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生酮飲食臨床療癒體驗

如何把油變成果汁冰淇淋

早餐

準備一個約 100c.c.蓋子可拴緊的小塑膠杯，放在電子秤上。

倒入 omega-3 油（星星果油）10-20c.c.，MCT （油椰子油）10-20c.c.（1c.c.約等於 1 公克）。

不敢直接喝油的

添加一小匙維他命 B 群粉。添加少許有酸味的不甜果汁，作者是用沙棘果汁，可依個人喜好，調味用。

加入數匙蔬菜粉，如明日葉、桑葉、小麥草或其他澱粉含量極少的綜合蔬菜粉等，這些碳水化合物含量極少的乾燥粉，可以把油被吸附在粉中，不復有油膩感。加入極少量甜菊粉 拴緊蓋子搖晃雪克，再加入少許水後再搖勻，然後一口喝下。

如何在自助餐中挑菜

中餐

執行限斷醣生酮飲食者在自助餐店挑選食物為例，首選的食物為綠色蔬菜，根莖類如纖維多的牛蒡無禁忌，可吃到飽，其他澱粉多的塊根類只能微量淺嚐。

筍類如蘆筍、竹筍、茭白筍可食。

菇類不限，豆芽類亦不限，含蛋白質高的豆腐、蛋亦可。

有吃動物性食物者，各種肉類每日不可超過兩百公克。

唯一可放膽大量吃的水果是酪梨。

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第二集 長命飲食 仿母乳成份的常醣生酮飲食

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