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在旅行中，總有些記憶不只是拍下來，更是吃進心裡。那是一口剛剛好的鹹香，一場在陌生小巷裡與咖啡相遇的午後，一碗湯裡載著街頭人情——這些味道，讓每座城市都有了溫度。

「旅途中的美食」是《旅途中的景深隨想》最鮮活的篇章之一，從米其林級的義式饗宴、巷口飄香的京都拉麵，到河內的魚露熱湯和曼谷市場裡的螃蟹咖哩，每一篇都藏著我們在那個城市裡的腳步與故事。這些不是清單式的餐廳評比，而是我在旅途中一口口品嚐後，留下的感動筆記。

有時是氣氛迷人的星級餐廳，像葡萄牙 Obidos 的 The Literary Man；有時是當地人最愛的家常滋味，像京都小巷深處的早餐味噌湯。每篇文章都會記錄下「第一口的感覺」，你可以感受到那道菜在嘴裡慢慢化開的層次，也會京都文化知道在哪一個轉角，它京都文星宇航星宇航空哩程兌換外站票空哩程兌換外站票化悄悄療癒了當時旅行中疲憊的自己。

不論你是為了某一道甜點繞進小城，還是偶遇一間小館驚豔了整段旅程，這個分類會是你下一次旅行前最溫暖、最實用的參考地圖。

如果你喜歡像朋友分享那樣的食記，有畫面、有味道、有故事，那就從這裡開始吧：

📍分類連結｜旅途中的美食
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📌 文章京都文化關鍵字：海外美食推薦、日式溫泉旅館料理、歐洲在地餐廳、必吃甜點、米其林體驗、街邊小吃、浪漫餐廳推薦

李四川專訪／從副手專業戶到選戰第一男主角 正強化抗綠戰鬥值

歷任新北、高雄、台北三都副市長，李四川被譽為「最強副手」與「副市長專業戶」。如今這位長年在大後方運籌帷幄的「抬轎者」正式轉身，站上百里侯選戰擂台擔任主角，扛起國民黨守住新北市這座400萬人口大市的重擔。2026九合一選舉【整理包】2026縣市長選舉藍綠白戰將點名哪些縣市已拍板人選？在台灣政壇，「川伯」李四川一直是個獨特的存在，他並非出身政治世家，也缺乏舌綻蓮花的口才，最標誌性的形象是長年接觸工務而粗糙的手，以及一頂寫著「工務硬漢」的工程安全帽。台北小巨蛋、貓纜等許多指標性工程都可見他的身影，一步步從基層雇員到問鼎新北市長，轉折不可謂之不大。面對生平第一戰，李四川昨在專訪透露內心拉扯，投入選戰一個多月來，他努力適應新舞台，卻也苦笑說，「已經瘦了2公斤」，原希望守住「參選不競選」信念，但面對綠營磨刀霍霍凌厲攻勢，若維持溫良恭儉讓，勢必被壓著打。他感嘆「選舉怎麼會是這樣子」，政敵質疑他年紀大，他巧妙回應「2018年蘇貞昌選新北市長時，還比我現在大兩歲」；對側翼惡意造假刺青照，李四川請對手表態，自嘲「當了幾十年公務員，怎麼一選舉就變黑道了」，讓氛圍悄悄轉向。談起市政，李四川信信心滿滿，眼裡散發著光芒，從雙北捷運談到建構北北基桃路網，再從北市輝達徵才談到新北年輕人的未來，邏輯清晰可行，顯見對雙北事務的嫻熟。近15年來，李四川歷經新北、高雄及北市副市長，「拿鐵鎚的工程師」人設深植民眾心中，是朱立倫、韓國瑜和蔣萬安等藍營政治明星共事，深諳「老二哲學」，這種「做事勝過說話」的風格，讓他愈來愈有「共主」格局。「選舉可以靠嘴巴，這個我不在行；但做事必須靠雙手，這個我絕對專業。」這句話道盡了李四川的競選核心。他不擅長表演，更不屑於矯情，在充滿口水與包裝的選戰環境中，這種「真金不怕火煉」的質樸與實幹精神，正是他獲取選民認同的最大本錢。不過，在政壇廣結善緣，李四川卻非一帆風順，經歷2008年貓纜塔柱危機、2020年高雄市長韓國瑜罷免案，幾度遭遇挫折，但真金不怕火煉。2020年韓國瑜遭罷免，李四川隨著總辭，讓他對政治感到灰心，一度淡出政壇。2022年蔣萬安邀李四川入北市小內閣，獲充分授權，基泰大直等大事件親上火線危機處理，讓李四川不斷累積聲望、人氣和底氣，許多人感受到「自信的川伯回來了」。從台下的副手到台上的男主角，李四川逐漸適應光影下的聚焦。他正試圖證明，在民粹與聲量橫行的時代，一個守本分、講專業的「工務硬漢」，依然能靠著那雙厚實的手，敲開選民的心門，延續侯友宜的務實施政，帶領新北走向下一階段的高光時刻。李四川現年68歲，歷經新北、高雄及北市的副市長，六都待過三個直轄市，「拿鐵鎚的工程師」人設深植百姓心中。記者許正宏／攝影國民黨新北市長參選人李四川今年3月獲黨提名，日前從「藍白合」民調中勝出，迎戰民進黨蘇巧慧。記者許正宏／攝影李四川不擅長表演，平實不矯情的風格，是他能吸納中間選民認同的最大本錢。記者許正宏／攝影李四川從抬轎轉為坐轎，扛起選戰擂台男主角重擔，既要維持「川伯」鄰家人設，更要強化抗綠戰鬥值，發揮工程人「耐打」韌性。記者許正宏／攝影

