104 01 24工作中

 

 

104 01 24積福菜

 

福菜

 

用棍子把福菜擠實，客語稱之為積(讀成入聲字)。

 

大弟伉儷參加公館的食好年活動，帶回福菜和容器，讓家人回味一下裝福菜的滋味。

 

苗栗公館食好年客家福菜文化節 

大家通力合作

 

客家鄉親認為「覆菜」兩字，無論以國語或客語發音，都與「福菜」相近，鑒於福字 ，

有祝福、吉祥之意，藉此表示若能買到福菜，必是有福之人，若能吃到福菜必將五福臨門，

因此就將「覆菜」稱為「福菜」，並在罈外貼上「福」字意味「福」「到」了，

這就是「福菜」的由來。

 

包裝完成

 

 

104 01 24工作中

--在頭屋交流道下側

 

 

 

1號國道頭屋交流道

1號國道頭屋交流道

 

頭屋交流道下側 范家的水田

 

頭屋交流道下側 范家的水田

 

 

 

范家

范家

 

 

 

頭屋交流道下側 家父僅剩的20多坪農地

 

一群家人在工作中

 

20多坪農地

 

拔草、摘菜、觀看和遊玩

 

 

學阿婆的姿勢

 

農地旁的水泥坡地

 

雜草生命力旺盛

 

放些竹枝，當作瓜藤類的支架，

可惜陽光被交流道環形高架橋給遮了，植物長不好。 

 

桌上青菜是自種的，

並非全產自橋下

老家邊還有一些菜圃。

 

老家邊的邱家

他們的木瓜長得好

 

堂叔種的藥草

 

藥草

 

堂弟的老屋

變成菜圃