https://www.youtube.com/hashtag/vermicular
食譜: (沒有標註米杯的杯都是標準杯,大概馬克杯大小)
番茄燉雞:
雞翅六隻,番茄五顆,蒜頭兩瓣,馬鈴薯兩顆,蘑菇跟胡蘿蔔(看你想吃多少)
加入鹽、胡椒、洋蔥粉,一杯水,番茄醬0.5杯,月桂葉兩片
蓋蓋子中火20分,轉小火20分。如果蔬菜出水太多要開蓋煮。
千層白菜豬肉無水鍋:
白菜中型一顆,金針菇一包,杏鮑菇四根,豬五花火鍋片一盒
不容易焦的菇類放下面,柴魚高湯0.5杯(可以用水跟柴魚粉替代),蓋上蓋子中火20分
類油飯香菇炊飯:
白米兩米杯,豬肉兩巴掌切絲,乾香菇五朵泡開切絲
白米+1米杯水泡15分鐘(趕時間可以省略)
加入0.5米杯醬油、0.5米杯水,鋪上香菇跟豬肉,點一點麻油,正常煮飯即可。
美式經典海鮮鍋:
玉米一根,馬鈴薯一個(切大塊不然會爛),蝦子蛤蜊各1磅,煙燻香腸一包切塊
海鮮香料兩大匙跟海鮮搓勻
玉米、馬鈴薯、香腸跟三大匙奶油+0.25杯白酒,蓋鍋蓋小火20分熱鍋+煮熟蔬菜
再放入海鮮,蓋蓋子小火煮20分。蛤蜊有開即有熟。
義大利肉醬麵: (有很多更懶的一鍋到底義大利麵,可以上網查一下)
蒜頭兩瓣+洋蔥一顆切碎,牛絞肉一磅,番茄罐頭一個,牛高湯三杯(千萬不能多),義大利麵12oz(手指環握一圈差不多,跟湯的比例不能差太多。通心麵螺旋麵等短麵更好,容易攪拌更容易成功)
蒜頭洋蔥牛絞肉炒碎,加蕃茄罐頭跟高湯煮滾,下麵,煮到醬汁收乾即可
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