伊朗誤判？俄中未出手介入中東戰爭 背後心思各懷鬼胎

（德國之聲中文網）以色列和美國2月28日空襲德黑蘭僅數小時後，俄羅斯便發表了一份措辭強硬的聲明。俄羅斯常駐聯合國代表瓦西裡．涅邊賈（VassilyNebenzia）表示，「這是一起無端針對聯合國主權成員國的武裝侵略行徑」。莫斯科是德黑蘭為數不多但卻最堅定的盟友之一，伊朗政權如果崩潰，將對俄羅斯的地緣政治和經濟利益造成打擊。但為什麼俄羅斯沒有對德黑蘭出手相助呢？俄伊夥伴關係常駐亞塞拜然的俄羅斯和中東問題獨立專家尼基塔．斯馬金（NikitaSmagin）向德國之聲指出，莫斯科和德黑蘭一直在多個對俄羅斯至關重要的經濟項目上開展合作：「南北運輸走廊就是其中之一，尤其是在俄羅斯2022年2月全面入侵烏克蘭，其傳統運輸路線被切斷之後。」俄羅斯、印度和伊朗於2000年簽署了這項「南北運輸走廊協議」，旨在建設一條全長7200公里（4473英里）的多方式聯運網絡，該網絡也將途經亞塞拜然。據沙烏地阿拉伯智庫海灣研究中心稱，該項目已完成75%。伊朗對俄羅斯的軍事行動也至關重要。尤其值得一提的是，自2023年以來，伊朗一直向俄羅斯提供所謂自殺式無人機。美國智庫海軍分析中心（CNA）俄羅斯研究項目研究分析師朱利安．沃勒（JulianWaller）表示，這些無人機在很大程度上改變了烏克蘭戰爭的格局。沃勒對德國之聲表示：「伊朗對俄羅斯的戰爭行動至關重要，即便俄羅斯的無人機的生產現在已基本實現自主化，並改進了設計。」據報道，俄羅斯還與伊朗分享情報，並向德黑蘭運送導彈和彈藥。但斯馬金強調：「俄伊夥伴關係並非基於意識形態－－俄羅斯政界人士並不特別喜歡伊朗，但他們視德黑蘭為可靠的戰略夥伴，因為兩國都受到國際制裁，不像土耳其或埃及。土耳其和埃及如果受到西方的壓力，可能會停止與俄羅斯的貿易。」倫敦智庫查塔姆研究所歐洲和俄羅斯事務主任格雷戈爾．羅斯（GregoireRoos）認為，德黑蘭在某種程度上甚至已經成為莫斯科的導師。他告訴德國之聲：「伊朗多年來積累了豐富的規避國際制裁的經驗，並一直在向俄羅斯提供如何規避制裁的建議。」伊朗誤判？然而，專家們似乎一致認為，俄羅斯不太可能積極介入正在進行的美以對伊朗的戰爭。美國智庫海軍分析中心（CNA）的專家沃勒指出，「兩國並非防禦性盟友。」。一些分析人士認為，這或許也與俄羅斯和以色列之間存在的非正式互不攻擊協議有關。國際關係專家兼政治分析家莫傑塔巴．哈希米（MojtabaHashemi）表示，僅管如此，德黑蘭仍然期望從莫斯科獲得「切實的政治和軍事支持」。這位專家告訴德國之聲：「這包括擴大軍事技術合作、情報共享，以及向其敵人發出明確的威懾信號——而不僅僅是口頭支持。」他認為，伊朗政權的判斷是錯誤的：「俄羅斯和中國有更棘手的問題需要擔心。