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2015/06/21 19:55

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為了所有喝的、吃的，口感都能順口容易下肚，藉以刺激買氣，事實上，今日的人們，幾乎天天與「糖」共伍，即使有意避開，仍會暗中中招，舉例而言，像是不少民眾所寄望瘦身的纖體飲，或是促進身體健康，榮獲國家健康食品標章認證的優酪乳，加入糖分更是無可避免，造就所有糖分大軍，彷彿撒下天羅地網，所有台灣人，全都插翅難飛！

▲ 高糖陷阱！五大「藏糖」食品優酪乳、果汁上榜（圖／優活健康網提供）

蒐集各種糖與身體疾病的研究報告，精緻糖與各種病症息息相關，包括，失智症、脂肪肝、糖尿病、皮膚老化，都與之牽扯在一塊；為了幫助民眾順利戒糖，以下一一見招拆招，將最容易遭忽略的糖毒陷阱，全都清楚破解：

偏酸、冰涼食物都可能潛藏高糖

1）麵包／看似健康、無負擔又能增加飽足感的麵包，實際上不僅沒有膳食纖維、蛋白質，還會造成血糖不穩、擾亂體內胰島素，且普遍民眾在食用麵包時，都會搭配一杯含糖飲料，如此一來，糖攝取量就會高到破表，甚至熱量還比一碗飯多。

國泰健康管理中心李宜芳營養師指出，特別像是紅豆麵包、芋頭泥麵包、丹麥麵包、奶酥麵包等，只要有含餡料、外觀分層的，都會添加很多油脂及糖，所以，提醒民眾在選擇麵包時，除了要挑成份單純的外，若喜歡含有餡料的話，建議選擇健康的食材（如桂圓、五穀雜糧、綜合堅果）。

2）現榨果汁、百分百綜合果汁／果汁在明池森林遊樂區民宿向陽森林遊樂區住宿南投民宿特色南投民宿游泳池普遍民眾的觀念裡，雖然是最天然且有益身體的最佳飲品，不僅可補充纖維質、維他命等，對於忙碌的上班族而言，似乎還有望取代水果，作為每日攝取營養的來源，但卻也在無形中喝下熱量、糖份。

因為水果在榨汁的過程中，接觸到的面積大，容易產生氧化反應，進而破壞維生素、膳食纖維和抗氧化等成分，使得民眾從中攝取到的營養素少之又少，此外，若又選擇喝到超商所販售的百分百綜合果汁，因水果有所謂的產季，在每個季節、產地所出產的水果，它的甜度、顏色等皆不會完全一樣，因此，廠商為了讓產品的品質維持固定，就會添加糖分、色料等，所以換句話說，目前市面上並沒有百分之百純天然果汁。

3）低脂飲品／不管是牛奶、優酪乳等，只要標榜著低脂可能都含有許多糖分，因為只要去脂後，口感都會變的乾澀、不好喝，但業者為了讓民眾能接受，都會藉由添加糖來增添風味，雖然低脂給人的印象是健康，但實際上並不是所有標榜低脂的東西，就代表比較好可以多吃。

4）膠原蛋白飲／近年來，愛美風氣盛行，有越來越多人開始會注重起自己的外觀，也因此，業者紛紛推出膠原蛋白飲，宣稱只要飲用就能讓皮膚彈潤光滑，但當瓶身轉過頭後，仔細看看這些成分表，不難發現除了小分子膠原蛋白、膠原蛋白胜肽外，還有其他額外的添加物，包括濃縮果汁、高果糖糖漿、檸檬酸、香料等，那就表示在喝下這瓶飲品的同時，也攝取到了很多的添加物。

除此之外，像是人參飲、四物飲等由中藥製成的產品，業者往一中街附近住宿推薦一中街附近汽車旅館一中街住宿台中一中街住宿往也會為了增加順性，而添加糖分，一旦長期飲用下來，就會在身體內產生許多不必要的糖，進而引發各種問題上身，所以，不管是哪種飲品，最好的攝取方式就是看到原樣，或自己去藥坊自抓藥材自煮為佳。

5）纖體飲／舉例來說，像是宣稱可清除老廢物的奇亞籽，雖然可促進腸道蠕動，幫助排便，但同樣的，在瓶身後的成分表中，也是看到了許多額外的添加物，如檸檬酸，為了使糖酸比達到一定的比例，才能符合「好喝」的口感。

食品添加物太多應避免食用

李宜芳營養師提醒民眾，在購買任何食品時，都應仔細看看背後的營養標示了解來源，如果含有太多濃縮果汁、香料、添加劑（如甜味劑、人工甘味劑、代糖）等時，最好就要避免食用，以避免攝取過多的添加物，對體內造成累積性的危害澎湖將軍嶼民宿吉貝島住宿員貝嶼民宿吉貝住宿。

資料來源：優活健康網

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