平遙-3小吃和年夜飯

 

平遙古城

 

平遙縣的餐飲特色以麵食為主，和山西大多數地方一樣，一早一晚常以小米稀粥、饅頭、燒餅為主；中午則是各色麵食，如打滷面、炸醬面、搓魚兒等，調面的菜碼齊全，味道適口。

燒餅

 

貓耳朵

 

牛肉餃子

 

莜面栲栳

 

蘿蔔糕

 

 

 

 

 

103 01 30 蛇年馬年交替 年夜飯

 

大家一起擀麵、加餡、包餃子。

 

 

做了兩大盤

 

 

 

 

團員自己包的餃子 上桌了

 

平遙牛肉外觀紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴。

碗托(碗禿)

平遙碗托　　

平遙由來以久的一種風味麵食小吃，最早是由清代廚師董宣發明，距今已有百年的歷史。具有面質筋道、滑爽可口的特點。 

 

這一路的炒青菜 都喜歡加勾芡

 

 

火鍋

 

 

 

馬年春節的早餐