他們提供的支持依然和原來一樣，也就是向伊朗提供大量武器和鎮壓手段。」然而，華盛頓大學講師穆罕默德．蓋迪（MohammadGhaedi）認為，俄羅斯缺乏支持並沒有讓伊朗領導人感到意外。「德黑蘭長期以來對依賴莫斯科抱有懷疑態度。正如（伊朗前總統）馬哈茂德．阿赫瑪迪內賈德曾經說過的那樣，『俄羅斯一直出賣伊朗人民』，而伊朗總統馬蘇德．裴澤斯基安在12天戰爭（2025年6月）後也指出，『我們視為朋友的國家在戰爭期間沒有幫助我們。』」伊朗戰爭對莫斯科的利弊查塔姆研究所的羅斯認為，曠日持久的伊朗戰爭或許對莫斯科有利。他說，「媒體對烏克蘭總統澤倫斯基的關注度會越來越低，因為所有報道都圍繞著伊朗以及局勢升級的風險。」「此外，從外交和軍事支持的角度來看，華盛頓無法承受維持另一條戰線的負擔，其優先事項顯然會轉向中東，」他補充道。俄羅斯或許還能從中獲得經濟利益。伊朗已基本封鎖了荷莫茲海峽，而全球20%的石油和天然氣都要經過這裡。石油和天然氣價格已經飆升。「如果石油和天然氣價格數月甚至一年維持在高位，這對石油和天然氣出口國俄羅斯來說將是一大利好，」智庫CNA的朱利安．沃勒表示。這樣一來，克里姆林宮到時可以降低用於戰爭的國內稅收。但羅斯也指出，伊朗政權如果垮台將對俄羅斯的地位造成重大打擊，因為莫斯科一直標榜自己是世界強國。「俄羅斯一直與伊朗、敘利亞和中國等國一道，致力於以多極世界取代西方主導的世界秩序，」他說，「但這個集團從未如此迅速地萎縮，這意味著俄羅斯在歐亞勢力範圍內的影響力將大幅下降。」俄伊聯盟能否繼續？國際關係專家哈希米認為，俄羅斯對伊朗缺乏支持很可能導致兩國關係破裂。「俄羅斯和中國在很大程度上將伊朗作為與西方進行地緣政治談判的籌碼。如果伊朗現政權進一步衰弱，莫斯科可能會接近伊朗下一屆政府，而不是繼續投資於一個搖搖欲墜的政權。中國也同樣希望從下一屆政府那裡獲得讓步，以維持其部分影響力。但中俄都清楚，伊朗伊斯蘭共和國解體後，伊朗與他們的關係將截然不同。」華盛頓大學的蓋迪則認為，鑑於伊朗與西方關係緊張，伊朗現政權仍然希望與莫斯科保持密切聯繫。「德黑蘭不太可能去冒失去這一夥伴關係的風險，尤其是在俄羅斯擁有聯合國安理會否決權的情況下。」DW中文有Instagram！歡迎搜尋dw.chinese，看更多深入淺出的圖文與影音報道。©2026年德國之聲版權聲明：本文所有內容受到著作權法保護，如無德國之聲特別授權，不得擅自使用。任何不當行為都將導致追償，並受到刑事追究。【本文章由德國之聲授權提供】【全球熱話題】▪美軍基地差2分鐘就完蛋！伊朗轟炸機闖卡達與F-15纏鬥結果曝光▪沒參戰卻成最大苦主…中東這國遇襲比以色列還慘傳考慮反擊伊朗▪美國務卿預告「讓蔣介石出場」美軍將加大火力、擴大行動範圍▪慘勝也是勝！紐時：伊朗首要目標是生存打算把戰爭拖到川普先撐不住

