以上圖片及文字取自yahoo購物中心

另外，最近看了一本婦幼保健的書，我覺得還不錯，建議大家看看，就是「女性泌尿健康指南」～～現在網路真的很方便，可以先到網路上看試讀唷！！

[線上試讀]

[內容介紹]

★榮獲衛生署2009健康好書
★女人一生中一定要看的醫學書
★台灣醫療史上的第一次：由三大名醫聯手著作的女性泌尿醫學保健書籍
◎本書涵蓋：青春期、成熟期、更年期、停經期會面臨的泌尿疾病，閱讀完妳將獲知：
1．徹底了解各種困擾婦女的泌尿問題，並可檢測自己有無這方面的問題。
2．若有泌尿問題，也可從中得知屬於哪類與輕重程度，方便就醫前做好準備，以及平時做好預防保健。
3．對於重症或家中有年紀較大的長者，有助於幫助她們與家人獲得妥善的治療資訊。
◎編排方面有實用圖解功能及案例強化說明各種症狀，突顯版面的變化及閱讀的重點，讓本書雖屬百科的內 容，但讀起來不會有壓力且清晰又舒適。

【本書特色】
1．把複雜的泌尿相關問題，做成如泌尿系統疾病及治療表、泌尿系統疾病好發年齡表與尿路障礙評估表，方便讀者索引，立即就可找到想知道的答案與相關就診前中後的需知。
2．內容充實完整，提供快速的衛教方式，讓讀者在就診前可先自我判斷、了解如何做準備；就診時可理解病情概況，並清楚要做哪些檢查或治療，以及就診後與日常的保健之法。
3．書中列舉15種讀者最關心的泌尿系統疾病，以實際病例及照片解說病症，並交待臨床做何診斷並建議適當的治療方法，讓讀者獲得最佳的醫療諮詢。
4．圖片部分有：病理器官實境圖、圖解分析圖及專業手術解析圖，取代文字書寫，讓讀者更一目瞭然。
5．書中提供多種實用表格，方便讀者自行做就醫前的問卷調查、居家記錄解尿日誌及骨盆底肌肉運動日誌等。
6．內容除給一般民眾閱讀的基本知識外，尚包含作者團隊所研究的成果，特別以提供專業知識的邊欄方式做區隔，其專業程度不啻為醫學院學生或其他醫師的重要學習參考。
7．作者為研究婦女泌尿系統的專業團隊，臨床經驗足，具權性，深度及廣度皆充足。

寫這本書的原因……
自1996年由美國進修回來，專心從事婦女泌尿學科已過十年，隨著時代的變遷，科技的發明，婦女泌尿學科開始受到重視，但畢竟這是一門新興的學科，即使醫學院的學生、教學醫院的住院醫師，甚至醫院裏資深的主治醫師，對此學科的相關議題，仍然不是很清楚，更何況是一般的民眾？
目前臺灣民眾在就診時，常常不瞭解該如何事先做準備，以利就診時加速流程、縮短就醫等待時間，以便即早獲得所需的治療。這與醫學先進的美國醫療情況迥然不同。在美國到婦女泌尿學科的患者，多半經由家庭醫師轉診過來，在就診前會已事先預約，婦女泌尿學科的相關醫護人員也會把相關的問卷調查寄給要就診的民眾，因而繁瑣的泌尿問題，透過事先充足的準備，就診時馬上可以針對問題，立即給予相關的檢查或治療，而且又能有充分的時間討論病情。
反觀國內的醫療環境，民眾直接到醫學中心就診，但在擁擠的候診室裡，最擔心的是「忙碌的」診治醫師無法聆聽自己的病情，甚至擔心可能會有「三長兩短」的情事，因此自己身心的痛苦不能詳盡告知。即使已接受完善的診治，還是不太明瞭本身所患的疾患，平常是否該注意什麼？這令我們興起能夠教育民眾的心思，遂於1998年建置「婦女泌尿暨骨盆腔鬆弛專業醫療網」(原先寄放於雅虎奇摩的免費空間，現在已被取消免費空間的擺放)。網站的建立除提供民眾查詢之外，期望民眾在就診時，第一能縮短時間；第二能立即切入問題核心，接受所需的檢查；第三能立即獲得最妥善的治療，不會因為台灣的不良醫療環境造成病情延宕。但是，就診時點閱網站來做衛教還是不太方便，因為醫療行政業務的關係，常無法當場點閱讓就診民眾瞭解，而且網站也已被取消，不能再提供任何服務。
但在一個偶然的機會接到晨星出版社台北編輯室吳小姐的邀請，希望將網站的內容口語化，寫成民眾能瞭解的《女性泌尿健康指南》一書，令我們的研究團隊怦然心動，這是另一種可以提供最快速的衛教方式及醫療諮詢，我們團隊於是合力完成此健康書。本書除了口語化方便民眾閱讀的內容外，部分專業知識也刊登在內（特別標明），期望對醫學生、住院醫師及非相關的醫療專業人員提供一些幫助。文稿中使用實境的照片有些可能不太賞心悅目，但是比起用文字書寫的方式，圖片更讓人容易理解。

