材料：黃皮紅肉地瓜一條，黏師父脆酥粉3/4杯，水1杯

調味料：鹽1小匙，白胡椒粉1小匙

作法：1.地瓜削皮切0.5公分薄片，先加調味料拌醃。

2.脆酥粉加水調成稀糊，放入地瓜沾裹。

3.葵花油燒至170度，將一片片沾裏粉漿的地瓜入炸至酥黃。

#黃皮紅肉地瓜清甜好滋味

#好吃到停不下來的古早味

#久違的炸地瓜真叫人驚艷