豆腐燴白菜】超簡單的下飯家常菜

要準備的材料🥣

👉雞蛋豆腐 1盒

👉白菜 250克

👉醬油 1.5大匙

👉蠔油 2大匙

👉鹽巴 1(⅛小匙)

👉胡椒 1(⅛小匙)

👉蒜頭 25克

👉辣椒 10克

👉蔥花 15克

👉蛋 2顆

👉蝦米 15克

👉水 300毫升

⚠️簡單哥小提醒⚠️

1大匙 = 1湯匙 = 15ml

1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥣備料🥣

①蒜頭切去蒂頭，拍扁後切成碎狀備用

②蔥段切成蔥花備用

③辣椒切圈備用

④將白菜去梗，切段備用

⑤將豆腐切成片狀

⑥將雞蛋打散

🥘開始簡單製作🥘

①熱鍋下油，下豆腐、蛋，兩面煎至金黃瀝起備用

②原鍋下油，下蔥白、蒜、蝦米炒香

③炒香後下白菜、醬油、蠔油、水、鹽巴、白胡椒調味

④再將雞蛋豆腐下鍋燉煮

⑤滾後轉小火再繼續滾7分鐘

⑥最後撒上辣椒、蔥綠點綴，即可起鍋

https://www.youtube.com/watch?v=MUNxrV5uezA