2026「國外美食」進軍台灣Top6！金泰亨V代言韓國咖啡Compose Coffee、東京百年鴨湯拉麵登台

近年不少海外人氣品牌進軍台灣，讓饕客不用搭飛機，就能在台北輕鬆吃到來自世界各地的話題美食。從韓國國民咖啡品牌、首爾爆紅的可頌名店，到東京人氣拉麵、日本街頭美食，每一間都帶著原汁原味的特色與話題登台，瞬間成為社群打卡與排隊熱點。除了日韓人氣品牌，還有韓國45年老店帶來經典解酒湯文化，以及邊佑錫最愛的咖啡廳，將可朗芙甜點風潮帶進台北東區，讓甜點控與咖啡迷也能感受到滿滿韓系氛圍。對喜歡嚐鮮的美食控來說，這波「國外美食來台潮」絕對值得跟上。接下來就一起看看近期話題最高的國外美食品牌，看看哪一間會成為你的下一家朝聖清單吧！國外美食進軍台灣：COMPOSECOFFEECOMPOSECOFFEE｜BTS金泰亨V代言由BTS防彈少年團成員V（金泰亨）擔任全球代言人，韓國國民咖啡品牌ComposeCoffee即將登台！首店落腳台北，台灣ARMY一定要朝聖！這家在韓國幾乎「走幾步就能看到一間」的咖啡連鎖，以高CP值、大杯份量、價格親民聞名，是許多韓國上班族與學生每天都要報到的日常咖啡店。除了咖啡系列，他們家的飲品選擇其實也很豐富。像是水果氣泡飲、冰沙、奶昔等，都深受年輕族群喜愛，尤其在炎熱的夏天來一杯冰涼飲品，清爽又解渴。整體風格走的是簡單俐落的韓系設計，黃色品牌形象非常醒目。現在不用飛韓國，也能輕鬆喝到這杯韓國人日常的咖啡滋味。圖/ReadyGo【COMPOSECOFFEE臺北南京復興店】地點：106臺北市中山區遼寧街116巷2號1樓（捷運南京復興站1號出口附近）開幕日：待定國外美食進軍台灣：中華そば満鶏軒中華そば満鶏軒｜東京百年鴨湯拉麵開二店來自東京錦糸町、在拉麵界擁有超高人氣的中華そば満鶏軒，以招牌「鴨湯拉麵」打響名號，繼中山店開一個多月即掀起排隊熱潮，正式宣布進駐中和環球購物中心。由曾奪下《電視冠軍》「東京拉麵職人錦標賽」優勝的橋本友則（TomonoriHashimoto）創立、連年榮獲日本美食指標Tabelog「百名店」！圖/IG@manchiken_tw滿鶏軒最與眾不同的地方，就是它的鴨湯湯頭。和一般豚骨或雞湯拉麵不同，以鴨骨細火慢熬，湯頭清澈卻充滿濃郁香氣，搭配醬油層次與鴨油香氣，喝第一口時能感受到溫潤的油脂與淡雅的肉香，尾韻還帶著淡淡甘甜，層次非常細緻。麵條則選用中細直麵，吸附湯汁的能力剛剛好，每一口都能吃到湯頭精華，搭配的配料也很講究，像是粉嫩的鴨叉燒、雞叉燒與蔥絲，每一樣都讓整碗拉麵的風味更加完整。尤其鴨肉叉燒柔嫩多汁，帶著微微煙燻香氣，是不少人心中的靈魂配角。【中華そば満鶏軒中山店】地點：台北市中山區中山北路二段84巷37號營業時間：週一～週五11:30-15:00、17:00-21:30、週六、週日及例假日11:30-21:30【中華そば満鶏軒中和環球店】地點：新北市中和區中山路三段122號4樓（中和環球購物中心）營業時間：3/28正式開幕國外美食進軍台灣：AUFGLETAUFGLET｜可朗芙始祖「邊佑錫」愛店進駐東區韓系咖啡品牌再加一！近年韓國甜點文化席捲亞洲，其中最具話題的就是「可朗芙（Croffle）」風潮，而被不少人稱為可朗芙始祖的咖啡品牌AUFGLET，也正式登陸台北東區，3/6試營運消息一出立刻引發討論，讓甜點控不用飛韓國，就能吃到這款人氣甜點與韓系咖啡的完美組合。店內除了招牌可朗芙，咖啡系列也同樣受到好評。從經典美式、拿鐵到香氣濃郁的特調咖啡，每一杯都走清爽耐喝路線，很適合搭配甜點一起享用。整體風格延續韓系咖啡廳的簡約美感，空間設計乾淨俐落，隨手一拍都是滿滿韓劇氛圍。圖/IG@aufglet_taipei更讓粉絲興奮的是，這家店在韓國還是演員邊佑錫曾分享過的愛店之一，因此在社群上話題度超高。從韓國一路紅到台北東區，也吸引不少韓系咖啡迷特地前來朝聖。如果你平常就喜歡韓系咖啡廳、可頌甜點或最近很想找一間新咖啡店打卡，那AUFGLET絕對值得排進你的口袋名單。