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詳細資料ISBN：9789865810139 叢書系列：TASTY 規格：平裝 / 152頁 / 18.8 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 50道天然私藏 健康無添加的抹茶點心食譜 拒絕黑心外食！美食自己做，才是新王道 飯店大廚教你做出在家也能享受的極緻品味 助消化、降血脂、防癌 讓你健康、美味 兩個願望 一次滿足 ALL ABOUT GREEN TEA！ 抹茶千層蛋糕、抹茶戚風、抹茶司康、綠茶焦糖布丁…… 收錄最受歡迎的抹茶甜品、飲料，讓你一年四季愛不釋口！本書特色 ★ 國內市場少有完全以綠茶及抹茶為主的甜品、飲品食譜，主題明確富特色。 ★ 綠茶營養價值高，可助消化、降血脂，也有助於防癌。讓讀者享受美味之餘，還可兼顧健康。 ★ 50道食譜涵蓋多樣市面上高支持度之甜品、飲料，不但可吸引欲嘗試烘焙西點的一般民眾，對專業人士更具有參考作用之工具書價值。 ★ 製作西點步驟、器材、設備說明簡單扼要，能給與初學者明確的指引。 ★ 作者相關背景、經歷完整，並已出版多部料理著作，內容極具專業與可信度。作者簡介阿披史．帕拉頌素（APISITH PRASONGSUK） 現任泰國家庭雜誌專欄作者，廚藝實務與教學之間遊刃有餘的專業料理人。 著有多本飲食類書籍，袖珍食譜：《烤焙食譜》、《家庭私房菜》、《三明治》、《麵包粉絲俱樂部》、《無烤箱西點》…等；書籍著作：《創意三明治》、《茶》、《咖啡蛋糕》……等。 學歷： 學士學位－－泰國潘納空皇家理工大學，食品和飲食學院，家政學專業 碩士學位－－那空沙旺府職業學院，食品和飲食系，家政學專業 經歷： 現任－－泰國家庭雜誌，飲食和西點製作編輯部，擔任飲食和西點製作專職教師。 曾任－－泰國愛琳塔SPA酒店（ALEENTA RESORT AND SPA）高級廚師。譯者簡介HUANG.TT (黃婷婷) 中國廣西民族大學泰語專業學士，泰國詩納卡琳威洛大學對外泰語碩士畢業。曾任各大中、泰公司資料翻譯，中、英、泰電子詞典翻譯。口、筆譯範圍涵括中、泰旅遊、文化、政治…領域。近期譯作有：《鏡咒學園》、《泰酸泰辣泰好吃》(以上為八方出版)。 |
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資料來源：博客來
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