星羽從小就超討厭吃韭菜，別說炒韭菜了，連韭菜盒子我都不吃.....一方面是因為韭菜刮胃小時後吃了會胃痛(我有慢性胃炎)，另一方面就是韭菜有種奇怪的味道...

長大了雖然偶爾會分著吃一口韭菜盒子，但是真的還是不喜歡那個味道...如果有可以選擇的我絕不會選擇韭菜!!!

但....悲劇來惹.....

前兩週我娘從北部帶了一把韭菜來，二話不說塞在我的冷藏室中就回家了~也不聽我苦苦的哀嚎叫他拿回去......這把韭菜我忍著把他冰在冰箱中兩個禮拜，昨天拿出來發現他竟然還沒壞...

只好咬著牙拿來煮了!!(壯士樣

好在這道菜做起來滿簡單的，10分鐘以內搞定~最麻煩的應該是備料XD

我只能說...不喜歡吃韭菜的人有福了~這道菜的韭菜味道真的比較不重；喜歡吃韭菜的人也有福了~這道菜韭菜裡有鮮甜味。

至於超愛韭菜味的同胞們~就減放墨西哥鮑魚的量吧XD

【食材】

1. 韭菜1把：洗淨切小丁備用

2. 杏鮑菇2朶：洗淨切小丁備用

3. 墨西哥鮑魚1顆：這是在愛買買的熟鮑魚，一個才39圓，是冷凍食品~把汁留下來以後，鮑魚切小丁備用

【調味料】

1. 白醬油一大匙

2. 白胡椒粉少許

【做法】

1. 把三樣食材都處裡完畢後，先將平底鍋熱鍋後，加入少許油(一小匙即可)，油熱後放入杏鮑菇，加入白醬油炒香。

2. 加入墨西哥鮑魚的湯，以及鮑魚丁拌炒。

(建議鮑魚和杏鮑菇可以切相同大小，我的鮑魚因為趕時間切太大了，有點影響口感)

3. 待鮑魚和杏鮑菇入味後，加入韭菜拌炒。

(喜歡韭菜味道的拌炒一下就可以起鍋了，跟星羽一樣不喜歡韭菜味道的人，可以炒久一點，讓韭菜吸收湯汁，就會比較沒味道了!)

4. 韭菜拌炒一下即可起鍋。

因為阿克不太吃辣所以我沒放辣椒，不然這道菜加一點辣椒下去，也是很好吃的唷!!開胃拌飯又不膩~~