台南美食數不盡，其中產地直送的新鮮溫體牛肉，皆由牛肉湯店家配合屠宰牛隻時間，把握黃金六小時，保留其最鮮美滋味。還有燕窩禮盒佐以慢火細熬出各路風味的驚艷湯頭（如大骨湯頭、中藥湯頭、蔬菜湯頭等），各有忠實擁護饕客，也讓清燙原味的溫體燕窩推薦牛肉湯或牛肉爐成為大台南地區的專有特色，更深化美食之都的底蘊。

從古至今就有許多人喜歡養生保健，更喜歡一些珍稀奇物，而燕窩也算是其一，在過去據傳武則天本人對燕窩讚賞有加，更喜愛燕窩，以此物來養顏美容，也造就燕窩一直都有其權貴崇高之象徵，平民甚至難以見到一次，直到現代社會中，燕窩仍然是許多人的愛好，但獲取已經不難，不過假的燕窩也是不少，要小心受騙，避免購買過於低廉，低於市價之燕窩，如果有這方面的疑慮，還是要認明有沒有認證標籤比較安全安心哦。燕窩會這麼昂貴是因為，是以金絲燕的分泌物築城的巢為燕窩，而摘取燕窩這個動作，必須等到燕窩中的金絲燕離巢，才不會影響到金絲燕燕窩的繁殖，也才可以持續這樣的生態發展，達到永續失態，所以平均採取燕窩的動作需要花上35天的時間，這段時間只能等待，是非常煎熬且漫長的，這也是燕窩之所以昂貴的原因了。

科技日新月異，在醫療還有衛生方面已經進步許多，在中西醫學上的研究也越來越透徹，中醫雖然越來越進步，但現代的人對中醫藥材卻越來越避而遠之，反倒是西醫的立即效果讓許多人越來越喜愛，我自己個人反而覺得中醫比較好，除了可以養生外，也比較不會有仰賴藥物的情況產生，在中醫幾乎都是以養生保護為主，所以比較年長的親戚也幾乎都會盡量避免吃西藥，擔心免疫力也會因此變差。這也導致我在過年送禮時，經常會考慮天然食材，送最多次的莫過於式水果禮盒，其次就是雞精禮盒跟燕窩禮盒，送了好幾次，長輩都非常喜歡，尤其是對燕窩禮盒讚許有加，因為這次買的除了有認證外，燕條燕窩本身又好吃，可以說是送對了呢！這一下次可能要多買幾箱燕窩禮盒囤貨了，不過燕窩禮盒要好吃的可不好找，真的是要貨比三家呢！