找個悠閒午後，點一份酥脆可朗芙，再搭配一杯咖啡，感受一下這股從韓國紅到台灣的甜點魅力吧。【AUFGLETTaipei】地點：台北市大安區安和路一段53號營業時間：週五~二9:00-18:00（三四休）國外美食進軍台灣：TeddyBeurreHouseTeddyBeurreHouse｜首爾三大可頌名店限定快閃不用飛首爾啦！被譽為「首爾三大可頌名店」之一的TeddyBeurreHouse來了，由《黑白大廚》二季、米其林三星體系出身的金勳主廚創立的排隊名店，將進駐台北晶華酒店，為期一個月的限定快閃3/11–4/12。這家以泰迪熊與奶油香爆紅的可頌專門店，堅持使用法國頂級Lescure奶油，打造外酥、內柔、蜂巢孔洞完美的經典可頌。圖/台北晶華酒店FB快閃四大系列一次登場，必吃杜拜巧克力可頌，是韓國社群洗版款！炙烤玉米可頌蛋塔，整片炙燒玉米直接放上，鹹甜交織超有記憶點、扁可頌被稱為「可頌界鍋巴」，脆到停不下來。全系列每日手工限量製作，需提前3天預訂。【TeddyBeurreHouse】地點：台北晶華酒店快閃時間：3/11–4/12國外美食進軍台灣：爆彈燒本舖爆彈燒本舖｜東京名店巨無霸章魚燒說到日本街頭美食，很多人第一個想到的就是熱騰騰的章魚燒！現在不用飛東京，在台灣也能吃到這家超有話題的名店，這間最大的特色就是「巨無霸尺寸」，每一顆都比一般章魚燒大上不少，咬下去滿滿內餡，光看就讓人食指大動。爆彈燒本舖的章魚燒外型圓潤飽滿，現場製作時會看到師傅不停翻動麵糊，香氣在鐵板上慢慢散開，還沒吃就先被香味吸引。外層烤得微酥，內部卻保持柔軟濕潤的口感，一口咬下時會先感受到濃郁麵香，接著就是Q彈章魚與滿滿配料的層次感，吃起來超過癮。圖/IG@bakudanyakitw最讓人驚喜的是它的份量。因為每顆章魚燒都特別大顆，裡面的章魚塊也毫不手軟，搭配特製章魚燒醬、柴魚片與美乃滋，鹹甜交織的經典日式風味瞬間爆發。很多人第一次吃都會被這個尺寸嚇到，但也因此更有滿足感。除了經典口味，爆彈燒本舖也常推出不同變化口味，讓章魚燒不只是傳統街頭小吃，而是可以多次回訪的美食選擇。對於喜歡日本料理或日式小吃的人來說，真的很容易一試成主顧。圖/IG@bakudanyakitw【爆彈燒本舖】地點：LaLaport南港5樓（台北市南港區經貿一路188號）快閃時間：2026年1月16日~3月31日國外美食進軍台灣：중앙해장中央韓鍋酒舍중앙해장中央韓鍋酒舍｜韓國45年老店醒酒湯主打韓國傳統「解酒湯」料理的중앙해장（中央韓鍋酒舍）登台，這間店在韓國本來就相當有人氣，許多韓國人喝酒聚餐後，隔天早上都會特地來上一碗熱騰騰的解酒湯，暖胃又醒腦，因此被不少人稱為「韓國人續命的早餐」。中央韓鍋酒舍最大的特色，就是把韓國經典的「해장국（解酒湯）」文化帶進餐桌。湯底以牛骨、蔬菜與香料長時間熬煮，味道濃郁卻不油膩，入口帶著溫潤的層次感。常見的配料像是牛肉、牛雜、豆芽與白菜等，搭配韓式辣醬提味，喝起來既暖胃又帶點微辣刺激，讓人忍不住一口接一口。圖/中央韓鍋酒舍FB除了招牌解酒湯，中央韓鍋酒舍也提供多款韓式鍋物與下酒菜，像是辣燉牛肉、韓式拌菜、炸物等，搭配燒酒或啤酒一起享用，更能感受到韓國餐桌的熱鬧氛圍。店內空間延續韓國餐館常見的簡約風格，氣氛輕鬆熱鬧，很適合朋友聚餐或下班後小聚。有趣的是，在韓國「解酒湯」其實不只是在宿醉時才會吃，很多人平常也會把它當作正餐。因為湯頭營養豐富、份量扎實，吃完真的會有滿滿的飽足感，也難怪這道料理能成為韓國飲食文化中不可或缺的一部分。圖/中央韓鍋酒舍FB【中央韓鍋酒舍信義ATT店】地點：ATT3樓（台北市信義區松壽路12號）營業時間：每日11:00–03:00延伸閱讀>>台北美食｜大巨蛋GardenCity美食指南：8家特色餐廳打造全新美食體驗！更多旅遊建議與行程，請上「ReadyGo出發前」隨時關注「udn走跳世界」，掌握最新旅遊美食情報