這條路上永遠認為，人間最幸福的表情，是人們臉上嚐到溫暖的笑容。不斷在名為餐飲的旅程中，追尋更高的境界，拿鐵藝術出象徵堅毅的楓葉，有種白色夢幻的溫暖，溫熱腥羶城市，擁有一杯咖啡閒暇的權利；果雕出一尾赤羽鳳凰，向人們訴說，逆風，是最適合翱翔的風向！別再害怕冬季的冰涼沁開孤單，已將貼心為湯底，讓火鍋在寒冬，郁出適合陪伴的味蕾。

  記下每盞生命的特性，創造出每縷靈魂各自喜愛的色香味，色香味俱全，早已不畏烘焙時的高溫熾燙，不懼拿刀時，在手心留下的血色傷疤。甚至習慣這一切，因為清楚知曉，那會在未來，播下幸福的種子。

 當世人食入餐飲創作者最細膩的情感，飲下了最用心點燃的溫暖，暖和了胸口，沖開了鬱悶，自然譜上一抹最純真的微笑，笑聲的音籟繞樑，此刻，無拘無束，不知不覺已溺入這場饗宴，人們突然有了暫離紛擾世俗的心境，隨著音律響起，所有熾熱傷痕都被香氣消散，感動，已治癒了疼痛。

 我不過是你生命中的過客，你不過是我生命中的饕客，但我用的食材與香料，是六星級的體貼，與獨一無二的用心，已在此刻為你留下了唯美的香氛；即使刀刃交錯滾燙，讓路程偶爾跌跌撞撞，沒關係，那被感動治癒的傷口，都結痂成下一份飲食的溫煦熱氣。

  一路上堅持理想的走著，中式、西式、法式、義式，亦是場另類遊程，不是盲目追尋更高的境界，只是想要在每場生命的風霜中，用餐飲，為人們抹上最幸福暖心的表情！