終於買到到大小適中的龍蝦了. 
高湯開邊龍蝦或開邊焗烤, 還是 600 - 800 公克/隻的龍蝦最恰到好處, 份量夠外而且肉質鮮嫩, 也就是說幼齒的好入口啦!
高湯開邊的前導作業太費時, 要先用老母雞加金華火腿去熬成高湯備用, 不過卻是不喜焗烤的老人家們的最愛. 我家小孩們還是喜歡起士焗烤. 龍蝦對切開後用Creamy Pasta Sauce鋪上厚厚的一層, 再撒上起士絲, 如此蝦肉才不會乾澀. 以 180度烤10-12分鐘. 上菜了!
老人家都說, 呷魚呷肉也要呷菜角, 所以清炒了一盤綠豆芽, 我可是花了半個多小時才將一大袋的豆芽菜摘頭去尾的. 利用烤龍蝦的同時, 順便將大蒜麵包與泰式雞塊送入大烤箱中, 一舉三得! 大蒜麵包鬆鬆軟軟的好香耶. 
飯後甜品是昨天新學的焦糖雞蛋布丁! 好豐盛的一餐! 明天去健身房時要多花上一倍的時間消耗今晚這頓美食的卡路里!
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13樓. 123酷媽2006/12/05 12:16哇~~~~
看到龍蝦
酷媽就放棄減肥計劃了！
海產當中
龍蝦是酷媽的最愛啊~~~~
12樓. 小龍包2006/12/03 23:28雞蛋布丁
厚~~~ 那雞蛋布丁好漂亮喔~~~~~ (口水滴到地上囉)~ 美國的"布丁" 是用麵包加糖奶水烤出來的, 跟這種雞蛋布丁一點都不一樣!
能不能教我們怎麼做呢? 謝謝!
11樓. TT.2006/12/03 18:21超級美味 + 豪奢的焗烤龍蝦呵~~~
這裡可是六星級的餐廳ㄏ~~~
TT.千萬要注意吃相哪
哈哈哈~~ 怎麼才一剛到就沒了形象 ~~
猛流口水哪!!!!
10樓. etalan2006/12/03 10:55專程來打包
好吃喔~ 嘿嘿 留一點給我啦~! 我是專程來打包的啦~
9樓. Libling2006/12/03 10:44OMG)))
Delicious....Could you pls teach me how to make that pudding ?
Thanks :)
Libling
8樓. roseheart2006/12/01 20:39不要嚇我
小喵: 你故意的ㄜ! 我正大快朵頤, 早將熱量和膽固醇忘光光! 沒辦法! 愛吃的我是吃了再說派的門徒.
阿娘: 閒著也是閒著, 去學校門口等小子放學時, 就坐在車上一根一根掐了. 焦糖布丁的receipe, 我等下傳給你.
阿菊: 你和包子妹各一份, 那你家布丁呢?
妙音: 謝謝你的祝福. 好媽媽--- 還在學習中! 至於妻子這門課的學分, 我自認已二一了.
奕妃: 這焦糖布丁冰過更好吃ㄜ!
7樓. 熊咪2006/12/01 19:54好厲害～
看起來好好吃喔～
6樓. 阿娘2006/12/01 18:36賢慧的阿姐
我啊,炒豆芽從來不挑的--反正吃下去都一樣!
龍蝦在這裡是越來越貴了,只有去Mozambique才能吃個夠。
傳授一下布丁的"瑞瑟譬"吧!
5樓. anybody2006/12/01 18:09呵呵
我總是慢半拍
你們都吃飽了
我才來
請問還有剩的嗎
倒給我吃沒關係
4樓. 奕妃 Erica2006/12/01 16:39我好喜歡吃那個軟軟的
焦糖布丁喔!(口水不自覺流下中......)
奕妃的半熟之旅
