104 10 23頭屋-採柚子

老家屋前共有五棵柚子樹，中秋節吃了一棵老欉文旦。

 

麻豆文旦是台灣台南市麻豆區的柚子名種（柚子也稱作文旦），多在中秋時候採收上市，

台灣人常將其作為一年一度中秋佳節的送禮水果。

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%BA%BB%E8%B1%86%E6%96%87%E6%97%A6

 

 

現在成熟的有大白柚和西施柚。

 

晚白柚，果實較麻豆白柚為大，甚晚生。果形呈球形或短球形，果頂豐圓，果橫徑17.5～20.5cm，果高15.5～18.5cm，果重1,560～2,480g左右。開花期3～4月，成熟期12～1月。果皮平滑淡黃綠色，皮厚2～3cm。絨層白色。果肉白色稍具青色。果肉柔軟多汁有香氣，甘酸適和風味稍強。種子數達83～100粒左右，果汁糖度9～11度，酸度0.5～0.6％。

 

                             http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag33-3.htm

西施柚約於1985年由泰國引入，適合南部平地種植，在燕巢鄉等地有栽培。

果實呈扁球形，果橫徑為14.6～17.5cm，果高為12.2～15.9cm，果重800～1,200g左右。開花期2～3月，成熟期10～11月。果面光滑，淡黃綠色，絨層為粉紅色，果肉淡粉紅色或粉紅色，瓢囊14～19，沙囊表面光亮，種子數為90～150粒左右，果汁糖度10～15度，酸度0.4～0.6％，甘味強。

大弟用剪刀剪下柚子

我們傳遞、裝袋，共踩約50顆。

 

試吃

 

回到老屋禾埕上

堂弟的老屋快攤塌進了 可惜啊!

 

 

堂弟阿彥在老屋舊址上種菜

原是豬圈

 

甘藍菜幼苗

 

白菜

甘藷

甕菜

他加菜的種類比我家多

 

昆蟲

 

木瓜可能是被牠啃食壞的

 

娘家後邊的另幾棵柚子樹

這幾棵受害嚴重，果落滿地。

 

 

這棵是酸柑，還不能吃。

 

豆籬空了

 

野生的山苦瓜

 

山苦瓜也有天敵

 

鄰人的稻田

 

 

阿爸僅剩的菜園

 

現在由弟弟在管理，父母偶來看看。

 

採芋頭梗-芋頭大多壞了

 

 

香蕉未熟

蘆薈

 

 

 

傍晚， 滿載柚子歸。

回桃園的路上

 

五點多，月已升。

 

苗栗天氣好，桃園似乎下雨了。

 

柚子堆

 

有些被小動物吃過-表皮可見傷痕

 

被叮過 -次日，露結晶體。

 

長相大小不一

 

最花的一顆 去除綠皮後

 

再削一層皮

內裡無傷  清甜

 

 

另類剝柚法