2023嘉義東石烤蚵推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石隱藏美食dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。2023嘉義東石烤鮮蚵200元吃到飽
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港吃到飽攻略

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石漁港景點皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

三灣稻田彩繪稻鄉柑香季--2008花田桔事 新聞來源：交通部觀光局／2008-12-12 苗栗縣三灣鄉境內農田近來色彩繽紛斑斕，大片的花海隨風搖曳，其間蜂、蝶飛舞，一眼望去，美不勝收。公所與農會將於12月13日起至明年元月底舉辦「花田桔事」系列活動，邀請國人到三灣看滿園春色，並採摘柑桔，體驗鄉間田園之樂。三灣鄉公所為改善農村景觀，並發展休閒農業，今年在2期作休耕農田種植16公頃的波斯菊、百日草，目前已陸續綻放美麗花朵，一片片五顏六色的花海，在農村聚落間搖曳生姿，也增添了鄉間田野欣欣向榮的美麗景觀。 為推銷三灣花田繽紛美景，縣府與三灣鄉公所、農會今天在內灣村文衡宮旁花田舉辦「稻田彩繪到鄉柑香－花田桔事」活動說明會，邀請四位美麗花仙子在花海中翩翩起舞，襯托出波斯菊隨風搖曳的美麗與浪漫。 副縣長林久翔、三灣鄉長曾武雄、代表會主席梁召明、農會總幹事賴元鳳、議員溫志強也和三灣鄉立托兒所小朋友在花田間一起唱唱跳跳，邀請國人到三灣來玩。 曾武雄指出，花田桔事系列活動除了有騎自行車賞花田，也規劃5處花田迷宮讓親子徜徉花間，活動期間還有稻草人創意設計比賽及波斯菊種子免費大放送等，由於正值柑桔盛產，農會也推出柑桔客家風味餐和1元柑橘限量搶購，歡迎民眾來賞花、吃美食，感受三灣的美麗。 主辦單位: 苗栗縣三灣鄉公所、苗栗縣三灣鄉農會 活動時間: 2008/12/13 - 2009/1/31 活動地點: 內灣村文衡宮 聯絡電話: 037-831001 網 址: http://www.pseim.tw/sanwan/

旅遊新聞02

卦山花火節－璀璨彰化、卦山饗宴 新聞來源：彰化縣政府／2010-05-07 2010年的八卦山格外的熱鬧，在今年大年初一新春祈福活動的Ending煙火秀之後，卓縣長允諾現場參與活動的媒體及縣民，今年要在八卦山上的每週末施放煙火秀，要讓這一座昔日台灣的地標，重新點亮起來，喚醒全台民眾對彰化縣市的記憶，這一份承諾將從5月8日母親節前夕的週末兌現。 卓伯源縣長於６日舉辦的卦山花火節記者會中表示，八卦山大佛是彰化觀光資源推廣重點地區，結合最近設立的１８９５抗日保台史蹟館、即將設立的彰化藝術中心，以及南北管彰化戲曲館、彰化各項特色小吃，再結合花火施放，彰化創造更多觀光產值。 卓縣長指出，彰化不僅是花卉之都，也有精采的花火可以欣賞，這是在今年新春祈福活動時，花火施放現場民眾建議，讓花火施放成為八卦山風景區的特色，民眾的需求與建議縣府聽到、也做到了，從５月８日起至７月底每逢週末於八卦山大佛前施放，週週有不同的主題來充實八卦山風景區的觀光內容，甚至歡迎民眾自選主題，例如母親節表達對母親的愛、戀愛成熟的求婚表白等，歡迎所有民眾共襄盛舉，共同感動。 八卦山大佛風景區綠蔭扶疏、日夜皆美，到此戲水賞花、面佛朝聖、運動健身再來個深度的生態之旅，八卦山之行絕對讓你精采可期！八卦山大佛寺彰化最具代表性的地標，順著卦山路爬坡直上大佛風景區入口牌樓，走上參佛大道，兩側陳列著三十二尊石雕觀音，法相各個肅穆莊嚴，大道的盡頭便來到九龍池廣場，抬頭可瞻仰二十二公尺高的釋迦牟尼大佛，往下可遠眺彰化平原景緻。 煙火秀施放，將以大佛下方的九龍池為施放腹地，民眾可以居高臨下以星光夜空及塵囂夜色為背景，親臨感受璀璨震撼的卦山煙火饗宴。而開幕式時，當天現場我們也安排了現場Live Band表演。煙火秀結合九龍池的水舞與音樂節奏施放，利用九龍池高低噴泉的水舞，加上SKY BEAM染色高空探照燈及LED PAR燈隨著音樂擺動，增加視覺樂趣；搭配上設計多元且變化多端的盆花類煙火，以及效果震撼的虎尾花束，創照出地空交錯、宛如一場水火共舞的視覺與聽覺饗宴。 本次活動日期自5月8日母親節前夕起，預計施放12場至7月31日止，自5月8日起至7月31日止，每週六晚間19:00起即有表演團體熱場，晚上20：00整開始，施放五分鐘燦爛煙火秀，共為期12週（7月24日因雲門舞集活動，暫停施放一次），週週都以不同的風格樣貌來呈現煙火燦爛之美，更搭配音樂的節奏來區隔煙火施放內容，也因為煙火的屬性有所差異，我們規劃出12種音樂主題，分別如下：水火共舞夢幻之夜、拉丁動感之夜、卡通童幻之夜、台語經典之夜、爵士饗宴之夜、電音搖擺之夜、迪斯可狂放之夜、古典交響之夜、原民原舞之夜、客家新潮之夜、中國古典之夜、浪漫情緣之夜等，期能吸引彰化縣民及各地遊客一同共享這場卦山煙火饗宴。 ※ 12場次煙火秀時間與主題（預定施放時間）※ 一 、第01場：5月8日 （開幕式）19：00 /週六 水火共舞夢幻夜 二 、第02場：5月15日 19：30 /週六 拉丁動感之夜 三 、第03場：5月22日 19：30 /週六 卡通童幻之夜 四、 第04場：5月29日 19：30 /週六 台語經典之夜 五 、第05場：6月05日 19：30 /週六 爵士饗宴之夜 六、 第06場：6月12日 19：30 /週六 電音搖擺之夜 七、 第07場：6月19日 19：30 /週六 迪斯可狂放夜 八、 第08場：6月26日 19：30 /週六 古典交響之夜 九、 第09場：7月03日 19：30 /週六 原民原舞之夜 十、 第10場：7月10日 19：30 /週六 客家新潮之夜 十一、第11場：7月17日 19：30 /週六 中國古典之夜 【7月24日因雲門舞集活動，暫停一週】 十二、第12場：7月31日 19：30 /週六 浪漫情緣之夜 ※配合天候因素實際施放日期及時間以現場公告為準※

旅遊新聞03

塔塔加地區最新路況通知3 新聞來源：玉山國家公園／2007-01-22 發布內容：台21線：123K有大落石及倒木、公路沿線有多處落石。台18線：84.6K(自忠附近)原坍方處路況不穩定。目前山區持續下雨，道路時有中斷情況發生，為確保安全，請遊客暫勿前往。【相關路況可與本處塔塔加遊客中心洽詢TEL：049-2702200】