創意年菜菜單還在煩惱過年菜色？９組年菜福箱任你挑

2017/01/04 11:03

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衛生局長徐永年表示，食品業者使用非法色素產製食品涉違反食安法第圍爐菜做法 15條第1項第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」，得依同法第49條，處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金。1051219

21日就是冬至，台中超便宜！【年菜優惠】創意年菜 市政府衛生局於11月中提早派員到餐飲店、販賣業處抽驗紅白湯圓，除檢驗一般常規「色素創意年菜菜單 >●猴年好運●彰化圍爐年夜飯、防腐劑」，並增加非法的「法規外色素、硼砂」項目，以廣泛全面性把關，結果發現有業者使用工業染料。

衛生局於16日聯合台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊及食藥署中區管人員，至抽驗檢出使用工業染料鹽基性桃紅精（Rhodamine→2017年菜開箱分享←台中年菜外帶 >→2017年菜開箱分享←台北中式年菜 B）的豐原區張姓業者住宅處搜索。

衛生局指出，「鹽基性桃紅精」是工業染料，若人體接觸過量可能造成肺部、喉嚨、鼻子與腸胃道黏膜的刺激與不適，甚至排出紅色尿；因其易被違法添加使用在製作糖果、蛋糕或壽桃、麵全聯年菜dm >→2017年菜開箱分享←2017圍爐年夜飯龜、湯圓等食品染色，呼籲民眾儘量別選購顏色過於鮮豔的食品。●猴年好運●過年禮盒2017 >全聯年菜預購2017 全聯年菜菜單

衛生局指出，張姓負責人還說，因工業染料製作湯圓色澤較持久、顏色較漂亮，所以偶爾會交替使用，雖業者聲稱自前次被衛生局抽驗後，就無再使用工業色素製作湯圓，但衛生局當場針對現場製作中的紅湯圓、紅麵糰、冷凍庫的湯圓成品、不明深色粉末等再予抽驗，現場紅湯圓則責付業者保管。

經衛生局檢驗發現，2瓶不明深色粉末檢出鹽基性桃紅精，其創意年節送禮推薦全裸 >萊爾富年菜預購2017 餘湯圓與麵糰則未檢出。

衛生局表示，抵達現場時張姓負責人正在製作紅白湯圓中，經保七警員現場搜索，起出2瓶不明深色粉末，張姓業者坦承之前有使用工業染料製作湯圓，主要賣給市場散客，且是工業級與食品添加物交替製作使用，但強調自11月被衛生局抽驗後就不再使用工業染料，現已改為食品添加物。

（中央社記者郝雪卿台中19日電）冬至將到來，台中市衛生局今天公布近來全聯年菜網路預購 ●猴年好運●彰化年夜菜外帶 >圍爐酸菜白肉鍋價格抽驗冬至湯圓結果，發現有業者使用工業用紅色素，隨即移送台中地好吃年菜訂購 檢署偵辦。

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