品後出問題一定會負責。此文引起不少網友認同，表示雖然鬍鬚張魯肉飯的價格比起路邊攤算貴，但「光是比較有保障就願意讓我付錢了」、「有國外友人想吃魯肉飯真的就會帶去鬍鬚張，比較乾淨」。但也有另一派「反鬍」網友有不同看法，認為「每次漲價都有鬍鬚張，根本趁機卡油，漲上癮了」、「還是路邊攤的魯肉飯大碗又價實」、「台北人在吃的，在中南部算貴，像我就吃不起」、「份量超小，價格又貴，買過一次再也不會買了」。

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