蔥靠溪魚
2011/06/21 23:35
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蔥靠溪魚--源至江浙名菜..蔥靠鯽魚
是一道功夫菜
首先..要有溪魚..舉凡溪哥.石賓.苦花.石貼仔
1..油炸兩回
2..準備大量的蔥..過油
3..一層蔥一層魚.. 層層堆積至鍋內
4..淋上麻油-醬油-冰糖
慢慢熬吧......慢火---文火....小火...
4---6小時大功告成**ㄝ...{溪釣時間不等***]
冰鎮[冰涼了風味最佳}
魚骨鬆軟-肉質富有彈性-風味絕佳
2011-06-22謝秋頻文 掌廚..林耀登
天然養生溪魚
油炸兩回
釣魚--還得用愛心做一道佳餚與最愛的家人分享
大功告成*蔥靠溪魚
迴響（4） ：
4樓. 花露露 （邀舞～ 韋伯）2011/09/16 01:38好吃的樣子！
如果取名“蔥烤溪魚”似乎比較有意思！
蔥和魚一起燒烤是很對味的，一定好吃！
3樓. 莫莉﹝忘川﹞2011/09/06 09:22好吃
真是美味，看看就餓了，要吃早餐去了~
書寫四季風雲 輕夢掠過流浪的軌跡 相聚與別離都是恆長的定律
2樓. ping自言自語2011/08/04 21:37鄉村臉譜
因為這道菜上平面媒體
因為母親才仙逝月餘
所以 關掉這頁一段時間
1樓. 宏哥菩薩2011/06/22 00:16好功夫
大雨中 見識到ping的手藝
真的是"好功夫".....讚
祝 順心 平安