衷心的期望這本書能對您有所幫助！
踏出這一步之後，我們會再努力重新恢復建網站的建置，將我們的研究公布於市，畢竟這是讓人獲得醫療訊息最快速、最方便的方法，我們會努力的。
婦女骨盆醫學研究團隊
台北醫學大學公共衛生暨營養學院楊淑惠博士
國泰醫院婦產科黃文貞醫師
馬偕醫院婦女泌尿科楊振銘醫師


作者：楊振銘/黃文貞/楊淑惠


出版社：晨星出版社


以上圖片及文字取自晨星書店









江南百花雞的老菜譜作法費工，首先將「清遠麻雞」起皮後，把打好的蝦膠和雞湯，整成雞的形狀，蒸熟後切盤、淋上玻璃芡，最後撒上鮮花瓣。俗稱清遠雞的清遠麻雞是大陸廣東名雞之一，母雞背羽面點綴著無數芝麻樣斑點而得名。
全國花園鄉村俱樂部四季廳的【江南百花雞】，經過蔡文洪主廚的改良，取其意與口感，有不同風味。
蔡文洪說：「百花雞的「百花」，原來是指出菜前灑在菜上的菊花和夜來香的「白花」，不過由於廣東人忌諱用「白」字，改成「百」，所以成了「百花雞」。這道菜的肉是蝦膠，後來蝦膠因而稱為百花餡。」
全國花園球場四季廳的【江南百花雞】有雞皮的酥脆口感，加上蝦膠入口有著不同滑度，一是來自雞皮、二是來自蝦膠，咀嚼後帶著兩種不同的Q度，分別來自雞皮和蝦膠，上端帶著油化的甜，下端卻透著蝦子的鮮，這上雞下蝦的味道極為融洽，十分美味。
【食材建議】放山雞起皮，切勿破壞雞皮之完整，淡水蝦一斤半，去殼剔除砂腸，瀝乾水份，新鮮蟹肉四兩，拆散備用，雞湯和蝦肉，薑片、蔥白及少許鹽。
【烹調工序】步驟一：蝦子拍碎拌入拆散蟹肉，加入少許鹽，置於乾淨大碗內，步驟二：雞皮瀝乾水份，扣在竹網上，百花餡釀於雞皮塑成雞形，步驟三：熱鍋倒入新油，以中火慢慢加溫，沸而不滾的把雞腿泡熟，步驟四：熱油澆淋，讓肉質鮮嫩多汁，不過老也不生腥，雞皮酥脆。
取放山雞因為皮層較厚，脂肪均勻較適合做此菜，撐在筲箕上作用是以防蒸熟的過程會收縮。起皮後之雞肉可用作雞茸粟米羹，骨架亦能用於熬上湯。
正統的百花餡是滲入蟹肉，成品色澤潔白泛紅，有「百花叢中一點紅」的美態，故名【百花】。
全國球場四季廳的江南百花雞，蝦膠上加入白芝麻，不僅增加香氣，還帶來另一種酥脆感。
【全國花園鄉村俱樂部】位於苗栗苑裡的中台灣休閒地標「全國花園鄉村俱樂部」，旗下擁有餐飲品牌「四季廳」、「古斯托」。
透過舉辦國際職業錦標賽，讓全國花園鄉村俱樂部的「全國高爾夫花園球場」升級成台灣國際賽場地，全國花園鄉村俱樂部總經理吳憲紘還運用高爾夫球場這隻母雞帶小雞，陸續將旗下營運單位「品牌化」，讓高爾夫行業營運模式脫胎換骨，令人耳目一新。
擊球會館「四季中餐廳」、休閒會館「古斯托西餐廳」與今年推出的「全國球場紅酒銀行」都有新招，原來高爾夫球場不是只能打球，可以是三代同堂全家人渡假的休閒去處，可以是高球新鮮人一天入門、一週學會的高爾夫學苑。還可以是美食饕客品酒辦活動的好去處。
【四季中餐廳-名廚說菜系列】「蔡」有故事！是的，全國花園鄉村俱樂部四季廳主廚「蔡」文洪，上菜還開講中國「菜」的故事。除了擁有一手好廚藝，四季廳港籍主廚蔡文洪還講得一口名廚經典、好菜的由來。
來自香港的主廚蔡文洪，以台灣在地新鮮食材，融合中國四大菜系特色，為您呈現創意的台灣新料理，顛覆您味覺的饗宴。除了擁有好廚藝，蔡文洪也擅長說菜，羅開高爾夫頻道特地製作一系列名廚說菜節目，帶領觀眾品嚐每一道佳餚。
春、夏、秋、冬、四季廳，「蔡」有故事！