77-15突尼西亞(塔土印~斯發克斯)b-市集、 酷斯酷斯

第七天2017 11 22塔土印-斯發克斯

77-22a塔土印之晨77-22b往緬地因77-22c緬地因穀倉群{77-22d往佳柏斯77-22e佳柏斯市集77-22f午餐羊肉酷斯酷斯77-22g家樂福77-22h斯發克斯77-22i斯發克斯旅店}

 

早餐

77-22a塔土印之晨

旅店

 

旅店名稱

 

77-22b往緬地因

 

77-22c緬地因穀倉群

 

77-22d往佳柏斯

 

 

77-22e迦柏斯市集

 

77-22e佳柏斯市集

來到香料市集(Spice bazzar)，主要是讓我們買可染頭髮用的「指甲花」

及食物香料。

 

用指甲花枝葉磨成的粉

 

有團友買到番紅花，一公克一美金。(他們之前在他國買的貴30倍)

我們有借看了，實在仍搞不清它是番紅花、藏紅花還是紅花。

 

 

 

 

 

77-22f午餐羊肉酷斯酷斯

 

庫司庫司Couscous又名古斯米，起源於北非國家伯伯爾人的傳統食物。阿拉伯國家如阿爾及利亞、摩洛哥、

中東也有類似的食物，名字則稱做Seksu或Kesksu，突尼西亞則叫做Cosksi或Cuscusu。

 

 

酷斯酷斯必須包括其他配料，羊肉，胡蘿蔔、洋蔥、南瓜和包心菜、還有新鮮青豆、番茄、鷹嘴豆。

外表呈現黃色的「酷斯酷斯」，是一種粗粒的小麥粉，烹飪的方法相當費功，除了要用專用的蒸籠，要完成香香軟軟的酷斯酷斯，總共要在蒸籠裡蒸三遍，最後再放上蔬菜、淋上醬汁，才大功告成。

 這果實的樹  有點像蒲葵

 

前往家樂福

 

77-22g家樂福

領隊說-橄欖油和椰果是突尼西亞的大使

 

 

上回已經買過椰果，來這裡買橄欖油。

 

  

經過斯發克斯老城

 

斯法克斯Sfax(阿拉伯文Safaqis)人口約40萬，為突尼西亞第二大城。經濟活動主要產業為磷酸鹽工業加工中心、橄欖油及其他堅果加工農業、漁業和貿易進出口等。

 

 

斯法克斯由窄軌鐵路系統SNCFT載運磷酸鹽和鐵礦石出口。斯法克斯Thyna國際機場有定期航班飛往巴黎戴高樂和的黎波里，和包機到吉達到麥加朝 聖，並有A1高速公路與首都突尼斯連接。

 

 

看斯發克斯老城區市場 ，不難發現這個城市曾經有過多麼繁榮！一路穿過斯發克斯老城區市場，出城門可以看到非常現代化新市區 。

https://www.youtube.com/watch?v=7L7FNdN1G_s

 

 

77-22i斯發克斯旅店

 

 

這趟旅行  石榴吃得過癮。飯店餐食中常供應、自己也買過兩次。

與橘子同價，1公斤約台幣25元。

 

晚餐