薑、山藥、蕃茄二三事---轉貼

1. 薑
生薑只要有一部分爛掉便要整個丟棄，
千萬不要捨不得只把爛的切掉而留下好的繼續燒菜，
因為薑腐爛時，薑體會產生很強的"黃樟素"，
人體吃進黃樟素會造成肝細胞病變，嚴重影響身體健康。

 2. 山藥
山藥有收斂作用，有便秘或排便不順的人不要吃，
否則便秘更嚴重~，
多吃山藥會促進人體分泌賀爾蒙，
賀爾蒙對一般人有益，
但是有子宮、卵巢、乳房腫瘤者不宜進食，
還有男性攝護腺腫瘤也一樣，吃了會助長腫瘤。

3. 蕃茄
未成熟的綠蕃茄含有可溶性收斂劑，
它會把胃液結成塊堵住胃的賁門(胃的入口)，
使胃壓升高讓人感覺不舒服~ > >

生蕃茄(綠色)含有大量的"龍葵素----這是一種生物鹼，
具有腐蝕性和溶血性，
大量吃的話會咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎，
所以蕃茄要買熟透的、全紅的比較安全~。